Kepame bulves su mėsa krosnyje. Kepimo receptai

Bulvės nėra be priežasties vadinamos antrąja duona. Sunku net apskaičiuoti, kiek iš jo yra patiekalų: kepta, bulvių koše, blynai, koldūnai, koldūnai, pyragaičiai ir net kotletai. Ir senelių pyrago skonį su bulvių įdaru! Ką mes ne mokėmės virti iš šio daržovių. Yra net receptai, pagaminti iš naminių duonos, kur tarkuotų žalių bulvių dedama į paruoštą mielių tešlą. Ši duona turi unikalų skonį ir ilgai nesikuria.

Labiausiai skanus patiekalas gaunamas, kai kepame bulves su mėsa orkaitėje. Norėdami paruošti tokį patiekalą, nebūtina būti puikus virėjas. Yra keletas įrodytų būdų, kaip bulvių gaminti su mėsa.

Pirmam receptui mums reikalingi šie produktai:

• 500 g kiaulienos arba kombinuotos maltos mėsos;
• 1,5-2 kg vidutinio dydžio bulvių;
• 4 svogūnai;
• Augalinis aliejus;
• Vienas kiaušinis;
• Druska, prieskoniai, žalumynai krapai.

Virti įdaryti

Norėdami tai padaryti, sumaišykite malta mėsa su smulkiai supjaustytu svogūnu ir krapais, įpilkite prieskonių, kiaušinių ir druskos. Pageidautina, kad forseme būtų pakankamai riebalų. Na, mes sumaišome. Bulvės kruopščiai, bet ne žievelės. Dabar su specialiu peiliu su žiedu, kurį darome per skylutes išilgai bulvių. Jei neturite specialaus įrankio, galite padaryti jį paprastu peiliu.

Mes dedame šakniagumbius maltos mėsos ir įdėti ją į sausą kepimo skardą kuo griežčiau. Per 60-65 min. Kepkite bulves su mėsa orkaitėje, iš anksto pašildytą iki 200 ⁰ C. Jei norite, kad patiekalas būtų sultingesnis, įdėkite jį į kepimo rankovę.

Kol mes kepama bulvėmis su mėsa orkaitėje, tris likusias lemputes supjaustyti žiedais ir supjaustykite sviestu mažai šilumos, kol paruošta. Išimkite paruoštą patiekalą, supjaustykite jį ant didelės plokštelės ir tolygiai paskleiskite lanką ant viršaus. Puodai, įdaryti mėsa, gerai paruošti orkaitėje, o sultinga, pagardinta svogūnėlė su augaliniu aliejumi lengvai prispaudžia ją su sultimis. Indelis yra paruoštas.

Antruoju receptu mes darome gumbus tokiu pačiu būdu, bet pirmiausia juos nuvalysime iš žievelės. Bulvės su užpildu supilamos į puodą ir supilamos sūdytu verdančiu vandeniu. Mes įdėti jį ant ugnies ir leiskite tai paw 8-10 minučių. Svarbiausia, kad nebūtų perversta, kad bulvės nebūtų virtos. Valymo laikas priklauso nuo veislės. Paimame virtas bulves ir leisk jiems nutekėti. Gilumoje keptuvėje šildomame bulviate pakankamai augalinio aliejaus. Į giluminį keptuvę įpilame keletą įdarotų gumbų gabalėlių ir kepkite iki rudi rudos spalvos. Pabarstykite bulves su smulkiai supjaustytais krapais ir patiekite į stalą.

Ir trečias kelias. Įdėkite stiebagumbius taip, kaip buvo nurodyta pirmame recepte. Mes paimame ketaus puodą, ten įdėjome bulves. Dabar sumaišykite lygias porcijas (jei pageidaujama) iš pomidorų padažų, grietinės, vandens ir augalinio aliejaus (galite kreminės). Gautas druskos, pipirų mišinys ir supilkite bulves. Uždenkite dangtelį, jei nėra dangtelio, naudokite foliją. Kepkite bulves su mėsa orkaitėje, kol virti. Išimame, išdėstykite porcijomis plokšteles. Malonu apeiti!