Starkis keptas. keturių recepto

Lydeka - tai grobuoniškas žuvis šeimos ešeriai. Labai populiarus maisto ruošimui naudoja ją sultingas ir švelnus mėsą. Labai gera lydeka kepta, troškinta, kepta, nes jis yra puikus ingredientas dietinių patiekalų paruošimo, ir jos svarbiausias pliusas - tai kaulų stoka. Šiame straipsnyje pateikiama receptų patiekalų iš ešerių, kurie idealiai tinka kasdien, taip pat šventinio stalo.

Ešerys, keptas su daržovėmis ir sūriu

Už šio skanus indą preparato reikia du kilogramai sterkas filė, tris dalykus saldus pipirų (pageidautina raudonos), du svogūnai svogūnų, 60 ml saulėgrąžų aliejaus, pusę grietinėlės 20-22% litro, 40 gramų grietinės, pusę kauliukų juodosios alyvuogės alavo, 250g sūris kietas, vienas ketvirtadalis šaukštelis džiovintų krapų, nedideli puchochek šviežių prieskoninių žolelių, šiek tiek druskos ir šviežiai maltų pipirų.

Svogūninės pjaustyti puse žiedai, pipirai pailgos juostelės. Tada pakepinti augaliniame aliejuje daržovių ir pabaigoje pridėti alyvuogių.

Lydeka supjaustyti griežinėliais, pipirais, druska, įdėti į dėklą ir išsiųsti ją į orkaitę (180 laipsnių).

Pasirengimas padažu: sumaišykite grietinė, grietinėlė, druska ir prieskoniai, kurie tinka žuvies. Iš šiek tiek plakti masę.

Supilkite žuvies keptos paprikos ir svogūnai su alyvuogėmis ir užpilkite padažą ant viršaus. Įdėkite į įkaitintoje orkaitėje ir kepkite patiekalas pusvalandį. Tada išimkite, pabarstykite sūriu (tarkuotą) ir kepkite dar penkiolika minučių. Patiekite ešeriai papuošti šviežių kapotų žolelių.

Walleye, kepta visiškai

Gerkite po vieną skerdenos ešeriai, 30 gramų riebalų, 30 g sūrio, šiek tiek pipirų ir druskos.
Geri išdarinėtos, nulupti ir nuplauti skerdenos patrinti druska, pipirais, įdėti į lėkštę riebalais viršų sviesto dulksna, pabarstyti džiūvėsėlių arba tarkuoto kietojo sūrio, įdėti į orkaitę ir kepkite, kol virti (250-280 laipsnių).

Starkis keptas visas gali būti tiekiamas karštas ir šaltas kaip užkandį.

Keptas ešerys su grybais

Paimkite vieną kilogramą ešerių filė, 400 gramų šviežių arba šaldytų grybų, trys lemputės 80 gramų sūrio kietų, 100 g majonezo, du ar trys šaukštai augalinio aliejaus, 20 gramų sviesto, šiek tiek druskos ir juodųjų pipirų.

Sumažinti lempos semicircles ir Sauté juos augaliniu aliejumi. Į kitą keptuvę kepkite grybus, kol skystis išgaruos.

Tada perkelti grybus į keptuvę su svogūnais ir Sauté trumpai kartu. Skleiskite sviesto formą ir pakloti gabalais žuvis. Pabarstykite druska ir pipirais. Tada sudėti grybus ir svogūnus. Razravnyayte ir pabarstyti sūriu. Kitas tepinėlis sluoksnis majonezo. Įdėkite į orkaitę ir kepkite tiek iki auksinės rudos spalvos.

Ešerys, keptas su ryžiais ir kiaušiniais

Paruošti vieną kilogramui tris šimtus gramų išgryninto ešerių, pusę ryžių ilgagrūdžių, du virtų kiaušinių, dviejų žaliavų, kelių pankolio šakų puodelis, vieną šaukštą citrinos sulčių, šiek tiek druskos ir pipirų, pusę ciberžolė šaukštelis, vieną šaukštą kvietinių miltų (už dulkių), grindų -lozhki valgomojo džiūvėsėliai (Purkšti), trys šaukštai sviesto (lydytas už įdaru - šaukštas ir laistyti - du šaukštai).

Pirma, paruoškite įdarą: išvirkite ryžius pasūdytame vandenyje, kol virti. Tada nupilti vandenį ir nuplaukite šalta. Smulkiai pjaustyti virtų kiaušinių.
Be ryžių indą, įdėkite susmulkintą kiaušiniai, pipirai, druska, pridėkite ciberžolė ir maišykite. Toliau, pridėkite šviežių kiaušinių ir čia vėl viskas gerai išmaišykite.

Dabar, pridėti vieną šaukštą lydyto sviesto, kapotų krapų ir gerai sumaišyti.

Maisto gaminimas žuvis: pusvalandį prieš verdant žuvį su druska ir supilkite jį su citrinos sultimis. Prieš faktinę kepimo užpildyti savo pilvo įdaryti walleye ir siūti giją. Kitas, pabarstykite miltų ešerių, tada džiūvėsėliuose.
Išdėstyti įdaryti žuvį į pelėsių ir supilkite aliejų. Tokiu būdu bake lėkštelę įkaitintoje orkaitėje (180 ° C) 35-40 minučių.

Prieš atnešti prie stalo, papuošti, kaip tikėtasi.