Daržovių padažas patiekalų įvairovė: iš geriausių receptų pasirinkimas

Mes ribotas dėl patiekalų pasirinkimas. Bulvės, grūdai, makaronai ... Kaip padaryti, kad garnyras netaptų nuobodus? Padažas bus ne tik sausa košė daugiau sultingas, bet taip pat drastiškai transformuoja pažįstamą patiekalą. Ar skiriasi padažas - mėsos, sviesto, grybų. Daržovių padažas, kuris yra šio straipsnio tema bus padėti jums per pasninkavimo ar vegetarišką gyvenimo būdą. Iš esmės, tai nebrangi, tačiau ji suteikia organizmui labai reikalingas vitaminų. Su geriausiais receptais daržovių padažu atrankos jūs galite pamatyti žemiau.

Receptų "skubotai"

Padažas iš šviežių daržovių turi savo kanonus ruošimui. Pagrindinis ingredientas talpintų miltų. Kad ji suteikia padažas tankį, todėl klampus ir vokavimo. Pasirodo neįprastai skanus daržovių padažas su grietine, pienu ar grietinėle. Toks padažas nereikalauja ingredientų įvairovė. Komponentai gali būti labai paprastas. Ir jei staiga nusileido ant svečiai, įdėti virti spagečiai ir kepkite juos greitai daržovių padažas "skubotai". Vidutinis svogūnas, švarus ir smulkiai shinkuem. Morkų patrinti dideles žetonų. Keptuvėje užpilkite šiek tiek augalinio aliejaus. Kai jis yra gerai įkaitęs, skleisti svogūną, tada morkas. Pakepinti apie keturias minutes. Kai svogūnai taps auksinės, vsyplem šaukštą miltų. Išmaišykite ir protomai dar tris minutes. Atsargiai dolem tiek vandens - kad jis vos dengė daržovių. Mes dabar pridėti dvi skilteles česnako smulkiai posechennyh. Dabar atėjo pomidorų pasta posūkį. Būtina pridėti du šaukštus. Jei pomidorų pasta namuose buvo ne ten, tai gali sėkmingai pakeisti kečupas. Bet tai turi būti daugiau - nuo trijų iki keturių šaukštų. Ir druskos padažas turėtų būti atsargūs - iš jau kečupas prieskoniais. Kai keptuvėje turinys ateina į Varėna, sumažinti ugnį ir palikti kamuotis po gaubtu su ketvirtį valandos. Per šį laiką podospeyut ir spagečiai.

Receptas daržovių padažas su grietinėlės

Tai padažas idealiai prie makaronų, kurie yra viduje skylė - ragai, plunksnos ir tt Pirma kepti alyvuogių aliejaus, smulkiai pjaustytų svogūnų ir česnako skiltelė ... Keturi obdadim pomidorai su verdančiu vandeniu, nuimkite vynmaišiai supjaustyti ir taip pat atsiųsti į lėkštę. Šį receptą galima naudoti konservuotus pomidorus. Pridėti pusę cukraus, druskos, prieskonių (ypač baziliko ir raudonėlio) šaukštelis. Po pusė skysčio atleistas pomidorus, išgaruoti, pridėti sviesto ir pusę puodelio plaktos grietinėlės šaukštą. Tada virta su penkias minutes. Jei daržovių padažas bus per plonas, jo tankis bus išspręsti miltų.

Pildymas grikiai

Leiskite mums atidaryti paslaptis: kiekvienas reikalauja savo garnyras padažas. Net padažas prie įvairių tipų makaronais skiriasi vienas nuo kito. Ir kaip grikių, tai miežių ir taip suteikia pluošto daug, todėl, kad miltai būtų reikalaujama. Daržovių padažas tampa stora dėl ingredientų slopinimo. Svogūnų, morkų, saldžiųjų pipirų, dviejų liežuvėlių česnako ir didelis pomidoras (nepamirškite nusiimti savo odą) bus sumažinti. Taip pat plakti salierų stiebas. Supilti į lėkštę du šaukštus augalinio aliejaus. Pirma, pakepinkite svogūną ir česnaką, pažodžiui penkias minutes. Tada pridėti morkos, paprikos, salierai. Sumažinti ugnį ir įmaišykite mailius. Jei jis pradeda deginti, galite įpilti vandens tiek. Tada, druska, pagardinkite prieskoniais ir troškinkite, padengtas maždaug dešimt minučių. Tik tada, kai daržovės suminkštės, galite pridėti pomidorus. Mes ir toliau troškinkite, pridedant vandens, jei reikia, septynias minutes. Jei padažas per rūgštus ateina įrideno cukraus žiupsnelis.

Padažas ryžiams

Tai Kryžius turi neutralų skonį. Daržovių padažas garnyras jų patiekalas iš ryžių košės duos sultingumo. Smulkiai nashinkuem lemputė. Morkos ir trys Bulgarų paprikos įvairių spalvų supjaustyti į juosteles. Daržovės įdėti į puodą ar gilią keptuvę. Užpildykite stiklo grybų sultinio (receptas leidžia naudoti sultinių kubeliai). Pridėti du šaukštus pomidorų pastos. Viskas gerai išmaišome. Kai sultinys jau virti, sumažinti ugnį. Prieskoniai padažas su ryžių druskos, lauro lapų ir prieskonių. Pridėti du šaukštus miltų. Galite keisti padažas su ryžiais ir padaryti jį minkšta kreminė. Tai padaryti, du šaukštus miltų ištirpinti pusę puodelio grietinės. Po to, pridėti mišinį į padažu ir virti.

padažas pomidorų

Pomidorų padažas tinka bet patiekalų, taip pat mėsos ir žuvies. Ypač, jei jis yra pagamintas iš šviežių pomidorų. Nashinkuem puse žiedai svogūnai. Mes tai keptuvėje su karštu aliejumi. Su puse pomidorų kilogramą bus pašalinti žievelės ir supjaustyti pusiaukelėje. blendiruem likusi. Sultys pomidorai pridėti prie svogūnų. Kai padažas iš pomidorų pradeda virti, pridėti prie jo cukraus šaukštą, žiupsneliu druskos ir šiek tiek cinamono. Tai padažas gali būti pateikiami atskirai pilant jį į dubenį ir garnyras su smulkintų šviežių kalendros.

Maisto gaminimas padažas per multivarka

Šie padažai taip pat yra naudinga, nes jos preparatai gali būti naudojami mažiau riebalų. Kiekvieną daržovių padažu multivarka Parengta pagal tą patį principą kaip keptuvėje arba keptuvėje. Supilti į dubenį šiek tiek augalinio aliejaus. Pateikia daržovės: svogūnai, česnakai, morkos. Tuo klasikinis rinkinys prašymu gali būti papildytas žaliosios pupelės, paprikos, grybai. Įtraukti "karštas" režimą dešimt minučių. Daržovės turėtų būti rožinis. Įdėti miltus. Maišykite mediniu šaukštu ir toliau mailius. Tada supilkite vandenį arba sultinį. Nustatyti ant vieneto "Gesinimo" režimu ir yra pasirengusi dar keturiasdešimt minučių.