Belyashi orkaitėje

Keptas maistas nėra lengvas skrandis, o kartais ir norima vartoti belašą, todėl galite rekomenduoti kepti mėsos baltymus orkaitėje. Jei ruošiatės gaminius iš tešlos, tuomet galite vartoti receptą, skirtą Baltarusijai , totorių kalba (tai yra tada, kai iš viršaus yra skylė).

Tešlą, kad valgyti Belyasha su mėsa orkaitėje galima padaryti ne tik mielės (plakana, tešla), bet taip pat bezdozhzhevoe, pavyzdžiui, kefyru. Ši tešla yra šiek tiek mažiau kalorijų ir paruošta daug greičiau.

Tyrimui reikia pasiimti margarino pakuotę (apie 200 gramų), pusę stiklinės pieno, bet geriau kefyrą, 2 kiaušinius, soda (ketvirtadalis šaukštelio be viršaus), druskos (pagal skonį, apie 1 arbatinį šaukštelį be viršaus), miltų (maždaug 3 -5 stiklinės)

Tešla turėtų būti gaminama taip, kad ji nebūtų tokia stati, kaip kukuliai.

Margarinas yra geriausiai iš anksto užfiksuotas šaldytuve. Taigi, sudėkite tešlą. Giliai dubenyje užpilkite 3 stiklines miltų. Čia mes patruliuojame didžiulę ledinę šaldytą margariną. Tada kruopščiai išmaišykite miltus su margarinu. Jame dedame kiaušinius ir druską. Tada soda ir jogurtas. Įmaišę truputį miltų, tešlą reikia suminkšti (iš pradžių tai yra šiek tiek nevienalytė).

Tešla, skirta virti belyšą orkaitėje, turi būti supakuota į plastikinį maišelį (sandariai, kad praktiškai nebūtų prieigos prie oro), ir leiskite jai atsigulti, o šiuo metu mes užsiimame belajos užpildu.

Įpylimas reikalingas užpildymui (teoriškai, ėriena yra reikalinga, tačiau ji gali būti pagaminta iš jautienos ir kiaulienos mišinio), apie svarą, lauro lapus, 4-5 vnt. Vidutinio dydžio bulvių (taip pat apie 500 gramų), 2 vidutinio dydžio svogūnai, pipirai, druska.

Bulvės turi būti supjaustytos į kubelius (ne labai didelės, tarsi didesnių gabalėlių pjaustymas negalima kepti). Sviestas taip pat turėtų būti smulkiai pjaustytas ir sumaišytas kartu su malta mėsa. Jei norite, kad kepant nepatektumėte vandens, galite jį supilti į smulkintą mėsą, ją sumaišydami. Tada pipirai, druskos pagal skonį.

Tuo metu, kai mes užsiimame įdaru, tešla jau praleido ilgą laiką. Prieš pradedant skiesti "Vak-Belyashiki", turite dar kartą išmaišyti tešlą (taigi jis bus vienalytesnis). Dar kartą tešlą įdėkite į plastikinį maišelį.

Lauryno lapai turi būti nuplauti ir sudaužyti į smulkius gabalėlius. Jei maltos mėsos nėra per daug riebios, tuomet turėtumėte įpilti nedidelio sviesto gabalėlio baltais drabužiais.

Tada iš tešlos reikia nupjauti gabalą, sukti rutulį (apie 4-5 cm skersmens). Dabar iš šių rutulių prasideda 5 mm storio storio ir maždaug 10-12 cm skersmens plokšti pyragėliai. Į kiekvieną pyragą dedame 1 šaukštą. Šaukštas su užpildu. Jei reikia, mes įdėjome sviesto gabalėlį. Jei nereikalaujama, tada tiesiog įdėti laurelių lapo gabalėlį. Tada mes pleistro aplink kraštus, o paukščio viduryje paliekame mažą skylę.

Mes pasklidome paruoštus baltymus ant kepimo skardos, kuri iš anksto sutepta augaliniu ar išlydytu aliejumi (bekvapiai). Arba tiesiog padengsime paną specialiu pergamentiniu popieriumi.

Norėdami virti Belyasha orkaitėje, jis turi būti pašildytas iki 200 laipsnių. Tada įdėti kepimo indą į krosnį (žemyn rekomenduojama įdėti vandens talpą) ir kepkite vidutinės ugnies maždaug 45 minučių. Ir šiuo metu mes ir toliau užpildome kitą kepimo skardą su vakcina. Jūs taip pat galite kepti blynus su mėsa orkaitėje. Jei reikia, galima įpilti daugiau vandens (arba sultinio) į baltymus. Pasiruošimą lemia bulvių prieinamumas. Tuo atveju, jei bulvės jau yra paruoštos, o "Belyashiki" dar nėra raudonos, tuomet galite pridėti ugnį.

Kai belyashi kepama orkaitėje, geriau įdėti juos į keptuvę arba į didelę dubenėlę ir padengti popieriumi, tada su rankšluosčiu, kad jie švelniai švelnėtų. Dabar galite valgyti.

Beje, tokie belyashi valgyti rankomis.