Ką jūs galite padaryti apie rūkytas ungurys

Daugelis jūrų ir upių gyventojai vertinami virėjai iš įvairių šalių už jų kokybę. Ši žuvis turi unikalų skonį ir yra laikoma labai naudinga sveikatai. Švelni mėsa ir šiek tiek saldaus maistiniu ir naudojamas kaip įvairių maisto produktų ingredientas. Faktas, kad galite virėjas su rūkyta ungurių ir bus aptarti šiame straipsnyje.

Patiekalų įvairovė

Unguriai yra upių ir jūrų. Tai pikantiškas, beveik be kaulų, maisto ruošimui, įvairių tautų jau seniai naudojama. Rūkyto ungurio paruoš ir patieks užkandžiai, salotos, sriubos, pagrindinių valgymų. Jis yra labai malonaus skonio.

Paprasčiausias receptas

Jau kelerius porcijomis patiekalų, paprasta ir kasdien, tačiau originalų skonį ir todėl vertas dėmesio, mes turime imtis ryžių stiklas, trys dideli šaukštai sojos padažo, vidutinio ungurių (0,3-0,4 kg), karšto rūkymo. Taip pat galite naudoti kaip prieskonis marinuoti imbierų ir maltų juodųjų pipirų šakelių žaluma dekoracijas.

paruošimas

1. Ryžiai virti kol suminkštės ir atsilošti į koštuvą. Mes suteikiame nusausinti.
2. Sojos padažas pridėti pipirų. Imbieras išdėstyti atskirai, bet jūs galite pridėti prie padažu.
3. Ryžiai išplito dideliame dubenyje.
4. Supjaustyti plonais griežinėliais rūkomos ungurių ir suyra ryžių indą atskirai nemaišant. Galite išdėstyti ir daugiau. Ryžiai gali būti iš anksto supilkite sojų padažą, bet galite jį pateikti atskirai. Pabarstykite šviežių prieskoninių žolelių. Patiekalas gali būti patiekiamas ant stalo.

sumaišykite salotas

Šis patiekalas su rūkyta ungurių gerai atrodo dėl to, kad jo ingredientų įvairovė. Rekomenduojame pabandyti virėjas - tikrai nepasigailėsite! Žinoma, tai pudingas - atostogų pobūdžio ir turėtų atrodyti požiūriu apdailos paradas (naudoti šviežios prieskoninės žolės ir citrinos griežinėliais).

Ingredientai: rūkytas ungurys (0,3-0,4 kg), šviežio agurko pora, šiek tiek alyvuogių aliejaus, saldžiosios paprikos (Bulgarijos) pora, iš sezamo sėklų sauja, iš pusės citrinos sulčių, pekino kopūstų salotos - 100 g, prieskoniai ir druska.

paruošimas

1. Rūkyto ungurio (foto aukščiau) gryninamas iš odos ir kaulų, smulkintų smulkiai.
2. Švieži agurkai supjaustyti juostelėmis plonesni.
3. Paprika supjaustyti semicircles.
4. Kopūstai smulkiai kapoti specialų peilį.
5. Visi ingredientai yra kruopščiai sumaišomi bet be ekstremizmo, kad nebūtų sunaikinti kiekvieną griežinėliais produkto vientisumas.
6. Apsirengęs su alyvuogių aliejumi pudingo (jei nėra, tai yra leistinas naudoti saulėgrąžų) ir sultys spaustos iš citrinų.
7. Finalas: Sezonas su druska, pipirais ir pabarstyti sezamo sėklomis. Papuoškite šakelių žaluma ir citrinų skiltelėmis.

suktinukai

Ką virėjas su rūkytas ungurys dar? "Rolls! Jie yra viena iš populiariausių patiekalų pasaulyje su šio ingrediento naudojimui.

Mums reikia: 1 lapas Nori (jei lapai dideli, jis bus automatiškai padidinti ir kiekvieno ingrediento suma), ungurys rūkytas - 150 gramų, ryžių Rolls - 150 gramų, šiek tiek wasabi (atsargiai! SHARP), sėklos sezamas, šviežių agurkų pora (galite pakeisti su avokado).

paruošimas

1. Ant specialaus kilimėlio aktuose bambuko Nori iki žaliavinės pusę.
2. Plonu sluoksniu vieta virti ryžiai, nukrypstant nuo maždaug pusė centimetro krašto. Tai patogiausia prodelyvat rankas, mirkyti šaltame vandenyje.
3. Ant ryžių - Wasabi, bet labai atsargiai! Su įpročiai gali eiti per toli.
4. Ungurys ir agurkai supjaustyti į gabalus į mažų luitų.
5. Skleiskite paskutinį ingredientas juostelės 2, pabarstyti sezamo ir pasukite bandeles.
6. Nor lakšto juostos be užpildymui, taip pat sudrėkinamas vandeniu ir skilti gautus ritinius. Taigi, tai laikys formą.
7. Prie stalo patiekiamas su marinuotais imbierais ir sojų padažu.

Ungurys su grybų

Mums reikia: rūkytas ungurys gramų per 300, salotų rinkinys, 300 gramų grybų, šiek tiek alyvuogių aliejaus, trys marinuoti agurkai, vidutinio dydžio, pomidorų, pora, iš svogūnų laiškų krūva, citrinų sultys, kaip prieskoniai - paprika, jūros druskos ir pipirų šviežiai maltų juodųjų.

paruošimas

1. Ungurys yra išlaisvinti iš kaulų ir odos. Supjaustyti griežinėliais.
2. Grybai supjaustyti plokštės ir pakepinti svieste.
3. Ašara salotos ranka.
4. Agurkai su pomidorų mes supjaustyti kubeliais. Svogūnų supjaustyti į gabalus 1-1,5 cm ilgio.
5. Visi į atitinkamą indą mišinys ir apsirengęs su alyvuogių aliejumi ir citrinos sultimis. Pagardinkite druska, pipirais, pabarstykite paprika. Priimta!

Pastaba: rūkytas ungurys kalorijų kiekis yra gana didelis - 325 vienetai. Tai priklausys nuo to, kaip ji yra perdirbama. Todėl daugelis salotos su šiuo žuvų neturėtų būti naudojama kaip mitybos maisto. Tačiau mėsa visiškai rūkytas ungurys vitaminų ir mikroelementų, omega-3 riebalų rūgščių, kurios yra labai naudinga žmogaus organizmui. Be to, Japonijos Šimtamečių iš Okinawa tradiciškai valgyti kai šio fenomenalaus žuvies patiekalų.

Rūkyto ungurio sriuba "Nabi Yanagawa"

Ne tik ritiniuose ir salotų forma, yra patiekalų rūkytas ungurys. Kai sriubos receptai apima šis ingredientas.

Mums reikia: vienas ungurys, vieną paprika, cukinija, svogūnai, šiek tiek sezamo aliejaus, padažas vadinamas "Teriyaki", žalia svogūnai plunksnas, Sezamo sėklos.

paruošimas

1. Pipirai, svogūnai Skvošas ir cukinijos supjaustyto juostelėmis ir pakepinti augaliniu aliejumi. Supilkite padažas pakepinti lašas "Teriyaki".
2. Ištirpinti sultinio "Hon-Dashi" į vandenį ir Užvirkite.
3. Įdėti kapotų ungurių sultinio, siųsti tą patį pakepinti, supilti kiaušinį ir ant mažos ugnies atnešti į valstybę, kurioje jis bus atidėtas.
4. Prieš patiekdami, supilkite į dubenį iš pradžių iš sezamo sėklų žiupsnelis, tada supilkite sultinį ir supilkite supjaustytus svogūnų laiškus.