Kaip virėjas kopūstų sūrymu: keli receptai

O, tai traškūs kopūstai! Galbūt geriausias maistas ant šventinį stalą, ir net su marinuotais agurkais ir neatsitinka! Funkcijos gauti patiekalų daug - tai marinuoti, fermentuotas ir sumaišyti su kitomis daržovėmis. Norėdami gauti greičio pikantiškas produktas dažnai rengia kopūstai sūryme. kelių greitų ir prieinamą receptai skanūs užkandžiai pora pateikti šiame straipsnyje. Įvairūs galima atlikti ėsdinimo kopūstų sūrymu. Iš marinato sudėtį didžiąja dalimi priklauso nuo skonio ir aromato ruošinio.

Aštrus kopūstų užpilti sūrymu

Paruošti marinatą 5 l šalto vandens ir paprasčiau įprastą pilnas puodelio druskos. Virinama skystį ir laukti beveik visą savo aušinimo. 5 kg šviežios sultingas Kinijos kopūstų nustatyti į didelį konteinerį ir užpilkite sūrymu 3 dienas fermentacijos. Tada išimkite kištuką, ir suteikti jiems peremazhte nutekėjimo visus lapus su malta česnakai mišinio išgrynintas 0,5 kg ir 350 g šviežių pipirai aštri. Patyrę kopūstų 2 dienas spaudimą. Saugoti Galutiniai kopūstai šaldytuve.

Receptų greitai išsaugojimas "Aštrus kopūstai sūryme su actu"

Dvi vidutinio dydžio galvos (apie 2 kg svorio) smulkiai supjaustykite lazdelėmis. Norėdami pridėti 4 svorio tarkuotų morkų, vadovauja 1-2 maltą česnaką. Visi Išmaišykite ir vieta keptuvėje (galite į banką). Virti 1 litro vandens su 5-6 žirnių juodųjų pipirų, 3 vnt. lapų, 150 g cukraus ir 70-80 g druskos. Karštą skystį supilkite ¼ puodelio acto ir ½ puodelio bet augaliniu aliejumi. Iškart marinatą užpildyti puodą ir palikite atvėsti iki kambario temperatūros. Po maždaug 3-4 valandų į šaldytuvą, įdėti užkandžių. Jūs galite šaudyti pavyzdį!

Žiediniai kopūstai sūryme Korėjos

Gerkite po vieną vidutinį galvą ir išardyti į žiedynų. Sumaišykite vieną didelę tarkuotų morkų, 3-4 gabalus. nulupti ir susmulkinti česnako skiltelės 2 desertiniai šaukštai labai pilni Korėjos aštrūs pagardai. Marinade 1 litrui tirpalo paruošti šalto paprasto vandens, vienas stiklo vartytuvas cukraus stiklo neišsami silpnas acto tirpalo (5-6%), 2 šaukštus. L. druska, ¼ puodelio dalis neapdorotu ", kvapnus" saulėgrąžų aliejus, visi komponentai verdančio vandens 2-3 minutes. Supilkite karštą skystį į puodą nustatyta žiediniais kopūstais ir reikalauti naktį, negali iškęsti šalčio.

"Medus", in sūrymu su prieskoniais kopūstai

Paruošti marinatą yra ištirpinamas 1 litre žaliavinio vandens 2 labai pilnas art. L. druskos ir 2 pilnas dešimties. L. cukraus mišinys kaitinamas. Po visiško aušinimo ištirpinama 1 elementą į jį. L. storio medaus. Uždaryti-Įprasta vadovas kopūstų supjaustyti kubeliais, dvi vidutinės morkos stambiai grotelės "Korėjos" prietaiso. Masė išmaišoma ir užtaisyti bankuose, pilant truputį lauro lapų, pipirų ir gvazdikėlių. Šalto supilkite marinatą į bankus siekiant užtikrinti, kad produktai yra gerai mirkyti. Kai kuriomis dienomis bankai palikti kambario temperatūroje, periodiškai auskarų kopūstų ilgą peilį geriau dujų lizdo. Baigė kopūstai vėl užtaisyti ir laikyti vėsioje vietoje, uždara su plastikiniais dangteliais.