Antis kepta orkaitėje su obuoliais receptas

Antis kepta orkaitėje su obuoliais - puikus patiekalas už šventinį stalą. Šio paukščio mėsos skonio savybėmis pranašesnis vištiena. Tačiau nepaisant to, virėjas antis daug mažiau. Tai geriausia kepti visą karkasą. Taigi patiekalas atrodys patrauklesnis. Be kepimo orkaitėje, gali būti išvaromi ataudų utyatnitsu ar katilą. Šis paukštis yra tradiciškai įdaryta įvairiais įdarais. Be to, obuolių, galite naudoti apelsinų, kopūstų, slyvos. Jei Daiktai karkasą grūdų, gausite pagrindinį patiekalą ir garnyrą vienu metu. Pasirinkite receptą pagal savo skonį, bet dabar sakau, kaip virėjas antis su obuoliais.

ruošiant maistą

Prieš pradėdami kepti antis, jums reikia tinkamai paruošti mėsą. Skerdena reikia plauti, sausas, visiškai pašalinti plunksnų. Kadangi antis uodega liauka, esanti, sukurti nėra labai malonus kvapas, sunkinančiomis termiškai apdorojant, rekomenduojama sumažinti. Tai geriausia nupjauti uodegą ne visiems. Anties mėsa yra gana specifinis skonis, todėl ji turi marinuoti Prieš kepant. Jūs galite naudoti vyno, acto, prieskoniai, citrina. Marinavimas padaryti antienos pasiūlymą ir kvapnus.

Receptų kepta antis su obuoliais

Orkaitės kartais daro mėsos sausas. Norėdami to išvengti, virėjas esančio rankovės antis. mėsa bus minkšta ir sultinga, nes kepimo savo sultyse. Be to, rankovių naudojimas kepimo orkaitėje leidžia jums likti švarus. Už šį receptą, " antis kepta orkaitėje su obuoliais", jums reikės šių ingredientų:

• Visas ataudų svėrimo maždaug apie 2 kg;
• žalias obuolys sveria apie 3 kg;
• druska, pipirai.

Paruošti marinatą:

• 1 didelis citrinų;
• augalinio aliejaus, medaus, balzaminio acto šaukštą;
• ginger root (galite imtis česnakų).

Preparatas technologijos

Antis kepamas orkaitėje su obuolių - Skanų indą. Reikėtų pradėti nuo beicavimo paruošimo.

1 žingsnis

Paruoškite marinatą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite citrinų sultis su smulkinto imbiero (česnakų). Į padažą įdėti augalinio aliejaus ir balzamiko actu. Karkasas sausas ir tinkamai tepti druskos ir pipirų. Nepamirškite interjerą. Dabar panirti į marinatą antis ir kaip patrinti ją.

2 žingsnis

Žalios obuolių supjaustyti pusėmis arba ketvirčių, priklausomai nuo dydžio. Išpjauti šerdį. Pradėti vaisių paukštienos skerdenas. Būtų geriausia, jei bus siūti skylė giją ir pritvirtinkite su dantų krapštuką.

3 žingsnis

Wrap antis į rankovę ir įdėkite į orkaitę. Dalyvis temperatūros režimas - apie 190-200 laipsnių - ir laikas - 1,5 val. Jei turite skerdenos svoris didesnis kaip 2 kg, padidinti laiko dar pusvalandį.

4 žingsnis

20 minučių prieš kepimą ašarines uždarymo rankovių. Antis turėtų raudonuoti, po kurio galima išeiti iš krosnies. Maitinimas patiekalas, užpilkite jo sultys suformuota.

5 žingsnis

Antis kepta orkaitėje su obuoliais, pateikiamas kartu su bet garnyras. Jūs galite padaryti bulvių koše. Gatavo indų yra pjaustomos į porcijas. Patarimų žodis: kimšimui rekomenduojama naudoti kieto rūgšties obuolių veislių. Verta pažymėti, kad, be to, obuolių įdaru, kepta antis su apelsinų galite. Patiekalas bus pasirodyti skanus ir rafinuotas. Nebijokite eksperimentuoti!