Česnakai grietine. Kaip tinkamai virti?

Jūs nusprendėte mėgautis savo artimaisiais neįprastomis patiekalais, bet mėsa ir daržovės jau yra atsibodę. Ką virti Atsakymas paprastas - grybai. Dažniau valgio gamyboje naudojami pievagrybiai, rečiau - miško grybai, tokie kaip: medus agarika, lapkėlė, podborozovikai. Indai su grybais yra labai daug: nuo paprastų grybų grietine iki neįprastos - avokadai su ananasais. Viskas priklauso nuo to, kokiu tikslu turi patiekalas - paprastą šeimyninę vakarienę ar kažką ypatingo ir romantiško. Beje, grybai yra stipriausi vaismedžiai, jei tinkamai paruošti. Pavyzdžiui, grynuosius grietinėlę kepami česnakai tinka ramiam vakarienei su visa šeima, kurio negalima pasakyti apie baltojo vyno su likeriu troškintus grybus, į kuriuos pridėta citrusinių vaisių. Viskas priklauso nuo jūsų vaizduotės.

Kad paruoštų šampano grybus, jums nereikia eiti į mišką grybams, pakanka pasiekti artimiausią prekybos centrą ar rinką. Nepaisant to, kad lentynose toks plačiai paplitęs produktas, grybai yra žinomi dėl jų naudingumo ir skonio, ir net laikomi delikatesais. Mes neturime pamiršti, kad grynaveisliai grybai negali būti skirti dideliems ir dažnai vaikams.

Prieš gamindami bet kurį grybų patiekalą, juos reikia tinkamai išvalyti. Daugelis meilužių tiesiog išmeta juos į vandenį ir kruopščiai nuplauna, bet tai nėra teisinga. Naudodami šį skalbimą, grybai sugeria vandenį ir tampa visiškai negyvi. Šampanas turi būti nušluostytas sausu ar šiek tiek drėgnu rankšluosčiu arba servetėle. Su grybais, visas užteršimas turi būti pašalintas. Dabar jie gali būti virti.

Dažniausias patiekalas yra grybų grietinėlės grybai. Kodėl grietine? Kadangi grietinė geriau nei bet kuris kitas produktas pabrėžia grybų skonį. Pasiruošimas šiam patiekalui yra labai paprastas - švarius kapotų grybų kepkite keptuvėje, kol virti, tada pridėkite svogūną, prieskonius ir grietinę. Visa tai traukiama po dangteliu maždaug 10 minučių. Sutinku, tai lengva. Todėl grybai, gruzdinti grietine, yra tokie populiarūs tarp modernių namų šeimininkių.

Be to, grybai gali įvairinti jau pažįstamus patiekalus, pavyzdžiui, pridedant juos prie rytinio omleto. Pirmiausia keptuvėje būtina kepti grybus, tada įdėti kiaušinius. Taip pat paprasta, greita ir skanu, bet svarbiausia - olandas pasirodė gana neįprasta pagal skonį.

Bet grybai grietine - ne vienintelė galimybė gaminti grybus. Čia yra įdomus receptas gurmanams.

Grybai turi būti valomi, sulenkiami į nedidelę plokštelę su giliais šonais. Įpilkite acto, vandens ir citrinų rūgšties mišinį. Mišinys paruošiamas tokiomis proporcijomis: 1 stikline vandens 2 šaukštai acto ir pusė šaukštelio citrinos rūgšties. Palikite stovėti maždaug 2 valandas. Tada mes įdedame mirkytus grybus į katilą (emaliuotos indai neveiks). Mes įdėjome nedidelį ugnį. Šildymo metu grybams suteikiamos sultys, todėl nepridėkite vandens. Kai grybai verdantys, pridėti prieskonių ir šiek tiek svogūnų. Leisti gesinti maždaug 5 minutes. Tada miltų praskieskite vandeniu 1 šaukšto miltų ir pusę stiklinės vandens. Gerai sumaišykite ir supilkite į grybus. Būtina kruopščiai sumaišyti gautą masę, kad nebūtų formuojami gabalėliai. Dar 10 minučių troškinkite, o indas paruoštas naudoti. Jį galima tiekti bet kokiam garnyrui (grikiai, bulvės, ryžiai) ar netgi daržovėms.

Jei nuspręsite gaminti vaistažolių grybus, nepamirškite, kad pediatrų patarimai gali būti teikiami ne dažniau kaip kartą per 2 savaites. Vaikams galite gaminti tuos pačius grybus grietine, bet su originaliu pašaru. Galite užgesinti visus grybus, tada atskirkite skrybėles nuo kojų. Po to galite įdėti dangtelį su tarkuoto sūrio ir pomidorų masės. Iš grietinės pagardintų grybų skonis puikiai derinamas su sūriu ir pomidorais. Šis patiekalas tinka ne tik vaikams, bet ir kaip užkandis ant stalo suaugusiems.