Skanus virtas liežuvis: receptas

Kiaulienos arba jautienos liežuvis, taip pat inkstų, širdies ir plaučių, klasifikuojamas kaip šalutiniai produktai. Daugelis žmonių yra niekinantis šio delikatesas, atsižvelgiant tai nevalgoma ir net nemalonu. Tuo tarpu jų biocheminės sudėties virtas liežuvis, bus aprašyta kurio receptas vėliau, yra ne mažesnis nei mėsos. Produkte esančios naudingų mikroelementų ir visos grupės vitaminų.

Mitybos ir gydytojai primygtinai rekomenduojama naudoti savo žindyves ir tie, kurie buvo iš geležies ir kalcio trūkumas. Delikatesas yra ne tik naudinga organizmui, bet ir skonį. Minkštimas ir kalbos struktūra yra labai subtilus. Norėdami pašalinis patiko skonis, būtina ruošti maistą, bent vieną su puse valandos. Viskas priklauso nuo gyvūno ir kūno dydžio amžiaus. Iš straipsnio, jūs išmoksite, kaip virėjas virtas liežuvis. Receptų stebina paprastumas ir lengvumas.

Pirmasis variantas. Kuko sultinio

Trys litrai vandens turėtų būti imtasi pusę jautienos liežuvio, šviežių morkų, svogūnų galvos, petražolių krūva, lavrushku (du lapų), juodieji pipirai žirneliais kilogramas (10 vnt.), Saliero šaknis ir druską.

procesas preparato

Užpildykite su verdančiu vandeniu šalutinis produktas, jei norime, kad galų gale su sultingas mėsos viduje. Į išgarinimą sultinio turėtų užpilti verdančiu vandeniu proceso. Taip pat būtina periodiškai pašalinti putas. Iškart pridėti visus minėtus su daržovių prieskonius ir virkite virš labai mažos ugnies, kol virti. Kai mėsa turi būti įjungtas. Apytikslė virimo laikas - dvi valandas.

Jei planuojate virtas liežuvis (receptas aukščiau) naudoti kitą dieną, rekomenduojama palikti produktą sultinį, kol visiškai atvės, o tada pereiti į konteinerį ir šaldyti. Taigi mėsa išlieka sultinga ir švelnus. Taip pat, nes tai yra įmanoma parengti įvairių skanėstų ir patiekiamas su šviežiomis daržovėmis.

Antra įsikūnijimas. Su daržovių padažu

Pasirengimas virtas liežuvis yra taikomos visiems. Pabandykime padaryti jį su daržovių padažu. Maisto kompozicija apima vieną arba cukinijos Skvošas, pipirai, svogūnai, druska ir Lavrushka. Nepamirškite nusipirkti jautienos šalutinių produktų.

Plauti gerai su kalba su teptuku, pripilkite šalto vandens ir duoti pastovėti 5-10 minučių. Ištraukite ir vėl valyti, kad supjaustoma smulkiais gabaliukais ir virkite pasūdytame vandenyje. Po virinimo, įdėti pipirų, stambiai pjaustytų cukinijų ir svogūnų galvutę.

Jūs galite eksperimentuoti su daržovių skonio. Leistina naudoti šaldytų maisto produktų. Uždenkite dangčiu ir kankina, kol suminkštės. Patalpinkite virinto liežuvio plokštės, receptas yra pakankamai paprasta, ir virtos daržovės sumalkite į maišytuvą, pridedant sultinį. Patiekite su ryžiais ir padažu.

Trečiojo įgyvendinimo varianto. Be multivarka

Daugiau naudingos ir lengviau paruošti maistą tokiu įrenginiu. Prašome rasti receptą. Reikia panašius ingredientų: (. 3 vnt) morkų, svogūnai, paprika, petražolės, druska ir kiaulių liežuvis.

Išgrynintas mėsa (nesupjaustytos) su petražolių, svogūnų ir morkų Multivarki įdėti į dubenėlį, užpilkite virintu vandeniu iki 8 lygio komplektas funkcija "vištienos sriuba" ir spustelėkite pradžios. Po to, kai virimo Neplaukti šalutinio produkto šaltame vandenyje ir išvalyti iš odos.

Siunčiamas atgal į dubenį, supilkite skystį, pridedant pipirų ir druskos. Expose parinktį "Multipovar" ir laiko pusvalandį. Patiekite su garstyčiomis, krienais ar adzhika kalbos kiaulienos virtos. Receptas, kaip jūs galite pamatyti, ji yra visiškai paprasta.

Tinkamai pasirengę produktas ištirps burnoje ir praturtina organizmą naudingomis medžiagomis. Šio delikatesas padarė užkandžių, sumuštinių įvairių, ir pridėti jį prie pirmųjų kursų. Siekiant pagerinti biologinį prieinamumą jums tarnauti jį su šviežių žolelių: krapų, kalendra, petražolės. Toks puikus užkandis malonę bet kokį šventinį stalą.