Maisto gaminimas pagrindai: Kas yra troškinys?

Pasaulyje yra daug receptai mėsos patiekalų, ir kiekviena šalis turi nacionalinę maisto su įvairių funkcijų. Kaip žinote, nustatant ekonominius ir kultūrinius ryšius keičiamasi papročius, kalbos įrankius, ir daugelis kitų. Šiuo kulinarijos specialybės priėmė ir "atsiskaityti" greičiau nei kas nors kitas. Galime sakyti, kad maistas yra neoficiali įrankis bendravimo ir keitimosi kultūros, tuo pačiu metu skirtingose tautose gali patenkinti panašius receptus. Toks, kad troškinys, net vaikas žino tikrai, nes šis patiekalas yra plačiai paplitęs daugelyje pasaulio šalių.

Istorija kursai

Manoma, kad gydo gimtinė yra Prancūzija, nes žodis "troškinys» (ragu) gali būti išverstas iš šalies kalbos kaip "patiekalas", o kaip "karštas padažas". Be to, ten taip pat yra žodis "ragouter», kuris reiškia "sužadinti apetitą." Manoma, kad originali versija buvo paruošimas kepimui mėsos gabalus ir pupelės su grybais su to džiūvėsėliuose su storu nuoseklumo.

Tas faktas, kad toks troškinys, jau seniai žinoma, o gyventojai Rytų Europoje (Vengrija), šalia Prancūzijos valstybės (Vokietija), tolimų Indijos ir kitų teritorijų. Galima pažymėti, kad jie vienijo idėja gaminti šį patiekalą į puodą, o kiekvienos tautos už savo troškinys ten vardą.

Ir Rusijoje per Petra Velikogo laikais žinojo, kaip pasiruošti įvairių daržovių troškinys su aromatinių prieskonių ir žolelių. Ji į puodų ar puodo, suteikti pasitenkinantį ir skanėstus.

Receptų jautienos troškinys

Mes siūlome receptas troškinys su mėsa ir bulvėmis Airijos. Tai reikės 0,5 kg jautienos ir avienos, arba apie 8 bulves. Juos reikia supjaustyti kubeliais matavimo apie 2 iki 2 cm ir kepti aliejuje, čia mes pridėti dvi morkos, supjaustoma smulkiais gabaliukais išilgai ir du su puse žiedų svogūnų galvų. Tai turėtų būti daroma bent vidutinės ugnies iki auksinės rudos spalvos ingredientų, pridedant druskos pagal skonį ir kiti prieskoniai (pipirai, kmynų ir pan). Tada jums reikia pridėti vandens daržovių skystųjų dengimo mišinio, sumažinti ugnį ir troškinkite apie 1 valandą.

Kas yra airių troškinys? Beveik paruoštas valgio jums reikia pridėti pusę puodelio (galite paragauti) tamsaus alaus , arba pakeisti jį su uosto vyno ar tinka šiam tikslui vyno. Prieš naudojimą, patiekalas gali būti papuoštas su šviežiomis žolelėmis ir smulkiai pjaustytų česnakų.

daržovių indų

Kas yra daržovių troškinys? Tai puikus dietos ir maistingas patiekalas. Jis dažnai virti tokiose šventes kaip Velykos, ir ji elgiasi galite papuošti stalą ir bet kurią kitą dieną. Jums reikės bulvių svaras, viename gabalas morkų ir svogūnų, du vidutinio cukinija. Visos daržovės supjaustyti gabaliukais maždaug vienodo dydžio, bet su svogūnais, kurie yra supjaustyti pusiau žiedais. Mailius visi ingredientai po vieną 100 ml alyvuogių aliejaus ir supilama į gesinti konteinerio. Pridėti prieskonių pagal skonį (druskos, pipirų ir kitų mišinys), motyvacinį stiklinę vandens ir troškinkite, kol bus paruošta (apie 30 minučių). Paruošta miltai apibarstyti riešutais ir žalumynų.

Troškinys gali būti ruošiamas iš ingredientų įvairovė suteikia įvairių rezultatų. Maistinė vertė šio patiekalo yra neabejotina, o daržovių ir pupelių vartojimas didina "raznolikogo" gydo naudingumas.