Už pyragai tešla

Šuo kaip ir viskas, bet ne visi žino, kaip virėjas tešlą už juos. Formas galima suskirstyti į niekwaszonej ir mielių. Yra daug receptų ir kiekviena moteris ruošiasi savo kelią. Noriu pasidalinti su jumis įrodyta receptą, po kurio jūs galėsite pasigaminti puikią tešlą pyragams. Apsvarstykite kai kuriuos iš jų.

1. paprasta receptas tešlos be mielių. Apie preparatą turime 600 gramų miltų (pageidautina aukščiausios), sviesto paketo (tai yra įmanoma, pakeisti margarino, aš imtis riebus, nes jame yra nedidelį kiekį sviesto), šviežios jogurtas su 200 ml pusę šaukštelio druskos, kepimo milteliai paketą bandymui , Naftos pjaustyti arba patrinti per didele tarka, sumaišykite miltus, druską, pridėti kepimo miltelius, gerai išmaišykite. Tada pridėti jogurtas ir minkyti nėra labai kieta tešla. Tada mes išvažiuoti jį dideliame kamuolį suvyniokite į plastikinį maišelį ir įdėti juos į šaldytuvą pusvalandį ar daugiau, gali būti. 30-ąją minutę už pyragai paruoštų tešlos, galite saugiai kepimo juos su bet kokiu įdaru.

2. Kefyras tešla su mielių. Norėdami atlikti šį testą, mes turime šiuos ingredientus: 500 gramų kvietinių miltų, 50 gramų mielių (gali būti sausas, gali būti paspaustas, kaip jums labiau patinka), dvi stiklines jogurto (apie 400 ml), 2 kiaušiniai, druskos ir cukraus Kraštutiniu atveju, pusę sviesto pakuotės , Cukrus ir mielių veislė iš kefyro. Kefyras turi būti šaltas. Tada patrinkite kiaušinius nedidelį putų ir sudėkite į jogurto, druskos ir išmaišykite. Tada skleisti sviestą, jei tai sušaldyti - smulkiai sukapoti arba patrinti ant šiurkščiavilnių tarka. Viskas išmaišoma. Tada, mažomis porcijomis, mes įvesti sifted miltus ir minkyti tešlą pyragams. Jei miltai nepakanka - didinti dozę. Kaip rezultatas, jis turi turėti ne per kieta tešla. Uždenkite audiniu ir pašalinti jį šiltoje vietoje, kad jis išaugo tris kartus iki minimumo. Kai tešla bus paruošta, galite saugiai kepti pyragus. Puiki tešla pyragai su bulvėmis.

3. Labai skanus gauti pyragai iš sluoksniuotos tešlos, bet virti sunkiau ir daug ilgiau, nei įprastai. Bet vis tiek verta pabandyti. Taigi, mums reikės 400 gramų miltų, du pakelius sviesto, 200 ml vandens, šaukštelis druskos. Mes pabarstyti miltų ant stalo skaidrę darai mažą depresiją viduryje. Pilant šaltame vandenyje su druska ir maišoma švelniai siekiant užkirsti kelią vandens pilamas iš išėmos. Minkyti tešlą ir pašalinti ją į šaldytuvą 2 h. Padovanok truputį aliejaus sušvelninti, tada švelniai išvyniokite ją formuoti kaip stačiakampis. Derliaus šaldytuve. Tada, kai tešla ir sviestas gerai zastynut, nuimkite jį. Mes iškočioti tešlą taip, kad ji yra formos, pavyzdžiui, naftos forma, bet daugiau nei du kartus. Vidurinis sluoksnis skleisti aliejaus, sudarančiomis vokas su naftos viduje krašto zaschipyvaem. Tada nustatyti siūlės puse žemyn ant stalo apibarstyti su miltų. Iškočiokite ilgą juostelę, pabandykite įdiegti plonesnis. Be to, mes pridėti Taip gautas sluoksnis tris kartus ir palaikykite kitą šaldytuvą valandai. Sluoksniuotos tešlos yra paruošta.

Jūsų dėmesio, aš pasiūliau tris skirtingus recepto testas: be mielių, mielių ir keistokas. Kas yra geriausias tešla pyragai - jums nuspręsti, nes kiekvienas turi savo skonį. Bet aš patars pabandyti kepti pyragus iš sluoksniuotos tešlos, nepaisant to, kad jis yra sunku padaryti ir atima daug laiko. Šis receptas galima paruošti ne tik pyragai, bet taip pat įvairių pūkinės įdaryti. Pavyzdžiui, vištiena ir sūriu. Ir jei norite saldus, galima kepti sluoksniuotos su kondensuotu pienu ar uogiene - tai labiau tinka vaikams-smaližius. Apskritai, eksperimento ir mėgautis pyragus. Skanaus!