Kepta vištiena - gardus ir skanus

Atrodytų, kepta vištiena - vienas iš paprasčiausių patiekalų, ir, svarbiausia, savo paruošimo - nepraleiskite tinkamo momento skanus aukso plutos netampa apdegęs. Bet kodėl, tada, vienu atveju, mėsos vištiena, kepta orkaitėje, yra minkštas ir aromatingas, ir dar per sausas ir beskonis. Prityręs šeimininkė žino, kad sėkmė Mėsos priklauso nuo skerdenos ir naudojamų prieskonių paruošimo. Taip pat vaidina svarbų vaidmenį ir paruošimo būdas. Vištienos kepti folijoje arba dangtis bus sultingesnis nei skerdenos, kuri yra lengva įdėti ant kepimo skardos.

Pasirengimas kepta vištiena - procesas pakankamai ilgai. Kartais, siekiant sumažinti laiką, iš anksto kepti mėsą, ir tik tada dedamas į krosnį.

Kepta vištiena su ananasais ir kario padaže.

Į dėl patiekalų naudojant vištienos krūtinėlė paruošimo receptą, tačiau galite pakeisti jį su vištienos kojos. 4 porcijos reikalauja maždaug 600 g krūties mėsos (su oda), morkų - 2 šaknies iš vidutinio vertė, lemputė ir ropiniai vienas dalykas, porai - vienas kamieninių puodelio grietinėlės, ananasų konservuoti - 150 g, alyvuogių aliejaus arba saulėgrąžų - 2 litrų , Menas, kelios česnako skiltelės (gali būti pakeista sausų miltelių), kario milteliai -. 1 šaukštelis smulkiai pjaustytų žalumynų, juodieji pipirai, cukrus ir druskos pagal skonį ...

Įkaitinkite orkaitę ir kepti į keptuvėje vištieną. Lengvai pridėti šiek tiek druskos mėsos, patrinti česnaką ir vieta orkaitėje 20 minučių.
Už vištienos padažas ruošiamas taip:
Smulkiai supjaustykite daržoves, pridėti prieskonių, žiupsnelį druskos ir cukraus ir kepti aliejuje. Tada supilkite grietinėlę švelniai ir virkite padažą už mažą virti 8 minutes, tada pridėkite ananasų ir kepkite dar 3 minutes. Pabarstykite žalia mišinį, pridedant pipirų. Vištienos supjaustyti į gabalus, patiekiamas su virtais ryžiais garnyras, tankiai pilant padažą.

Kepta vištiena su daržovėmis baltojo vyno

Reikia vištienos skerdenos svoris 1,5 kg, svogūno 2, 1 kg bulvių gumbų sausas vynas - 100 ml, nafta - 25 gramų. Kaip prieskonių imtis džiovintų raudonėlio - 2 šaukštelio, česnako (didelis galvos) ir maltų juodųjų pipirų pagal skonį. Kepimo taip pat reikia suformuoti gilią ir maisto folija.

Patrinti česnako į homogeninės srutų su nedideliu kiekiu druskos, raudonėlio ir pipirų. Vištienos skerdenų trinamas su naftos, nedidelį pjūvį po oda ir patrinti juos prieskonių mišinio. Likęs mišinys patrinti vištiena.
Įdėkite folijos formą skersai. Shinkuem svogūnas, įdėti į formą ir išlyginti apačioje. Įdėti į jam vištienos karkasą, pilant vyną, uždenkite folija ir įdėkite formą į orkaitę 40 minučių. Daržovės, švarus, pjaustyti, supilkite sutarkuotą česnaką ir druską, įpilkite truputį aliejaus. Mes įdėti į vištienos ir kepkite kol virti bulvių. Dėl traškia plutele, plėsti folija ir leiskite vištieną ir bulves orkaitėje dar penkiolika minučių. Tai bus pakankamai, kad mėsa ir daržovės paruduos.
Šį receptą kepta vištiena virti su bulvėmis, tačiau ji gali būti lengvai pakeičiami kitomis daržovėmis. Pabandykite, pavyzdžiui, kepti moliūgai, ropės, žiediniai kopūstai arba brokoliai.

Kepta vištiena su auksiniu plutos

Dažnai virimo vištienos orkaitėje naudojamas kepimui maišus. Šis patiekalas yra nepretenzingas ir specialius kulinarinius įgūdžius šeimininkė nereikalauja. Yra keletas būdų , kaip iškepti viščiuką į maišelį. Siūlome išbandyti šį receptą. Prieš kepant vištienos karkasą padaryti seklių gabalai poodines, RUB mišinys prieskonių, druskos ir grietinės (majonezo) ir paliekant vieną valandą - pusė mėsos tinkamai mirkyti. Po to yra patalpintas viduje karkaso pusės svogūnų, įdėti jį į maišelį ir susietu. Mes padaryti keletą pradūrimui orkaitėje paketas nesprogsta. Įkaitinkite plokštelę iki 180 laipsnių ir kepkite vištieną iki auksinės rudos spalvos.

Keptos vištienos galima virti kartu su garnyru, jei pageidaujama. Dėl šio tikslo, nuplauti ryžiai arba daržovių įdėti į paketą kartu su karkaso.

Yra daug gudrybių, kurios leidžia pagerinti kepta mėsa ir paukštiena skonį. Jei norite patiekalas tai buvo mokykla, vieta orkaitės talpa su vandeniu. Šis metodas gali būti naudojamas kepimui ir virimui, kad produktas neužsidega tolygiai ir kepti per.