Azijos svetingumo yra žinoma visame pasaulyje. Susipažinkite nusipelnęs svečias ir pašarų jam labiausiai skanus yra laikomas gana ilgas gera šeimininkė. Todėl tie patiekalai, kurie paprastai patiekiami tokiais atvejais ant stalo, jūs visada galite jaustis laisvai skambinti kulinarines. Ir Osetijos pyragai - tai nėra įprasta nacionalinės kepimo, kaip ir visos kultūros simbolis sukuria savo žmones. Kiekviena šeima virimo Osetijos pyragą su sūriu, bulvių ar mėsos yra susijęs su paslapčių ir subtilybių, plintančiomis iš kartos į kartą. Tačiau, įsisavinti šį skanus patiekalas pagal jėga kiekvienam veikliu virimo.
Kas yra Osetijos sūrio pyragas?
Šis patiekalas yra padengtas pyragą su įdaru, kurių skaičius turi viršyti tešlos sumą. Forma tortas dažnai apvalus arba trikampiai. Apvalūs pyragai yra geri dėl bet kokios priežasties, o trikampio tarnavo prie švenčių stalo ir turi simbolinę reikšmę. Taip pat svarbu, skaičius pasirengę. Nelyginis skaičius pyragai tinka švenčių, džiaugsmingą proga ir už laidotuves, laidotuves šventė jų skaičius turėtų būti dar. Skaičius trys simbolizuoja žemę, dangų ir saulę, taip pat ateities, dabarties ir praeities. Du pyragai liūdna proga reiškė tik praeities ir ateities.
Receptų Osetijos pyragėliai su sūriu
Įdaras gali būti beveik kiekvienas - mėsos ar bulvių. Bet sūris, gaminamas iš karvės pieno ir brandinamas apie tris dienas, tai bus visada. Šio sūrio skonis primena sūrio arba Adyghe ir yra laikomas minkštas fermentinis. Tešla už pie naudojamas mielių, priimami paprasta receptas - miltų, mielių, druskos ir vandens. Kartais tešlą ant Osetijos pyragas su sūrio ir pridėti kiaušinį, vanduo gali būti pakeistas pieno, bet taip pat pridėti sviesto, margarino. Viskas priklauso nuo to, receptas, paimtas iš vienos šeimos ir asmeninio skonio. Taigi, kaip padaryti teisingą Osetijos pyragas su sūriu? Visų pirma, pasirinkti paviršiais. Jei geras Osetijos sūris ranka nėra, tai galima pakeisti sūrio. Dėl užkandžių, galite išbandyti win-win derinys su bulvėmis. Paimkite kilogramo miltų, vieną kiaušinį, pusę litro pieno, pusę druskos šaukštelis, sausų mielių paketas, šimtas gramų sviesto, du šaukštus cukraus. Dėl įdaro reikia aštuonių gramų bulvių koše, tas pats kiekis gramais sūrio, iš šaukštai tirpinto sviesto pora ir šiek tiek druskos pagal skonį. Geras Osetijos pyragas su sūrio turi būti pagamintas iš labai plonos tešlos, riebalų yra nepatyręs namų šeimininkės ženklas. Todėl ji turi būti kruopščiai ir tiksliai paruošti. Pabarstyti miltų, vieną puodelį viso otsypte atskirai. Pridėti mielių, kiaušinis, užpilkite šiltu pienu su druska ir cukrumi. Išmaišyti. Nesijaudinkite, jei tešla tampa šiek tiek sloga. Viskas sumaišoma, įpilama aliejaus ir minkyti tešlą, iš anksto periodiškai dosypaya kairę miltų. Mišinys turi būti ruošiamas labai minkštas. Kempinė turi būti paliktas į šiltą vietą, uždengti rankšluosčiu. Kai tešla tinka, galite padalinti į keletą dalių, kiekvienas aklai į kamuolį. Paruoškite įdarą - košė virtos bulvės, sumaišykite su sviestu ir sūriu. Tešla padaryti tortą. Osetijos pyragas su sūriu ruošiamas be kočėlas - viskas turėtų būti iškočiojama ranka. Atsižvelgiant į torto centrą Įdėkite įdaru kamuolys, susirenka aplink krašto į "maišelis". Padovanoti tešlą šiek tiek daugiau ir eiti šiek tiek nukirstas tortą, bando paskirstyti tešlą tolygiai. Kepkite 250 laipsnių ketvirtį valandos, po kurio palikti tuo pačiu metu minimali temperatūra. Paruošta Osetijos pyragas su sūrio reikia gausiai alyvuotas.