Tarybos šeimininkės: kaip pašalinti kartumą iš baklažanų

Mes visi mėgsta vasarą, ne tik todėl, kad ateina atostogų sezoną, bet ir už tai, kad būtent šis metų laikas leidžia mėgautis daug vaisių, uogų ir daržovių. Vasarą galite mėgautis įvairių patiekalų baklažanų, pavyzdžiui, užkandžių ir salotų. Deja, patiekalas skonis kartais gadina įgimtą kartėlį daržovių. Dabar mes jums pasakys apie daržovių ir kaip pašalinti kartumą iš baklažanų naudą.

Privalumai ir kenkia baklažanų

Dėl tam tikrų priežasčių, mes mylime "Little Blue"? Atsakymas yra paprastas: be puikaus skonio Ši daržovė turi maistinių medžiagų ir mineralų daug. Baklažanai yra gerai sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje ir neleidžia jis nusėda ant kraujagyslių sienelių. Kepenų ligos ir aterosklerozės, taip pat patariama valgyti maistą iš "mažai mėlyna". Jie pakankamai kalio (100 g - 226 mg), kuris reguliuoja kraujo spaudimą, gerina širdies raumenis, skatina vandens ir druskos mainų normalizavimą. Fosforo, mangano, folio rūgšties, vitaminų C ir B - yra daug šių elementų baklažanų. Chlorogeno rūgšties, kuris yra pateiktas šio daržovių, galbūt labiausiai stiprus antioksidantas, kuris turi antivirusinių ir antibakterinių savybių. Žemas kalorijų baklažanų efektyviai ir saugiai mažina svorį ir daug skaidulų ir mažas angliavandenių - gliukozės koncentraciją kraujyje. nasunin augalinės kilmės maisto medžiagos normalizuoja geležies kiekį, sumažinti vėžio ir širdies ligų tikimybę. Atsargiai Tik vienas dalykas dėl to, esterių ir druskų kiekio oksalo rūgšties baklažanų nerekomenduojama naudoti žmonėms, sergantiems inkstų akmenų ir tulžies pūslės akmenlige. Sutikite, tai reikia žinoti, kaip pašalinti kartumą iš baklažanų ir pradėti savo reguliarų naudojimą. O kiek iš jų galima paruošti skanių patiekalų - nesiskaito!

Pirmasis metodas: druska gydymas

Kiekviena šeimininkė naudoja savo kelią pakartotinai patikrintas ir mėgstamiausią. Šiame straipsnyje mes kalbėsime apie labiausiai žinomų metodų, kaip atsikratyti iš baklažanų kartumas. Taigi pirmas būdas - druskos gydymo. Imtis daržovių, paruoštų perdirbti, gerai mano, supjaustyti uodegas. Priklausomai nuo patiekalų kapotų daržovių griežinėliais arba skiltelėmis tipo.

Sudedamas dubuo (pageidautina gylio), nuo stambių druska ir patrinti 20 minučių palikti juos atskirai. Jei reikia visą "Little Blue", The marinavimas laikas gali būti iki valandos. Kaip druskos ištirpinimo bus veikti baklažanų skystos lašelių. Po šio laiko bus tik gerai nuplauti mūsų daržoves po šaltu tekančiu vandeniu ir naudojamas pagal paskirtį. Pirmojo varianto, kaip pašalinti kartumo baklažanų įvaldę. Jis yra paprastas. Jūs galite, beje, nereikia plauti daržoves su vandeniu ir tiesiog paspauskite juos.

Antrasis būdas: mirkymas

Šiuo atveju, daržovės tiesiog mirkomi vandenyje. Norėdami tai padaryti, atsargiai nuplauti ir pjaustytų vaisių teisingą kelią jums reikia įdėti į dubenį, supilkite vandenį ir pridėti druskos į 1 šaukštas druskos normą už 1 litrą vandens. Padengti, iš viršaus įdėti prekes, už kurias bankas gali veikti, pripildytas vandeniu. Nėra nieko sudėtinga apie tai, kaip mirkyti baklažanų kartumas. Maceravimo trunka apie 30 minučių, plonais griežinėliais ir apie vieną valandą storio. Toliau gerai plauti daržovių šaltame vandenyje ir toliau virti pagal receptūrą. Informacijai: daržovių, mirkyti Tokiu būdu gausite net skaniau ir daugiau konkurso, nes jie sugers daug mažiau aliejaus.

Trečias būdas: pašalinimas odos

Turime pripažinti, kad skonis karti baklažanai yra ne visada. Bet, deja, neįmanoma numatyti, todėl, jei jūs manėte, kad daržovės ne įsigijo norimą saldumą, tada tiesiog ištrinti juos nuo žievelės. Tokiu atveju, galite būti visiškai tikri, kad kartumas paliks ir nebus sugadinti jūsų patiekalas.

Yra daug būdų, kaip atsikratyti iš baklažanų kartumas pora. Jie yra mažiau populiarus, tačiau kai kurie namų šeimininkės ir toliau juos naudoti.

• Pirmasis variantas: prisalivaem griežinėliais baklažanų, įdėti ant servetėlių ar popierinio rankšluosčio ir pabarstykite pieną. Presai šiek tiek svorio ir po 10 minučių nuimkite rankšluostį ar servetėlę. Kartu su jais ir palieka karčios sultys. Nusausinkite baklažanų ir virkite ją pagal receptą.
• Antrasis variantas: Susmulkinti daržoves norimą formą, mirkyti juos į verdantį vandenį be druskos 5-7 minutes. Vanduo nusausinti, ir "šiek tiek mėlyna", turi būti džiovinamos koštuvą ir pereiti prie maisto ruošimui.

Tikimės, kad nuo to, kaip atsikratyti iš baklažanų kartumas Klausimas uždarytas. Pasirinkimas - gausu.

Teisingai pasirinkti baklažanų

Kiekviena šeimininkė, ketina pirkti daržovių, turėtų žinoti, kaip įsigyti tinkamą "Little Blue", kuris nebus sugadinti per daug kartumo gurmanišką užkandį ar gardus troškinys. Šis daržovių trūksta tik senas, jaunas galima paruošti be apdorojimo. Tokiu atveju, prieš jums nereikės į darbą "Kaip pašalinti kartumą iš baklažanų." Kaip atskirti jauna nuo senosios? Nieko sudėtinga: jauni ir sveiki daržovės turi sklandžiai blizga odą be puvinio ir tamsių dėmių, mažo dydžio ir pailgos formos pėdsakų. Tuo pačiu metu, jie yra gana sunkūs, o jei toks supjaustyti vaisių, viduje tamsoje sėklos jūs negalite pamatyti. Jauskitės daržovių rankas, o jei jis yra labai tankus ir tvirtas tekstūrą, nedvejokite - pirkti. Jei reikia, tu negali rasti daržovių, nepamirškite patarimų, kaip atsikratyti iš baklažanų kartumas. Jūsų patiekalas tikrai bus skanu!