Padažas makaronams yra namų virtuvės skonis.

Makaronai - produktas gana savarankiškas, bet per šviežias. Todėl namų šeimininkės bando praturtinti savo skonį padažu arba padažu. Žinoma, lengviausias būdas gauti makaronus - pirkti kečupą parduotuvėje. Nors jūs sutinkate, gatavas produktas nėra lyginamas su kvepiančiomis storomis padažu, paruoštu savarankiškai. Šioje temoje yra daug variantų. Tarp jūsų galite gana išrasti jūsų receptą.

Pomidorų padažas makaronams - tai skonis, pažįstamas kiekvienam iš mūsų nuo ankstyvos vaikystės. Ir dabar, kai tik kvapuosime šią nuostabiai kvapną padažą, mes iš karto prisimename motinos rankas, paruošdami skanius patiekalus.

Norėdami pagardinti pomidorų, jums reikia vidutinio dydžio svogūnėlių, morkų, šiek tiek saulėgrąžų arba sviesto, miltų šaukšto ir poros šaukščių pomidorų pastos koncentrato. Skrudintame keptuvėje supjaustykite supjaustytą svogūną ir miltus iki aukso rudos spalvos. Padažuojame pomidorų pastą šiltame vandenyje ir palaipsniui įpilkite jį į keptuvę, nesustodami maišant. Jei pomidorų makaronus neturite, galite pilnai paruošti padažą be jo. Norėdami pagardinti skonį, naudokite žalumynus, prieskonius, baltųjų ir juodųjų pipirų mišinį.

Makaronų grybų padažas puikiai derinamas su mėsos patiekalais, bet jis pats savaime yra geras. Galite gaminti jį iš bet kurių grybų, tačiau labiausiai prieinamų, žinoma, grybų. Norėdami virti, jums reikia 200 gramų grybų, svogūnų ar askaloniniai česnakai, miltai šaukštai, 100 g grietinės arba majonezo (jei norite sumažinti kalorijų kiekį patiekaluose, natūraliuose jogurtuose), žalumynai, pagardai, augalinis aliejus. Pirmiausia kepkite grybus ir supjaustytus svogūnus, kad jie būtų aukso spalvos. Mes platiname stiklinėje šilto vandens miltų ir grietinės, pridėkite prie daržovių ir virkite pastoviai maišant iki storio. Skonio "Solim", pridėti savo mėgstamus prieskonius ir žalumynus. Mūsų padažas į makaronus yra paruoštas. Remiantis šiuo receptu, galite pasiūlyti keletą variantų. Pavyzdžiui, pridedant pomidorų pastą, mes gausime grietinės-pomidorų padažą.

Mėsos padažas makaronams yra ne tik skanus miltų produktų padažas, bet ir tvirtas antrojo kursas. Paruošimui reikia maltos mėsos (pageidautina kiaulienos), mėsos sultinio, pomidorų pastos arba šviežių pomidorų, mažo svogūno, vidutinio dydžio morkų, druskos ir pipirų. Rutuliukas laikomas giliai keptuvėje, įdarykite sultinį ir troškinkite, kol jis beveik paruoštas. Smulkiai supjaustytą svogūną, tarkuotą morką ir pomidorą (arba supjaustytus pomidorus) užpilkite į didelę keptuvę, troškinkite atskirai su sultiniu. Mes sujungiame visus ingredientus ir pripildome padažas iki paruošto, nepamirštant jį maišyti. Tada įpilkite druskos pagal skonį ir pridėkite pjaustytų žalumynų. Mėsos padaže galite pridėti grybus.

Šių receptų, skirtų makaronų padažams , galima priskirti rytinėms virtuvėms. Tai turi neįprastai pikantišką saldžiųjų rūgščių skonį. Kaip užpildą, naudokite balta vištienos mėsą, supjaustytą juostelėmis. Padažų pagrindas bus paruoštas sultinys. Tam reikės šiek tiek mažiau stiklo. Taip pat mums reikės mažos ananasų kubelių, šaukštelio kario miltelių, pusės citrinos ir šiek tiek alyvuogių aliejaus. Tie, kurie nori aštrų skonį, gali pridėti prie čili pipirų arba paprikos miltelių sąrašo. Kaip tirštiklis naudojame paprastus miltus.

Šaukštą miltus į lengvą auksinę spalvą nedideliu kiekiu sviesto, daržovių arba kreminės. Mes dedame vištienos sultinį nuolat maišant. Iš ananasų išpilkite sultys ir supilkite jas į keptuvę, sezamą su druska, pipirais ir karisais. Pridėti supjaustytą vištienos mėsą ir citrinų sultis. Mes leisti padažui eiti lėtai ugnimi. Paruošta skanus ryžių, makaronų ar grikių padažas.

Originalus padažas makaronams be mėsos gaunamas iš šviežių pomidorų. Šio degalų ypatingo kvapo ir skonio negalima palyginti su įsigytu kečupu. Tam reikia pora didelių pomidorų, bulgarų pipirų, česnakų gvazdikėlių, alyvuogių aliejaus, mažos krūva svogūnų ir baziliko.

Smulkiai pjaustykite pomidorus ir kepkite juos keptuvėje. Tada nuvalykite juos per sietą. Supjaustykite smulkiai supjaustytais pipirais ir svogūnais, kepkite aliejuje, čia mes įdedame pomidorų, bazilikų ir smulkintų česnakų. Įpilkite šiek tiek virinto vandens ir leiskite mišiniui virti. Druskos ir pipirų skonis.

Gurkšnų padažų paruošimas makaronų ar javų patiekalams net gali būti gana nepatyręs kulinarinis patiekalas. Didžiulis tokio patiekalo plius yra tai, kad joje nėra jokių cheminių medžiagų, kenksmingų dažiklių ir priedų. Tiems, kurie žiūri savo svorį, graves ir patiekalų padažai bus daug naudingesni nei įsigyti.