Kaip virėjas pesto receptas ir ne tik ...

Iš daugelio patiekalų skonis priklauso nuo tokio mažo priedas, kaip padažas. Na virti priedas dramatiškai paveikti originalios patiekalas skonį. Nenuostabu, kai virėjai išlaikyti pasirengimo jų parašo padažu paslaptį. Valstybė sužinoti apie tai, kaip virėjas padažas Pesto receptą ir grietinėlės sūrio ir karameliniu padažu.

karameliniu padažu
Paprasčiausias būdas paruošti karamelės padažu, receptas iš kurių bus pateikti žemiau. Jo, reikia cukrus, vanduo, amaretti (jei įmanoma), migdolai ir grietinėlė.

Stikline vandens pilamas į lėkštę ir šildomas, po to, kai kurios buvo pridėta cukraus (3 šaukštus) ir virinamas su grįžtamu šaldytuvu, turint šią sąlygą 1-2 minutes. Tada ugnis ir Bates sprendimas buvo pakoreguotas Brown - nuoroda, kad vanduo yra visiškai garų pavidalo. Tada atsargiai pridėtinės kremas (1 puodelis), šis procesas yra atliekamas su nuolat maišant. Mišinys turėtų virti 2-3 minutes. Kitas žingsnis gali būti pridėti amaretti (4 šaukštai), bet jei neįmanoma padaryti.

Karameliniu padažu receptas yra migdolų. Todėl, kad reikia iš anksto-skrudinti migdolų (2 šaukštus) pjaustytų plastikų į krosnį. Paskutinis etapas - tirpalo ir migdolų maišymas. Saldus padažas paruoštas!

pesto receptas
Istorija pasakoja, kad pesto buvo išrastas Italijoje. Matyt, todėl jis yra puikus makaronų, makaronų, žuvies, mėsos ir kitų patiekalų. Kūrėjai remiantis padažas keletą ingredientų: bazilikas, alyvuogių aliejaus ir sūrio rūšių.

Padažas Pesto receptas prasideda nuo produktų paruošimui: žali (baziliko ir petražolių) kruopščiai nuplauti tekančiu vandeniu ir išdžiovintas popierinio rankšluosčio. Kaip sūriu puikiai Parmezano arba bet kuri kita kietieji, kuriuos reikės sutarkuokite. Keletą skiltelių česnako susmulkinti su spaudos pagalba. Atskirai, skrudintos riešutų, bet aliejus yra nebuvo pridėta. Visi paruošti komponentai sumaišomi ir pridėti alyvuogių aliejaus. Padažas turi būti druska (pagal skonį virėja).

Kitas žingsnis - pareikšti padažą į tyrę su maišytuvu. Ji negali būti per ilgai išlaikyti pesto. Receptas rodo jo naudojimą 5 dienas (jei jis yra saugomas sandariai uždarytoje taroje, šaldytuve) arba mėnesiui (jei sandėliuojama į šaldiklį). Su receptą galite lengvai eksperimentuoti naudojant petražolių vietoj bazilikas, kalendra ir špinatais mišinį.

Trinta sūrio padažu
Būdai pasigaminti varškės padažu daug, tarp jų yra receptas su grybais. Parengti toks būdas kreminės sūrio padažu receptas reikalauja šiuos ingredientus: augalinio aliejaus kepimui, grietinėlė, grybai, svogūnai, sūris, miltų, druskos, pipirų ir žolelių.

Į visos mailius yra labai smulkiai supjaustytą grybus (0,5 kg) standartiniu būdu, t.y. augalinio aliejaus su svogūnai, nepamirštant druskos ir pipirų, pareikšti kepimui, kol pusę. Tada buvo pridėta 0,4 litrų grietinėlės (20% riebumo pakanka) su pastoviu maišant.

Miltai praskiesti nedideliu kiekiu vandens, o taip pat į mišinį pridedama. Sūris patrinti ant plono tarka ir užpilkite bendro svorio. Sudėtis turėtų sukti virkite 5 minutes, po kurių grietinėlės sūris gali būti laikomi pasirengę padažu receptas. Jis paprastai yra patiekiamas šviežias prie virtų bulvių su žolelėmis.

Vietoj grybų gali būti naudojami riešutai. Šiuo atveju, panašus į ankstesnį receptą, išskyrus ingredientas, pavyzdžiui, grybų. Riešutai (pageidautina graikinių riešutų) pulverizuotų į maišytuvą, kad smulkių trupinių būklės. Jie pridėti česnako (Žuvo per spaudą) ir vėl maišoma,. Gautas mišinys yra įtraukta į grietinėlės ir sūrio masės. Kaip prieskoniai yra puikus apynių-suneli ir vyno acto.

Akivaizdu, kad padažas bus puiki puošmena į indą su teise paruošimo. Svarbu prisiminti, kad nuoseklumo ir gyventi laiko plokštės bus vaidinti svarbų vaidmenį skonio, todėl jums reikia griežtai laikytis receptą.