Jūs nežinote, kaip virėjas daržovių? Daržovės, troškinti su kiauliena - Yum!

Daržovės - tai daug ląstelienos ir vitaminų valgomosios augalų dalys (gumbavaisiai, stiebų ar vaisiai). Būtent dėl jų naudingų savybių daržovių taip pamilo žmonės, kurie nori numesti svorio, ir yra rekomenduojamas vartoti mitybos visame pasaulyje.

Celiuliozė padeda atsikratyti kūno kenksmingų medžiagų, taip stiprinant žmogaus imuninę sistemą. Vitaminas-turtingas daržovių salotos kaltinamas kūno jėgų ir gyvybingumo.

Tačiau sąnaudos yra tik šviežių daržovių kenkia sveikatai ir gali net sukelti virškinimo. Todėl dietos tiesiog reikia reguliariai įtraukti maisto produktų, kurie praėjo terminis apdorojimas. Kaip žinote, skrudinimas - ne pats naudingas būdas virimo (dėl didelio naftos kiekio produkte) dėl kurių pagrindu, dauguma ekspertų mitybos patariama vartoti daržoves virtos ar virtos.

Braising - tokią galutinio etape virimo rūšies. Pripuskaniya produktai gaminami naudojant padažą ir prieskonius. Daržovės, virtos puode ar katilą, gauti daug skanesnis tas, kurios buvo užgesintas keptuvėje, tačiau, kaip ir daržovės, virtos troškinkite padažą pridedant rūgšties (pvz pomidorų). Dėl visos procedūros, kaip visuma, yra skiriamas nuo 30 iki 40 minučių.

Taigi, kas skanu patiekalai Daržovių galite virėjas sau?

Pasibaigus daržovių proto paminėjimo netyčia ateiti keptas cukinijos ar bulves, bet kadangi mes kalbame apie naudingo maisto, tegul ne gauti išsiblaškęs: labiausiai paplitęs patiekalas daržovės - sriubą, tai yra, kitaip tariant, daržovių, troškinta su mėsos, žuvies arba grybų. Mokslininkų kulinarijos tradicijas V. Pohlebkin patariama nevartoti už troškinys mėsos kaulų ir naudojama šio patiekalo tik ėrienos, kiaulienos ar blauzdos kūnas.

Daržovių troškinys su kiauliena

1 kg kiaulienos supjaustyti kubeliai ir keptas giliai keptuvėje (arba) casserole dėl vidutinės ugnies, pridedant 50 g vandens. Pridėti 3-5 pjaustytų pomidorų. Sulėtinti ugnį, uždenkite ir troškinkite apie 10 minučių. Paimkite 3 maži baklažanai, nulupkite ir smulkiai supjaustykite kubeliais ir sudėkite į keptuvę (katilas). Ta pati procedūra buvo atlikta su cukinijomis (2-3 maži cukinija), gerai išmaišykite ir troškinkite dar 7-8 minutes.

Praėjus šiam laikui, pridėti 2 paprikos, žaliųjų svogūnų krūva ir 1 didelis (arba 2 mažų) morkas. Po 5-7 minučių, įdėti supjaustyti bulves ir smulkintą kopūstą (½ pakankamai mažas, sūpynės). Virkite šiek tiek daugiau minučių 6-8, prieskonių žolelių ir druskos (iš petražolių ir krapų krūva). Pridėti daržovių aliejus, kurio 2 šaukštais sumą. Po įtraukti į visos kapotų česnako skiltelė per kelias minutes (4-5) ir 2 šaukštai pomidorų padažo (pastos). Viskas gerai sumaišoma ir virkite kai 7-10 minučių.

Kai virėjai patariama prieš numalšinti pakepinti visas daržoves į atskirą lėkštę su aliejumi, o tai reiškia, kad pradinis skrudinimo visas daržoves atskirai ir tada pridėti juos prie bendro svorio. Na - skonio reikalas, bet antroje įsikūnijimas, svarbu ne persistengti ji su aliejumi arba troškinys gauti per daug riebalų.