Sausainių: paprastas receptas ir receptas ant karšto pieno

Sausainių (paprastas receptas paimtas jam parengti ar kompleksas) - tai visada kulinarinių įgūdžių testą bet šeimininkė. Pradėkime su klasika, o tada parengti šį subtilų tortą kaip karštą pieną ir karštą vandenį. Šie du metodai leidžia iš naujo mokyti lengviausias receptas biskvitui. Ranką sau su maišytuvu - ir pirmyn.

Sausainių: paprastas receptas su nuotrauka

Šis paprastas saldus pyragas jūs galite padaryti su obuoliais, slyvomis, kriaušėmis, riešutais, kakava. Ir visi šie komponentai gali būti tiesiogiai įnešamos į torto - paprastas receptas leidžia jums tai padaryti, o ne gaišti laiką peremazyvanie pyragai ir paruošti įdarą. Bet jei esate ne ieško lengvai būdų, tada kondensuotas pienas, uogiene, kremu, impregnavimui skysčio leis jums realią šedevrą pyragas. Sausainių universalus.

Apsvarstykite obuolių bylą. Visos penkios didelių kiaušinių reikės apie tris vidutinio prinokusių vaisių. Jiems reikia išvalyti ir išleisti jį į formą išteptą sviestu ir apibarstyti cukrumi ir kepkite orkaitėje šimtas aštuoniasdešimt laipsnių. Apie obuolių turėtų pasirodyti rudomis dėmėmis. tada jie turės Mokėti tešlą. Virėjas jį priimti penkis kiaušinius, šešis šaukštus miltų su čiuožykla (jis tiesiog geras soros, kepimo miltelių, nereikia pridėti) taip pat mažesnis stiklo (arba šešis šaukštus) cukraus. Atskirkite baltymus nuo trynių, atidžiai stebi, kad baltymų masė buvo ne riebalų arba vandens lašeliai. Viskas cukrus normalus padalintas į dvi dalis. Pirmasis baltymų pridėti cukraus šaukštą ir pradėti plakti. Pirma mažu greičiu. Po dviejų minučių, įpilama likusį cukrų ir padidinti maišymo greitis. Baltymų masė turi plakta stiprius viršūnių - įjungus dubenis iš jo, nieko neturėtų lašėti ar išbyrėti. Jums reikės maždaug septynių minučių. Tada mušti kiaušinių trynius ir maišykite, kol pasidarys vienarūšių tiek mišiniais. Išmaišykite su mentele, atsargiai ir lėtai pridėti miltų. Gautas mišinys nėra būtina suplakti, išmaišyti ir paprastai padaryti tai bet intensyvus manipuliacijos. Kaip jūs turbūt jau žinote, į tešlą burbuliukai yra atsakingi už tai, kaip sodrus gauti sausainių. Paprastas receptas, gal yra labai aiškus, bet sumažinti praktikos vaidmuo vis dar yra ne verta. Pabandykite žaisti du ar tris kartus, atsargiai Įsižiūrėjimo į įvairius etapus bandymą. Ir jūs tikriausiai visi pasirodyti gerai. Įdėkite tešlą į obuolių formos, įdėti į gerai įkaitintą orkaitę. Kepkite apie keturiasdešimt minučių. Kietos pirmiausia su durų atidaryti, o tada - ant grotelių. Sausainis gali valgyti ir džiovinamas. Jei jis nėra valgomi švieži, supjaustyti plonomis riekelėmis ir kanalizacijos - Gauti puikių arbatos sausainiai.

Sausainių: paprastas receptas karšto pieno

Šis pyragas yra tarsi keksas tiek. Dėl biskvitui trijų kiaušinių reikia pusę puodelio nenugriebto pieno, šešiasdešimt gramų sviesto, miltų, kepimo miltelių puodelis, 165 g cukraus, druskos ir vanilės žiupsnelis. Įkaitinkite orkaitę. Pabarstyti miltų. Suplakite kiaušinį - baltus ir tryniai atskirai. Ištirpinkite sviestą piene, bet ne virti. Sudėkite miltus į kiaušinių masę. Tada yra naftos-supilkite pieno mišinį. Švelniai išmaišykite mentele ir kepkite kaip aprašyta ankstesniame recepte. Pieno gali būti pakeistas su verdančiu vandeniu ir sviesto - daržovių, perpus sumą.