Kaip žiemos derliaus rūgštynės? Trys įrodyta būdų

Žiemą mes ypač nori šviežių žalumynų. Tai ne tik naudinga, bet ir primena mums savo nuomonę apie šiltų vasaros dienomis. Vienas iš pirmųjų pavasarį džiugina mus su rūgštynės. Bet padaryti salotų ar virti su juo nuostabų žalia sriuba gali ir žiemą. Norėdami tai padaryti, tiesiog reikia žinoti, kaip paruošti rūgštynės teisingai Šis skanus ir sveikas žali išlaikyti gražią išvaizdą, o svarbiausia - skonis ir vitaminai.

Tiesą sakant būdai rūgštynės daug vietos. Kiekviena moteris gali pasirinkti tinkamiausią sau - džiovinimas, užšaldymas, konservavimas. Mes pažvelgti į kiekvieno derliaus nuėmimo metodo visų detalių.

Tačiau, prieš derliaus apie rūgštynės žiemą, jis turi būti kažkur imtis. Todėl mes tinkamą indą ir eiti į kotedžą, sodas, pievoje ar į artimiausią rinkoje. Mes suteikiame skanūs žali namų ir daro jai prieš gydymą. Norėdami pradėti su rūgštynės turi būti kruopščiai nuplauti po tekančiu vandeniu, kad pašalintumėte įstrigę jį netyčia piktžolių ir pažeisti lapai, jei tokių yra. Tai taikoma visiems be išimties metodų tuščių. Bet tada jau pradeda variantus.

Kaip žiemos derliaus rūgštynės, jei jūs neturite laiko, bet yra erdvus šaldiklis? Labai paprastas: imtis išplautos ir paruoštą rūgštynės, pjaustyti jį ir suyra į konteinerius. Tinka specialaus plastiko dėžutė su sandariu dangteliu (galite juos pirkti bet kurioje parduotuvėje šiandien), arba, blogiausiu atveju, paprastų plastikinių maišelių. Jūs turėsite daug rūgštynės porcijas iš kiekvienos partijos gali būti suvirinti, pavyzdžiui, skaniai žalia sriuba. Vaistažolės prieš verdant nėra net reikia atitirpinti.

Kaip užšaldyti žiemai, surūšiuoti stotelę, tačiau tai, kaip dėl kokių nors priežasčių negali eiti į visų šeimininkų. Pavyzdžiui, į šaldiklį, kad jūs neturite daug vietos. Tada galite dokas išdžiūti ir laikyti balkone. Siekiant šio tikslo, smulkiai pjaustytų šviežių žolelių išdėstyti ant popieriaus ir išdžiūti natūraliai. Pageidautina, kad negavau saulės spindulius. Ir tam, kad dokas išdžiūti, tolygiai, laikas nuo laiko, išmaišyti ją.

Dabar pakalbėkime apie tai, kaip nuimti žiemos rūgštynės konservavimo būdas. Čia gali būti du variantai. Atsargiai nuplauti ir susmulkinti rūgštynės, įdėti į verdančio vandens puodą, nuolat didelio karščio per kelias sekundes, kol žalia spalva nesikeičia, tada sumažinti dujų iki minimumo, pašalinti putos su kiaurasamčiu ir tada priimti jį kaip rūgštynės ir sandariai suspaudžiamas anksto sterilizuotus stiklainius. Pridėti šiek tiek skysčio iš keptuvės ir suristi.

Jei nenorite, kad netvarka su bankais ir virkite vandenyje, galime pasiūlyti kitą būdą: šaltas ėsdinimas. Prieš žiemos derliaus rūgštynės su druska, ji turi būti išplauta vėl, rūšiuoti, supjaustyti, kaip jums yra patogus ir sandariai įdėti į banką sluoksnių, purškimas su druska. Tai turėtų būti rūgštynės vėsioje tamsioje vietoje. Nuo pakankamai žalia druska, įtraukta į indą Druskos parengimo turėtų būti atsargūs.

Sėkmingi kulinarijos eksperimentai ir skanu žiemą!