Receptų Kijevo kotletas ar kažkas nežinojo apie šio patiekalo.

Jei kiekvienas save gerbiantis šeimininkė arsenale turi patiekalą, vadinamą Kijevo kotletas. Sovietmečiu jis buvo laikomas delikatesu. Iš tiesų, kepimo mėsainius už Kijevo, reikia šiek tiek įgūdžių ir kantrybės. Todėl, namų šeimininkės, kurie nusprendžia gydyti savo svečiams šis patiekalas pagirti ir išreikšti jiems visus komplimentus rūšių. Anksčiau namuose ji yra pasirengusi tik po puikaus atostogų. Bet dabar, kaip virėjas mėsainiai dėl Kijevo žinau beveik viską.

Ji bus įdomu sužinoti apie šio patiekalo atsiradimo istoriją. Tai yra dviprasmiškas ir turi keletą variantų. Pagal pirmąjį, kukuliai receptas pagal Kijevas sugalvojo per Elžbieta laikais, už kurį jos virėja atnešė receptą tiesiai iš Prancūzijos. Tik buvo vadinami tie mėsainiai "de valia." Iš Kijevo kotletas yra skirtingi įdarai - vietoj sviesto, daug padažo ir prieskonių.

Antrajame įsikūnijimas receptas vištienos Kijevo pasirodė 1912, o tada jie buvo vadinami Novo-Michailo. Tačiau amerikiečiai, kurie galvoja, kad viskas ateina iš jų, manau, kad kotletai Kijevas išrado jiems. Ir mes juos vadino dėl per didelio meilės imigrantų iš Kijevo į šį patiekalą.

Yra ir kita versija - receptas buvo Kijeve, kai etmono Skoropadsky. Nepriklausomai nuo receptą kilmės, šis patiekalas yra labai populiarus daugelyje šalių visame pasaulyje. Kotletai Kijevo laikomas vienu iš kulinarinių sostinių Ukraina imsis, taip pat Kijevo tortas ir šokolado "Vakaro Kijevo".

Receptų Kijevo kotletas su laiku tapo vis daugiau ir daugiau skirtingų variantų. Štai keletas iš jų:

1. Jums reikės pusę puodelio aliejaus, 2 skiltelės česnako, 2 vištienos krūtinėlės, sulčių pusė citrinos, 2 kiaušiniai, 3 stiklinės džiūvėsių, pusė puodelio kapotų svogūnų laiškų ir druskos. Paimkite vištienos krūtinėlė, ir padalinti jį į dvi skirtingo dydžio gabalus. Tada didelė Slugger, padėkite jį ant sviesto gabalas, tada jums reikia jį uždenkite mažą gabalėlį filė. Wrap krašto didelis gabalas, todėl be kaulų kotletas kiaušinį, tada į žalumynai, duonos trupinius ir siųsti į orkaitę trisdešimt minučių.

2. Šis receptas yra Kijevo kotletas: 50 g tarkuoto sūrio, vištienos 1 kiaušinio trynys, 30 g grietinėlės ir miltų, 300 ml pieno, druskos - padažas. Dėl daugumos mėsainiai reikės 4 vištienos filė, 1 kiaušinis, 100 gramų sviesto, duonos trupinius. Jums reikia atsikratyti filė, pipirų su druska ant kiekvieno įdėti truputį šalto sviesto gabaliuką, tada jį padengti su mėsos ir būtinai pritvirtinkite medinius stud. Tada be kaulų kotletas miltuose, kad sumuštas kiaušinio ir galiausiai džiūvėsėliuose. Kepimui būtina naudoti daug riebalų. Paruošti padažą, aliejų reikia sumaišyti su miltais, ji turi nuolat maišykite, tada supilkite pieną, virkite padažą, kol jis sutirštės, įveskite jį tarkuotu sūriu, kepkite šiek tiek, pridėti trynius ir atidėtos nuo ugnies.

3. šį receptą, jums reikia rankų iki 200 gramų vištienos krūtinėlė, sviestas, 2 kiaušinių, kviečių krekerių, riebalų kepimui, 300 g bulvių, 50 g žirnelių ir prieskonių. Pradėti su tuo, kad atstumti vištienos, tada Daiktai alyvą, ji turi ir suteikti jai tam kriaušės formos. Tada mirkymas kotletas kiaušinį, propaniruyte džiūvėsėliuose ir ši operacija turi būti kartojamas du kartus. Mailius jį aliejumi ir patiekite su keptomis bulvėmis ir žirneliais. Bulvės taip pat gali būti pakeistas su baltais grybais ir morkomis.

Kaip matote receptai kukuliai Kijeve labai daug, tačiau jie visi turi tą pačią idėją. Ir jei jūs niekada bandė virėjas šis patiekalas sau - būtinai pabandykite. Pamatysite, gausite ne blogiau nei restorane.