Kaip iškepti mėsą sau? Sužinokite, kaip virėjas namuose

Mėsos patiekalai buvo ir išlieka pagrindinis bet valgio. Tačiau jie turi galėti tinkamai virti. Priešingu atveju mėsa bus sausa ir sunku. Jei norite gydyti save ir savo svečius su kažkuo originaliu ir neizbity papildomas tada naudoti orkaitę. Kepkite mėsą nėra taip sunku. Pakanka žinoti keletą pagrindinių taisyklių. Jei jie atitinka, tada mėsa bus pasirodyti labai sultingas, kvapnus ir švelnus.

Kepkite įmanoma, kaip kiaulienos ir jautienos. Pirmuoju atveju, patiekalas bus sultingas ir švelnus. Tačiau tuo pačiu kalorijų ir riebalų jame bus gerokai daugiau. Kepta jautiena - dietinis produktas. Su tinkamai pasirengti savo apetito stokos maisto, taip pat bus aukštyje.

Kaip iškepti mėsą į orkaitę? Norėdami pradėti, pasirinkite šviežiausią produkciją. Jautiena turi būti gražus šviesos kvapas. Tik šiuo atveju ji gali būti naudojama kepti orkaitėje. Nevartokite šaldytos mėsos. Tai bus sugadinti gatavo patiekalo skonį. Kruopščiai išskalaukite mėsos gabalas po šaltu tekančiu vandeniu ir švelniai ištrink su popieriniu rankšluosčiu. Toliau vykdyti iš marinato rengimą.

Tinkamai iškepti mėsą, ji turi likti už kelių valandų specialiame skystyje. Marinatą duos jautienos švelnumo ir sultingumo, bus apsaugoti nuo išdžiūvimo orkaitėje. Receptai šiuo atveju gali skirtis vienas nuo kito. Kiekvienas rengia marinatą pagal savo skonį. Mes rekomenduojame, kad jūs naudojate kaip sojos padažu pagrindu. Ypač pikantiški duoti šviežio česnako (1 kg mėsos - apie 5 dideli dantys). Taip pat galite pridėti maltų pipirų ir džiovintų žolelių. Jei jums nepatinka aštrus maistas, prieskonių ir česnako suma turėtų būti sumažinta iki minimumo (jautienos neturėtų būti šviežiai pabaigoje).

Maisto gaminimas kepta mėsa - procesas yra gana ilgas ir kruopštus. Pasirinkite iš anksto tą dieną, kai jums bus laisvesnės. Maisto gaminimas netoleruoja skuba.

Taigi, padėkite į marinatą mėsai, kaip manote pakankamai laiko. Toliau, jums reikia jį ištraukti ir padėkite jį ant lygaus paviršiaus. Ant jautienos gabalas daryti išilginių gabalai su aštriu peiliu šiek tiek. Nashpiguyte mėsos tarkuotų morkų ir skiltelės česnako. Taigi jautienos būti pilnas miltų. Po parengiamojo etapo apvyniokite folija mėsą. Įsitikinkite, kad gabalas yra padengtas tankiu sluoksniu. Jums reikia sulčių, akį traukiantis į kepimo procesą, ne atsirado ant kepimo skardos. Taigi, galite užkirsti kelią jautiena nuo išdžiūvimo.

Tai receptas kepta mėsa (su nuotraukomis panašių metodų maisto ruošimui nėra daug naudoti plisti, nes visų elementarių technologija) skirtas maždaug 2-2,5 valandų laisvo laiko (atsižvelgiant į parengiamąjį etapą). Įkaitinkite orkaitę iki 220 laipsnių. Mėsos folija , padėkite ant kepimo skardos ir įdėti kepti. Paruošimo laikas - 2 valandos. Dėmesys gėlių išsiskirti sultys. Kai ji tampa aiški, jūs galite gauti jautienos. Būtina kepti mėsą iki auksinės rudos spalvos pluta malonus. Patiekti karštas. Tada visi dabartiniai Svečiai galės įvertinti savo gebėjimą Turėti virtuvėje.