Receptų karamelizuotomis vaisių - skanu ir sveika

Prancūzų virtuvė garsėja daug originalių patiekalų. Be to, šios šalies virėjai labai mėgsta eksperimentuoti. Ir tai pasirodė pradžioje 17 amžiuje, karamelizuotomis vaisių, kuris iš pradžių tarnavo kaip saldžiųjų desertų papuošimui. Ir dabar jie laikomi labai skanūs desertai. Paruošti juos iš vaisių gabaliukų ir žievelės, ir saldus daržovių.

Šiame straipsnyje mes pažvelgti į cukruotų vaisių receptą iš komponentų įvairovė. Ir pats pirmas būsime namų labiausiai kvepiančių cukruotų citrusinių vaisių - citrinų. Jiems pasirinkti Biezādains veislių. Patys iš citrinų virėjas uogiene arba tiesiog padengti juos, supjaustyti mažais gabaliukais. Būtina pašalinti žievelės nuo vieno kilogramo citrusinių ir mirkti bent 2 iki 3 dienų paprastų šalto vandens, nepamirškite pakeisti jį bent tris kartus per dieną. Būtina pašalinti kartumą iš citrinos žievelės. Tada jums reikia virti žievelės mirkyti 20-25 minučių metu. Tuo pačiu metu jūs turite virėjas sirupo 1 kilogramą 300 gramų cukraus ir 3 puodeliai vandens į verdantį sirupą ir praleisti virti pluta iš vandens. Iškart sirupas yra pašalintas nuo ugnies ir pašalinti į šoną 5-6 valandas. Po laiko sirupas žievelės vėl padėkite ant ugnies ir virti po virinimo nuo 5 iki 7 minučių. Ši procedūra atliekama su cukraus masė kelis kartus ir tarp jų intervalus padidėja iki 12. Pabaigoje masė dedama šiek tiek citrinos rūgšties. Tai dabar belieka būti išplėsta ir suvirintų prosaharennye pluta ant plokštelės ir palikti juos nudžiūti.

Kaip padaryti, kad cukruje Tangerine žieves? Jie ruošiasi daug greičiau. Eksploatacijos pluta su vienu kilogramu mandarinų, užpildyti juos su šaltu vandeniu, užvirinkite ir vanduo išbėga ir vėl užpilkite ir virkite dar kartą. Šis procesas kartojamas tris kartus, po kurio atvėsintą Tangerine žievelės ir supjaustyti gana dideliais gabalais.

Dabar pabrėžti, kaip padaryti Cukruoti Tangerine žieves. Vandens atsižvelgiama tik tiek, kad būtų pakankamai padengti supakuotas į aliuminio visoje plutele. Ten yra pilamas 2 puodeliai cukraus ir sirupo yra virti iki visiško garinant vandenį. Po to, kai šis užvirinti yra pašalinama nuo karščio ir maišomas tol, kol kietas. Pluta patys pradeda atskirti vienas nuo kito. Cukruoti vaisiai yra paruoštas.

Be to, rengiant ir namų cukruje apelsinų žievelė. Jie nėra tokie kartūs, todėl įsiurbti juos ilgą laiką nereikia. Ir paaiškėja neįtikėtinai skanus karamelizuotomis vaisių, ir kad tiesiog malonu valgyti.

Receptas cukruotų vyšnių suteikia ne tik skanus, bet taip pat labai gražus produktą, kuris gali būti papuoštas bet pyragai. Norėdami tai padaryti, pasirinkite iš sultingų ir prinokusių vyšnių kilogramas ir išplėsti jį litro skardines. Iš dviejų stiklinių vandens ir pusę puodelio cukraus sirupo turi virinti ir užpildyti juos į stiklainius vyšnių. Šią sąlygą, vyšnios nuo 2 dienų. Trečią dieną mes filtruoti sirupo nuo vyšnių per koštuvą, pridėti atgal dar 300 gramų cukraus, virti dar kartą ir supilkite į stiklainį vyšnių. Tai yra kartojamas 5 kartus ir tokiu būdu padidina, sirupo iki 300 gramų cukraus. Gruodžio 10 dieną Vyšnių užpilkite verdančiu sirupu ir išvalyti tamsioje vietoje 2 savaites. Praėjus šiam laikui, kartu su sirupas vyšnių atsilošia į koštuvą ir paliko tokioje padėtyje tol, kol paskutinis lašas skysčio išsiliejo. Tai dabar lieka suyra prosaharennuyu vyšnių ant sieto, įdėti į orkaitę esant ne daugiau nei 40 laipsnių temperatūroje ir išdžiovinkite. Cherry vaisiai neturi laikytis kartu, cukruotais receptas reikalauja taukų savo baudos Cukrus ir įdėti į sandarų indą, sulaikyti drėgmės perteklių.

Receptų cukruotų vaisių tokia įvairi, kad sąrašas net jo dalis yra labai sunku viename straipsnyje. Bet žinant pavyzdinį procesą rengiant šias saldžius vaisius, galite pasiruošti eksperimentuoti ir cukruje namo.