Burokėliai - šalto sriuba, labai skanus ir gaivus vasaros karščio tipas. Nes tokie patiekalai ypač didelis poreikis karšto sezono. Prisiminkime mes keletas naudingų ir įdomių receptų.
Burokėliai sriuba puodo
Burokėlių šalta sriuba yra stebėtinai skanus, jeigu ne tik ruošti maistą, ir reikalauti, kad orkaitėje vazonuose. Tokių maisto komponentų paruošimo yra padarytas: runkelių kompotas - 2 litrus, arba tiek; maža galva jaunas runkelių - 3 vnt; agurkų - 2-3 (tiesiog patikrinti, negali būti kartūs); plunksnų česnakai - 50-60 g; 3-4 virti kiaušiniai; šaukštelis cukraus ir, pavyzdžiui, acto (3%); 2 morkos; krūva krapų; druska, jei pageidaujama. Kaip virėjas yra Šaltibarščiai burokėlių? Atskirai, virti nulupti burokėliai ir morkos. Sultinys padermės. Daržovės supjaustyti mažais juostelėmis, pridėti agurkai. Kiaušiniai supjaustyti kubeliais. Išskaidytas produktai pagal puodą, supilkite sultinį, įdėti į šiltą orkaitę reikalauti. Sezonas su druska. Tada pašalinti patiekalas atvėsus, pabarstyti kapotų žolelių. Įdėkite grietinę ir tarnauti atšaldyti ant stalo. Tokiu Šaltibarščiai burokėlių dedamas virtos mėsos ar žuvies gabaliukai - Kiekvienoje lėkštelėje ar puodą aptarnauti.
Burokėlių baltarusių
Šalti sriubos - nacionalinis patiekalas slaviškos virtuvės. Įvairūs variantai galima rasti lenkų, baltarusių, rusų tautybių. Ir jie vadinami friedge, burokėliai sriuba, šalta sriuba. Pavyzdžiui, čia yra kaip seniai paruošto maisto tokie Baltarusijos valstiečiai. Tai šalta sriuba burokėliai reikalingi produktai: jauni burokėliai lapai (TOPS) - 500 g; runkelių giros - 1,5 litrų; jauna agurkai - 3 vnt; 5 maži lempos; 4 kiaušiniai; krūva krapų; keletas šakelės salierų; stiklinė grietinės; druskos, karšto pipirai, kalendra - pagal skonį. Technologijos recepto šalta sriuba burokėliai: nedidelis kiekis vandens (bent 2 puodelio) Užvirinkite nuvalyti burokėlių. Tada supjaustykite ją smulkiai su lapais. Virinama užvirinti pagamintas iš burokėlių, vėsioje, sumaišykite su sultiniu. Įdėkite grietinę ir įdėti į šaldytuvą ar rūsį - užvirinti. Atgal į priežasčių preparato pavadinimas: smulkiai supjaustykite svogūną ir pankolių, salierai. Agurkai pjaustyti lazdos, kiaušiniai - į ketvirčius. Daržovės su druska, pipirai pritrusit, pabarstykite kalendra. Tada įdėti į storio skysto mišinio puodą. Tegul kitas pusvalandį atsistoti patiekalas, tada galite supilti į dubenų, kiekvieną įdėti skilties kiaušinių ir grietinės šaukštą. Paprašius, pridėta citrinos griežinėliu.
Burokėlių gira šalta sriuba
Kaip pažymėta pirmiau, virėjas Ši sriuba šalta burokėlių sriuba, receptas rekomenduoja, naudojant tą patį burokėlių giros. Ir kaip tai padaryti? Štai jums dabar ir mokytis. Jis teisingai vadinamas burokėlių duoną. Už giros reikalauja 0,5 kilogramų juodos duonos. Sumažinti jį į mažus gabaliukus, įtraukti į trijų litrų stiklainį šilto vandens (puse litro). Įdėti į pačių šviežių burokėlių (supjaustyti 6-7 plonais griežinėliais). Tegul bankas stovės 2 dienas šviesoje, šiltoje vietoje. Po tam tikro laiko turėtų užvirinti filtrą, ir tada jūs galite virėjas ant sriuba, burokėlių sriuba, okroshka ir kitų pirmųjų kursų.
Kuko sumaniai ir su malonumu!