Kas yra nenugriebto pieno ir kaip ją atpažinti

Gana dažnai kasdieniame gyvenime girdime tokį dalyką kaip "nenugriebto pieno", bet ne visi žino, kas tai yra. Šiame straipsnyje bus pateikti atsakymus į daugelį klausimų, kurie dažnai kyla jaunoms mamoms ir namų šeimininkės su patirtimi.

Taigi, nenugriebto pieno - pienas, taip sakant, "iš karvės", su natūralaus riebumo, be perkeliant jam jokios manipuliacijos. Susipažinkite toks pienas prekybos centruose beveik neįmanoma. Iš esmės, tai parduota rinkose arba specializuotose parduotuvėse, kurios dirba su tam tikromis ūkininkams, tiekiantiems pieną ir parduoti.

Nenugriebto pieno yra labai naudinga organizmui. Biologinis ir cheminė sudėtis šiuo produktu yra labai turtingas. Jame yra visų vitaminų, žinomas žmogus, daug riebiųjų rūgščių, amino rūgščių, mineralų ir mikroelementų. Visi joje esantys komponentai taip gerai subalansuotas, kad yra lengvai absorbuojamas į žmogaus kūną, tokiu būdu skatinant kaulų vystymąsi ir priežiūrą svarbiausių gyvenimo funkcijų.

Mokslininkai atlikę tyrimą, nustatyta, kad geriamojo du puodeliai iš nenugriebto pieno diena, suaugusiųjų asmuo užima dienos norma baltymu 30%, kalio - 50% fosforo ir kalcio - 75%. Ir pagal standartus, kurie buvo sukurti avinai, vienas žmogus per metus turėtų suvartoti ne mažiau kaip 116 kg nenugriebto pieno.

Dabar nėra neįprasta matyti žmonių kenčia nuo alergijos šiam produktui ir konkrečiai su baltymų jame. Šiuo atveju iš dietos neapima visų maisto produktų, kurių sudėtyje yra pieno. Bet kartais atsitinka taip, kad organizmas reaguoja neigiamai į pieninę, o kraujo tyrimas rodo alergija buvimą. Tai gali reikšti, kad asmuo turi laktozės netoleravimas. Paprastai, kai tokia diagnozė nedidelis kiekis pieno produktų, kurių sudėtyje yra vis dar gali būti vartojami be baimės reakcijos iš organizmo.

Visi aukščiau taikoma tik viso šio pieno, kuris yra gana sunku rasti mūsų miestuose. Iš esmės lentynos pripildytas pasterizuotas, sterilizuotas ir atkurtų iš pieno miltelių. Pasterizuotas - pienas, kurio 30-40 sekundžių laikomi 70 laipsnių. Tai arčiausiai vientisas, o jo galiojimo laikas - tik kelias dienas. Sterilizuoti - pašildomas iki aukšto (140 ° C) temperatūroje ir greitai aušinamas, saugomi keletą mėnesių. Pienas, atkurtų iš sausoje, paprasčiausiai tariant, pagamintas iš miltelių praskiestu vandeniu. Milteliai yra paruoštas džiovinant pieno, naudojant karšto (170 laipsnių) oro. Toks pieno milteliai gali būti saugomi iki 8 mėnesių.

Pasirinkite aukštos kokybės ir naudingas produktas, gali būti, nepriklausomai nuo to, ar jūs gyvenate dideliame mieste ar mažame miestelyje, svarbiausia - žinoti keletą gudrybių.

1. Atidžiai perskaitykite visą (ypač smulkiu šriftu) nurodytą ant pakuotės informaciją. Paprastai dabar Nenugriebto pieno galima įsigyti paketą, pavadintą "pasirinkti visuma." Apskritai, pagal GOST, tik vienas produktas (riebalų kiekis yra ne mažesnis kaip 2,6%, masės dalis baltymo yra ne mažiau kaip 2,8%), gali būti vadinamas pieno, visa kita - pieno gėrimas. Bet labai dažnai gamintojai ignoruoti šį standartą.
2. Kokybės pieno produktai išpilstomi stikliniuose induose, kur ji yra apsaugota nuo pašalinio skonio ir kvapo, nepraranda savo naudingų savybių.
3. Daugiau švieži produktai yra paprastai dedamas nuo kliento, ir vienas, kad turi galiojimo laiką per diena iš dienos, stovi pirmose eilėse.
4. Ieško nenugriebto pieno rinkoje, paprašyti laboratorijos išvadą.
5. Naminis pienas dažniausiai parduodami plastikinių butelių. Tai leidžia mums pamatyti spalvą. Geras pienas - balta, mėlyna atspalvį buvimas rodo, kad produktas buvo skiedžiamas vandeniu. Jūs taip pat turėtų atkreipti dėmesį į švarą - tamsių intarpų buvimas rodo, kad produktas nebuvo geras protsezhen ir purvo lieka joje.