Skanūs namie raguoliukai su sultiniu. Mes kepame koldūnus krosnyje induose

Daugelyje šeimų koldūnai yra mėgstamas maistas, malonus ir skanus. Tačiau, kaip žinote, koldūnai yra skirtingi. Jei esate mėgstamas namie maistas, pagamintas su meile ir išbandytais produktais, šiandien mūsų receptus atvyks į teismą. Arba greičiau prie stalo.

Taigi, pagaminkime skanius naminius koldūnus į krosnies indą. Receptas bus paprastas ir išsamus, taigi netgi pradedantiesiems pavyks išspręsti. Mūsų koldūnai nebus nupirkti iš parduotuvės, bet su mūsų patiekalais.

Valgyti namines raguoli

Naminiai koldūnai yra tokie gera, kad jie yra pagaminti rankomis namuose. Jūs tiksliai žinote, kokius ingredientus ir mėsos rūšis jie sudaro, ką jie pridėjo iš prieskonių ir tt Koldūnai su sultiniu, kurį šiandien gaminsime vazonuose, patars ir vaikams, ir suaugusiesiems.

Būtinos sudedamosios dalys

• Pusė šaukštelio druskos.
• Du stiklai miltų (sijojami).
• Vienas svogūnas
• Pusė stiklinės vandens.
• Vienas kiaušinis.
• Druskos ir malti pipirai pagal skonį.
• Mėsa (kiauliena, jautiena, vištiena - jūsų pasirinkimas) - pusė kilogramo.

Kepinių kepimo procesas

Padauginkite miltų tiesiai ant stalo, padarykite nedidelį griovelį. Jame mes sulaužysime vištienos kiaušinį ir užpilkite vandenį. Dabar jūs galite minkyti tešlą. Paruošta tešla turėtų būti šiek tiek "poilsio". Norėdami tai padaryti, įdėkite jį į pusvalandį į šaldytuvą, supakuotą į maisto plėvelę.

Nors tešla yra paruošta, mes gaminame koldūnų užpildą. Atminkite, kad jei norite pagardinti skanius ir švelnius koldūnus su sultiniu, rekomenduojame užpildyti keletą rūšių mėsos. Tai gali būti kiauliena ir vištiena, kiauliena ir jautiena, vištiena ir kalakutiena. Gali būti daug variantų, pagal jūsų skonį.

Mes minkštiname mėsos malūnėliu, įpilkite šiek tiek druskos, pipirų ir prieskonių, taip pat smulkiai supjaustytus svogūnus. Dabar mes kreipiamės į indo formavimąsi.

Tešlą iš šaldytuvo išimame, išvyniame ant lentos ir užmegame apskritimą, kurio storis turi būti ne didesnis kaip 20 mm. Jei turite specialų prieskonį prieskonių pripildymui, gręžkite jį. Jei tai namuose nėra, visada šalia bus įprastas stiklas, kurį galima sudaryti pelmenki.

Formos centre įdėkite šiek tiek įdarą ir uždarykite kraštus. Dabar, šiek tiek krūva kiekvienas pelmeni miltų, kad jis nesiliestų, kai valgio su kaimynu. Atlikta. Mes einame toliau.

Koldūnai su grybais

Grybų sultinys - tai ne tik skanus, bet ir naudingas dalykas. Ir kokie skanūs koldūnai su sumuštiniais grybais - liuciję pirštus! Švelniai suplokšykite ir paruoškite kulinarinį šedevrą, kuris gali nustebinti ir skaniai paruošti net labiausiai kaprizingus jūsų virtuvės stalo reguliatorius.

Reikalingas produktų rinkinys

• Vidaus pelmeniai - 400 g.
• Viena galvijų svogūnų.
• 200 g grybų (grybai).
• Vienas didelis morkas.
• Aplinkosauga - viena grupė (petražolės, krapai, kalendra - pasirinkti).
• Prieskoniai ir druska virti.
• Grietinė.

Virimo koldūnai

Norėdami pagardinti koldionus namie su sultiniu orkaitėje greičiau, pre-kumšteliai pataria jiems virti ant krosnies. Supilkite vandenį į indą, druską, pridėkite keletą didelių morkų, druskos ir prieskonių. Kai vanduo užvirsta, galite išmesti naminius koldūnus. Virti koldūnai turėtų būti iki pusės virti. Kai jie yra virti, mes juos pašaliname iš keptuvės, padėkite ant plokštelės su rankenėliu ir šiek tiek atvėskite. Mes įdėti atšaldytus koldūnus į paruoštus indus.

Nors koldūnai atšaldys, galėsite gaminti grybus. Špinagus reikia smulkiai pjaustyti, pagardinti ir iškepti keptuvėje maždaug nuo penkių iki septynių minučių. Tada įpilkite smulkiai supjaustyto svogūno ir kepkite juos dar ryžtingiau dar dvi ar tris minutes.

Išpilstymas yra vienas iš pagrindinių tokio patiekalo ingredientų, kaip koldūnai krosnyje. Dėl recepto mums reikės sumaišyti grietinę, 6-8 šaukštai sultinio, kuriame virti koldūnai ir žalumynai. Būtent šis padažas suplės grybus ir koldūnus.

Iš anksto pašildykite orkaitę iki 200 laipsnių. Jau karštyje įdiegiame puodus ir palaukite apie pusvalandį. Atminkite, kad visą šį laiką viršeliai turėtų būti uždaryti. Jei jūsų puodai nėra, pakeiskite juos įprastu kepimo folija.

Koldūnai su mėsos sultiniu

Yra atvejų, kai koldūnai turėtų pakeisti ne tik vakarienę, bet ir visą vakarienę - pirmąjį ir antrąjį kursus - du viename. Kaip virti koldūnus su sultiniu, kad patiekalas pasirodytų kaloriškas ir švelnus? Čia mėsos sultinys ateis į gelbėjimą.

Kai tik ruošiatės koldūnai, sultinys, kaip jūs suprantate, yra iš vandens, ir ten nėra riebalų, turtingų struktūrų ir nebus. Bet jei ruošiatės mėsos sultinį iš kaulo, tada jūs žinote, sultinys žymiai skirsis nuo įprasto "pelmeno".

Taigi mėsos sultinį kepkite iš anksto apie dvi valandas. Geriau, jei vartojate riebios kiaulienos ar jautienos kaulus. Sultinyje galite pridėti šaknis (salierą) ir daržoves (svogūnus, morkas), kvepiančius prieskonius.

Šiame recepte negalima iš anksto pagaminti koldūnų . Mes juos įšaldome tiesiai į puodus. Jie turėtų užimti maždaug trečdalį patiekalų. Dabar užpilkite sultinį. Jūs galite įdėti vazonai tiesiai šalto orkaitėje. Mes ją apšviečiame, nustatome 200 laipsnių temperatūrą ir 20 minučių virtume koldionus sultiniu. Išjunkite orkaitę. Kai kuriam laikui mes patiekiame indą, kad pasiektume karštą orkaitę.

Dėl to jūs gausite skanius ir kvapnius, švelnus ir aukštos kalorijų koldūnus su sultiniu, kuris galės pakeisti ir pirmąjį, ir antrąjį kartu. Dėl namų šeimininkių šis patiekalas yra geras, nes jai nereikia per daug traukti valgio gaminimo, ir jūs galite tiekti didelę šeimą su tokiais puodais.