Baltosios garstyčios maisto ruošimui

Šiuo metu virimo dažnai naudojamas Baltosios garstyčios, nes jų skonis yra panašus į krienai. Dažniausiai naudojamas iš augalų sėklos paruoštos garstyčios, šaukštas, pridėti acto, druskos, cukraus ir augalinio aliejaus, kartais pridėti įvairių prieskonių suteikti patiekalas papildomą skonį, nes sėklos neturi kvapo.

Daugiau sėklos yra naudojami paruošti prieskoniai ir pagardai, įvairių daržovių patiekalus, sriubas ir malta mėsa, kartais jų dedama į daržovių konservavimui. Baltosios garstyčios taip pat naudojamas salotoms, padažams ir ryžių patiekalų. Tačiau, prieš verdant būtina aktyvuoti sėklas iškepti jie yra eterinių aliejų, kurie suteiks ne tik patiekalas Nutty skonio, bet ir demonstruos savo gydomųjų savybių. Skiriama su lakiųjų garai turi antibakteriniu aktyvumu, tačiau garstyčių yra naudojamas kaip apsaugine danga, kai virimo mėsos ir žuvies, ji taip pat neleidžia nutekėjimui mėsos sulčių. Ir šis augalas yra daug riebalų ir eterinių aliejų, kurie turi vertę konservų pramonei ir duonos.

Palyginti su juodos, baltos garstyčių turi subtilią ir pikantišką skonį. Virtuvėje dažnai naudojamas garstyčių miltelių ruošiant mėsos, įskaitant naminius paukščius, ir įvairių padažų, su jos naudojimu parengė majonezu. Reikėtų pažymėti, kad karšto vandens išsiskyrė garstyčių milteliai skiria garstyčių aliejus su aštriu skoniu ir aštraus kvapo, todėl valgomasis garstyčių annoyingly linkęs veikti nuo burnos ertmės gleivinę.

Panagrinėkime išsamiau Kaip pasiruošti garstyčių valgomasis.

Norėdami tai padaryti, iš augalų sėklų daromas spaudoje, ir dėl to pyragas žemės į miltelius. Šiuo atveju, ji geriausiai tinka baltųjų garstyčių, nes ji suteikia baigtam Prekė aukso geltonumo atspalvį, ir gerą skonį. Gautas milteliai turėtų būti gerai sumalkite, supilkite karštą verdantį vandenį ir leiskite jam užvirinti per dieną, kad visi kartumas dingo. Po to, kai tam tikru laiku vanduo yra nusausinti, dedamas į garstyčių druskos ir cukraus ir acto ir augalinio aliejaus. Jūs galite pridėti cinamono, vyno, gvazdikėlių už pikantiškas skonis. Mišinys kruopščiai maišomas, sudedamas į konteinerį, pagaminti iš stiklo ir uždaromos. Gatavo produkto buvo naudojamas paruošti padažai, padažai, majonezas įvairovė. Taip pat jis naudojamas kaip prieskonių salotoms, mėsos patiekalams, salotoms ir tt Garstyčių gali būti saugomi ilgą laiką tamsioje vėsioje vietoje.

Reikia pasakyti, kad šiandien yra keletas veislių garstyčios, kurie skiriasi lapų ir stiebo struktūrą. Dažniausiai tai yra: geltona garstyčių, juoda, japonų, lapuočiai ir balta. Japonijos garstyčių turi gana aštrų skonį ir parduodama daugiausia gatavo formos, mažiausiai - į miltelius. Taip gauti galutinis produktas kulinarijos milteliai yra pilamas verdančiu vandeniu, gerai sumaišomos ir stumia keletą minučių.

Lapas garstyčių redechny turi malonų skonį ir yra naudojamas maisto ruošimui ir virti šviežių salotų, sriubos, uždarai dėl žuvies ir mėsos patiekalų. Šio augalo lapai dažnai sūdyti ir daigintus naudojami sumuštiniams ir pikantišku pastos valgomasis.

Žemiau yra, kaip padaryti minkštą garstyčių išvaizdą.

Tam reikės: garstyčių miltelių stiklas, dešimt gramų Druska, septyniasdešimt penkių gramų augalinio aliejaus ir cukraus, penkiasdešimt gramų acto ir šimtą gramų verdančio vandens.

Pirmiausia turi milteliai augalų sėklų užpila verdančiu vandeniu, gerai maišant gauti tirštas ir palikite įlieti naktį. Per tam tikrą laiką, gautas mišinys ant vandens paviršiaus yra nusausinti, vis dar maišomas, buvo įtraukta aliejus, druska, cukraus ir acto.

Tokiu būdu, baltųjų garstyčių yra plačiai naudojamas ne tik medicinoje, bet taip pat maisto ruošimui. Su savo specifine skonio ir aromato, tai nepakeičiamas ant kiekvieno stalo, todėl ji dažnai įdėti prieskonių su druska ir pipirais.