Tortas "Praha": klasikinis receptas su šokolado shortcakes

Tortas "Praha", klasikinis receptas, kuris bus svarstomas toliau, yra gana populiarus desertas mūsų šalyje. Daugelis žmonių klaidingai mano, kad toks saldus ir švelnus patiekalas pyragai ateina pas mus iš paties pavadinimo Prahoje. Tačiau taip nėra. Pyragas receptas buvo sukurtas darbuotojo konditerijos parduotuvėje Maskvos restorane vadinamas "Praha".

Tortas "Praha": klasikinis receptas kempine pyragai

Būtinos sudedamosios dalys, tešlos:

• Kvietiniai miltai - dvi stiklines;
• didelių vištienos kiaušinių - trys iš jų;
• Cukraus - vienas puodelis;
• Grietinė - du šimtus gramų;
• kondensuotas pienas - pusė bankų;
• kakavos milteliai - trys dideli šaukštai;
• soda - mažas šaukštas;
• citrinos sulčių - didelis šaukštas;
• druska - schepotochka.

Tortas "Praha": klasikinis receptas iš grietine pyragai

Procesas preparato bandymo:

Trys dideli kiaušiniai turėtų būti suskirstyti į gilų dubenį, tada supilkite juos schepotochku druskos ir plakite maišytuvu. Po to, į poreikį svoris pridėti tokius ingredientus po vieną: cukrus, kondensuotas pienas, sodos, maisto (grūdinant citrinų sultys), kakavos milteliai ir kvietiniai miltai. Reikėtų pažymėti, kad po kiekvieno produkto mišinio pridedama reikia stipriai sumušė naudojant maišytuvą.

Tortas "Praha": klasikinis receptas šokolado pyragaičiai

Sausainių kepimo procesas:

Dėl šios torto, tai pageidautina, kad du biskvito tortą. Taigi, tešlą turi būti suskirstyta į dvi dalis, ir tada pilamas į dviejų vienodų formų kepimo, kuri rekomenduojama būti alyvuotas. Po šio pamato būtina įdėti duhovochny spinta trisdešimt minučių. Noras pyragai gali būti nustatoma su dantų krapštuku ar rungtynių.

Tortas "Praha": klasikinis receptas su sviesto kremu

Reikalingi ingredientai grietinėlės impregnavimas ir saldus:

• kondensuotas pienas - pusė indas;
• Sviestas - du šimtai šešiasdešimt gramų;
• geriamojo vandens - du šimtus mililitrų;
• Kamštis (sirupas) - penkiasdešimt mililitrų;
• Šokoladas - puse plytelės;
• kakavos milteliai - didelis šaukštas.

Procesas ruošiant grietinėlės, fudge ir impregnavimas:

1. Grietinėlės: minkštas sviestas turėtų įveikti kartu su kondensuotu pienu ir kakavos miltelius, kol pūkuotas masės.
2. Impregnavimas: geriamojo vandens, reikia gerai sumaišyti su bet uogiene (sirupo).
3. Saldainių: penkiolika plytelės juodojo šokolado turi būti lydomas kartu su 60 gramų sviesto ir iš šaukštai geriamo vandens pora.

Maisto gaminimas pyragas "Praha": iš desertui formavimas

Dviejų atšaldyto biskvitui turėtų būti sumažintas per pusę, ir tada įsiurbti juos į gerai paruošto sirupo. Be to, pirmasis tortas turi būti įdėti į tortnitsu, tepalas naftos kremu, padengti antrą Korzh tt Juk tortas bus suformuota, ji privalo pilti šokolado Fondant ir palikti šaldytuve aštuonių iki dešimties valandų. Per šį laiką desertas sugeria visa kremo saldumas bus minkštas, švelnus ir labai skanus. Patiekti šį tortą prie stalo turėtų būti tik kartu su stipria arbata.