Sriuba su raugintais kopūstais: skanu, sotūs ir sveiki

Pasirodo, kad sriuba su raugintais kopūstais galima pamatyti ne tik Rusijos stalo. Baltarusiai, Ukrainiečiai, lietuviai, rumunai ir lenkai, taip pat mano, kad jų nacionalinis patiekalas. Žinoma, kiekvienas iš aukščiau išvardytų tautų turi savo ypatumus ir paslaptis priimant šį nuostabų patiekalą.

Bet mes kalbame apie tai, kaip virėjas kopūstų sriubą Rusijoje. Tai gali būti naudojama šviežia, marinuoti ir žiediniai kopūstai. Šiame straipsnyje mes pažvelgti į visas tris receptus.

Parengti sriuba su raugintais kopūstais, būtina:

1) Parengti daržoves ir supjaustykite juos.

2) sriuba remiasi bet sultinio. Taigi, virti sultinį ir apie pusvalandį, kol bus paruošta įdėti savo daržovių. Keptuvėje pakepinti smulkiai pjaustytų svogūnų ir morkų, tarkuotų ant šiurkščiavilnių tarka.

3) gauti iš bankų raugintų kopūstų, kruopščiai nuplauti ir išspausti. tada pridėkite jį svogūnais ir morkomis, kurie buvo kepti keptuvėje.

4) Nors daržovės virti, jums reikia greitai nulupti ir sutarkuokite burokėlius ir bulves supjaustyti mažais kubeliais.

5) Bulvės įdėti į verdantį sultinį ir kitos daržovės troškinkite ant mažos ugnies, uždenkite sandariai uždarytą. Kai runkeliai bus paruošta, taip pat būtina siųsti į sultinį. Sriuba su raugintais kopūstais pridėti pipirų ir druskos. Belieka pareikšti viską virinti ir nuimkite nuo ugnies. Patartina duoti barščiai keletą minučių tada dangtį.

Sriuba su raugintais kopūstais, patiekiamas su rūgščiųjų vidutinio aliejaus ir česnakų skilteles.

Antrasis receptas, kad mes siūlome - sriuba su šviežių kopūstų. Padaryti, kad būtina imtis vidutinis morkos, 400 g šviežių kopūstų, džiovintų žolelių, 4 bulvių, konservuotų grybų, lauro lapų ir prieskonių.

Mes pradedame su tuo, kad smulkiai shinkuem kopūstai. Po to, mes imtis morkos, bulves ir supjaustyti juos į mažus kubelius. Šios daržovės kruopščiai sumaišykite, tada pridėti grybus ir prieskonius pasirinktas. Visa tai yra išdėstyti dvigubo katilo ir virti 30-40 minučių. Be įprastinių keptuvėje, šis procesas bus ilgas. Kai daržovės yra pasirengusi, jums reikia švelniai pasukite daržovių dubenį apatinėje pakopos garlaivis, kur sultinį. Įdėti lauro lapų ir laukia 10 minučių, tada jai po gaubtu.

Ne mažiau skanus ir sveikas patiekalas yra daržovių sriuba su žiediniais kopūstais. Jis turi receptų ir variantų daug. Tačiau mes nusprendėme pasirinkti lengvai ir maistingą sriubą, skirtas vaikų mitybą. Jame yra daug mineralų ir vitaminų įvairovė. Parengti šį patiekalą, jums reikės šių produktų: 4 bulvės, svogūnai, morkos vidutiniškai 300 g žiedinių kopūstų, pomidorų, krapų ir 2 litrus daržovių sultinio.

Į verdantį sultinį ant viryklės pridėti griežinėliais bulves kubeliais. Virkite 10 min. Per šį laiką, jūs turite supjaustykite pomidorus ir svogūnus į gabalėlius ir sutarkuokite morkas ant tarka. Paimkite žiediniai kopūstai ir pradėti ardyti jį į žiedynų. Bulvėms pridėti likusias daržoves (pomidorai paskutiniai). Virkite dar 7 minutes, pridėti smulkiai pjaustytų krapų ir druskos. Jūs galite įdėti mažą gabalėlį sviesto, jei pageidaujama. Skanūs pietūs Jums!