Virta dešra namie: žingsnis po žingsnio receptas

Daugelis negali įsivaizduoti visą pusryčiai be skanus sumuštinis su dešra. Tik gaila, kad šiuolaikinė maisto pramonė daro jį iš nieko, bet ne mėsą. Taigi, gamintojas bando sutaupyti pinigų, ne rūpintis savo klientams. Išeitis iš šios situacijos gali būti virtas dešreles namuose. Tuo labiau, kad tai lengva ruošti maistą, ir net ten, kur yra dietinis receptas.

vištienos dešra

Šis saldus dešra su kreminiu skoniu ir pleistrai natūralios kumpiu bus ne tik puikus papildymas pusryčių, bet šventinio stalo dekoracija. Ir tai tikrai nebus kuklus "dulkių" nuošalyje. Bet svarbiausia, kad ji yra lengviau, virėjas, nei jūs manote. Sunkiausia, ko gero, bus ne valgyti šiek tiek iš anksto.

Sudėtis

Taigi, kas yra būtini produktai Gaukite dešra virta namuose. Pirmiausia, tai, žinoma, 500 gramų vištienos. Daugiau dar reikia 200 gramų virtų kumpis, vištienos baltymų 2, 2 šaukštai krakmolo, 300 ml 20% grietinėlės, druskos, prieskonių ir prieskonių pagal skonį. Tai galima naudoti gatavą mišinį vištienai, pipirų, paprikos ir muskato. Jei kažkas nepatinka arba nėra, visada galite imtis kitų kvapiųjų medžiagų ar išsiversti be jų. Bet kokiu atveju, jums skaniai Virtos dešros namuose.

Žingsnis po žingsnio receptas

Naudojant maišytuve arba procesorius, supjaustykite vištieną su česnako skiltelė, palaipsniui pridedant baltymus ir grietinėlę. Svarbu, kad masės konsistencija priminė mėsos padažu. Deja, tai sunku pasiekti mėsmale. Jei nėra kitų priemonių po ranka, mėsa turi pereiti per labai plonos tinkleliu 3-4.

Šiuo vientisos masės, pridėti druskos ir prieskonių pagal skonį. Įdaras turėtų būti šiek tiek sūrus, kad gatavas dešra nėra paaiškėjo per šviežias. Tada įveskite krakmolą ir išmaišykite. Pabaigoje pridėti supjaustyti kumpį ir vėl išmaišykite. Įdėkite masę folija ar rankovės kepimui (pusę kartų), sudaro didelę kepalą ir gerai apvynioti. Dešra kartus 2 plastikinius maišelius, susieti abiejuose galuose, taip pat pasipriešinimo gija keliose vietose.

Pamirkykite kepalas visos su dideliu kiekiu vandens ir virkite žemoje virinama 30-40 minučių. Įdėkite ant grotelių ir leiskite jam atvėsti ir tada laikyti jį šaldytuve 6-8 valandas, tada valgyti naktį. Čia ir paruošta virta dešra namuose sveria apie vieną kilogramą.

Dietiniai dešra triušio

Triušiena yra laikomas vienu iš dietos. Beveik nėra riebalų, bet daug lengvai virškinamų baltymų daug. Be to, ji retai sukelia alerginę reakciją. Rekomenduojama įskaitant kūdikių maistą. Natūralu, kad triušis Pasirodo, labai skanus Virtos dešros namuose.

Taigi, jūs turite 1 vidutinio triušis, maža kiaušinio, 2 šaukštų sauso pieno arba grietinėlės, ketvirtį šaukštelio druskos ir cukraus, lauro lapų, muskato ir kitų prieskonių, kaip tikėtasi.

paruošimas

Pirmiausia jums reikia pašalinti visas mėsos, įskaitant esamų riebalų, su triušiena. Todėl pageidautina labai atsargiai, nes bet koks gabalas tiks į dešros. Galbūt tai yra sunkiausia dalis. Tada virti dešra namuose ruošiasi lengviau. Filė praėjo 3 kartus per labai smulkiu tinkleliu mėsmale arba smulkintuvą naudojamas.

Į gautą masę pridedama kiaušinių, pieno milteliai, druska, cukrus, muskato ir kitų prieskonių. Nereikia taupyti ant kvepalais, jie duos gatavo dešra skonį. Gerai išmaišykite, ir jei įdaras bus per storas, pridėti ledo vandens šaukštą. Priešingu atveju, dešra gali gauti kieta ir sausa. Suvynioti į polietileno plėvele ir atitraukia į 12 valandų šaldytuve. Per šį laiką, įdaras tampa storesni ir pritvinkusios aromatus prieskoniais.

Be to, jums reikia paskirstyti ant stalo kepimui filmą, įdėti savo įdaru, suteikiant dešros formą, gerai suvyniokite ir kaklaraištis ir baigiasi storais siūlais. Galite imtis paprastų ir kelis kartus sulankstyti. Pusiau apdoroto produkto patenka į didelį puodą vandens pridedama lauro lapų. Pasiruošimas Virtos dešros namuose 2 val refliukso mažiausias. Tai labai svarbu, nes didelė šiluma iš masės kraštai gali virti anksčiau, ir centre likti drėgna.

Produktas yra pašalinamas iš lėkštę visiškai šaldomas kambario temperatūroje ir yra pašalinamas kitam 1 valandą šaldytuve. Tik dabar galite pabandyti. Akivaizdu, kad tai yra labai skanus namų Virtos dešros. Receptas, beje, tinka daugumai dietos (pvz Mirimanova ir Dyukanu). Dešros gabalas galima mėgautis net vaiką. Motinos neturite jaudintis dėl cheminių priedų į jį ir sojos pupelių kiekio.

Žinoma, į gausa amžiaus, galite lengvai įsigyti bet kurį produktą, ypač dešros. Bet namų visada yra daugiau skanus ir šviežias. Nors šie dešrelės neturės būdingą rausvą spalvą įsigyti dėl to, kad jie neturi spalvą klipą.