Uogienė vyšnių slyvų: kepimo paslaptis, naudojimas, pasiruošimas ateičiai

Vyšnių, slyvų uogienė iš puikus būdas namų kepimo. Šaltą žiemos dieną, ji gali kreiptis vakaro arbata mažame atostogų dėka gintaro spalvos ir vasaros kvapus. Vyšnių, slyvų išsaugo vitaminus ir turtingą skonį, net po ilgo terminio apdorojimo. Žinant vaisių savybes, jūs galite lengvai parengti savo džemas iš vyšnių slyvų žiemą ir skanus desertai malonumas namus šaltuoju metų laiku.

Iš vyšnių slyvų naudojimas

Gydytojai pataria valgyti slyvų tiems, kurie kenčia nuo sutrikimų, virškinimo trakto ir kepenų ligomis. Šis vaisius yra naudinga nėščioms moterims ir sveikstantiems ligoniams. Vyšnių, slyvų yra turtingas vitaminų ir mikroelementų, kurie ypač reikalingi žiemą. Uogienė vyšnių slyvų - tai skanus ir tikras būdas išvengti sezoninių vitaminų trūkumo.

Parengiamojo etapo

Kai vyšnių slyvų veislių tiesiog negali būti atleidžiamas nuo kaulų be išankstinio terminio apdorojimo. Paprastai, šie vaisiai yra naudojami kompotas, konservavimui preparato, kartu su sėklomis. Bet tai saldus ir gardus vaisius taip gerai konservai ir uogienės! Maisto gaminimas Jam - puikus būdas derliaus vyšnių slyvų, ypač dėl to, kad procesas yra skirtas atsikratyti akmenų.

Jei naudojate įvairovė, kad lengvai atsidaro į dvi dalis, švarų vaisių iš anksto. Tai vienintelis dalykas, kurį reikia padaryti parengiamajame etape. Uogienė vyšnių slyvų be kauliukų, galite virėjas įvairių veislių šių vaisių. Oda turi būti pašalinti, ji bus pakankamai minkšta gaminimo metu.

Dalis produktų uogiene ir marmeladas

Paprastai vaisius, kad uogienes ir cukraus, kurių buvo imtasi lygiomis dalimis. Bet slyvų yra daug fruktozės, todėl, siekiant pasirengti uogienė, ar uogiene vyšnių slyvų be kauliukų, turime skirtingų proporcijų.

Paprastai ant vaisių kilogramą, akmenimis, imtis 600-700 gramų cukraus. Daug kas priklauso nuo vyšnių slyvų įvairovė, nes kai kurie iš jos rūšių skiriasi šiek tiek rūgštus. Ir apie savo paties kulinarijos pageidavimus neturėtų būti pamiršta. Jei jums nepatinka per saldus desertų, atlikite santykiu 1: 0,6. Bet smaližius gali pareikšti, kad ji lyginis skaičius santykiu 1: 1. Jei naudojate saldžių vaisių įvairovė būsimą uogiene, galite įdėti keletą griežinėliai citrinos arba apelsino. Vandens šių sultingų vaisių negali būti naudojama apskritai turi pakankamai natūralią drėgmę.

Procesas paruošimo džemo su sirupo

Vyšnių, slyvų uogienė bus paragauti net geriau, jei sirupas virti atskirai nuo skiltelių. Už šį receptą tinkamos veislės, iš kurios galima lengvai išimti kaulus. Tai geriausia padaryti šį vakarą. Sumažinti slyvų per pusę, sulankstomi į ugniai lėkštelę, kurioje paruošti kamštį. Supilkite cukrų ir palikite iki ryto. Po kelių valandų vyšnių slyvų gabaliukai tiesiog skandinti savo sultyse, o tai labai greitai dėl sąveikos su cukrumi. Ryte jie turi sugauti separatorius ir pereiti į švarų, sausą indą. Sirupas, cukraus tirpalas padėkite ant ugnies, užvirinkite, nuolat maišant. Give it a Varėna, tada pastovėti 20 minučių Pakartokite kartų 3. Tada Sudėkite sirupo slyvų uogiene ir virkite 3 dienas, todėl jį virinti du kartus per dieną. Taigi sirupas gaunamas tankus, homogeniškas, kaip medus. Iškart po paskutinio užpilkite verdančiu uogiene į sterilų bankų ukuporte ir padengti su antklode. Atvėsinti bankai perkelti į sandėliukas.

virimo kamštis

Jei nuspręsite virėjas vyšnių slyvų uogienė, iš kurios sunku imti kaulus, turite Taisome šiek tiek ilgiau. Trys kilogramų cukraus, ištirpintas 2 litrus vandens. Įkaitinkite virš vidutinės ugnies. Pridėti 5 kg vaisių. Taigi jie greitai davė sulčių, pervers juos su adata, arba tiesiog sutrinkite grūstuvę. Sušilti uogiene užkirsti kelią verda. procedūros kartoti keletą kartų, kol vaisius ne sušvelnėjo. Kitas bus peretirka procesą. Tai geriau naudoti kiaurasamtis su dideliu tinkleliu. Uogienė ilgai išlaiko temperatūrą, todėl pabandykite ne paliesti rankas daug. Naudoti šaukštu arba kaušas. Išverčia celiuliozės per šluostės ir pašalinti kaulų nedelsiant. Kai visa masė bus apsitrynęs, įdėti uogiene ant ugnies ir virkite dar kartą. Ir toliau iki gaminys pasiekia norimą storį.

Uogienė vyšnių slyvų į multivarka

Jei savo žinioje šiuolaikinės virtuvės technika, procesas gali būti paspartintas, ir supaprastinta. Galite virėjas įstrigusią porą valandų. Kilogramas vaisių su sėklomis lašas į verdantį vandenį. Virinama 5 min, po to įpilti šalto vandens. Dabar jūs galite lengvai imti kaulus. Iš vyšnių slyvų karto, Multivarki dubenį kūnas, pridėti 800 g cukraus. Nustatykite "kepimo" režimą ir virėjas uogiene 45 minučių. galite pyurirovat masę su maišytuvu ir gauti uogiene, jei pageidaujama. Ji iš karto gali tarnauti prie stalo į stiklainį arba butelį už žiemą.