Spanguolių padažas mėsai

Padažas - tai ne patiekalas, bet priemonė, kai jis buvo laikomas įgūdžių virėjas rodiklis, šiandien jis yra mažiau paplitęs, bet vis tiek jis yra atsakingas už patiekalas skonį. Prancūzai mano, kad virėjas užsidaro savo klaidas geras padažas. Pakalbėkime šiandien apie spanguolių padažu, kuris gali būti įteiktas mėsos.

Visi mes, žinoma, sužinoti apie daugelio naudingų savybių spanguolės. Geras spanguolių padažas prie mėsos galima pasiruošti iš anksto ir laikyti jį iki 2 savaičių šaldytuve.

Apie gražus derinys spanguolėmis ir mėsos buvo žinoma ilgą laiką. Spanguolių padažas mėsai Patiekite įvairiuose festivaliuose. Šiandien šeimininkė yra ne taip pritvirtinta prie senųjų papročių ir tradicijų, ir parengti savo maistą, kai jie nori. Pasirengimas padažu - tai gana paprasta procedūra, kuri neužima daug laiko, tačiau jis bus panirti dažniausiai patiekalas mėsos virsti už šventinį stalą šventę.

Ingredientai spanguolių padažas: šviežios spanguolių (pusė kilogramas), cukraus (300 g), smulkiai pjaustytų svogūnų (150 g), obuolių acto (150 ml) pusę cinamono, druskos, kvapusis pipiras, salierų sėklų šaukštas, susmulkinti česnako, pusė iš juodųjų pipirų šaukštelis.

Svogūnų ir spanguolės reikia pilti į tinkamą keptuvę, užpilkite stikline vandens ir virti. Tada puodą dangčio, reikia stora pakankamai ir išlaikyti savo turinį per mažai šilumos už maždaug 10 minučių, naudojant maišiklis, C spanguolių ir svogūnų reikalauja nuvalykite iki vienoda. Tada į puodą reikia pridėti acto, cukraus ir prieskonių, o tada virkite ant mažos ugnies, kol mišinys negauna pakankamai nuoseklumą storu kečupo (apie pusvalandį). Gatavas padažas turėtų atvėsti, supilkite jį į lėkštes ir gali būti šeriami bet mėsos patiekalas. Taip pat gerai tinka spanguolių padažas prie Turkijos.

Kitas spanguolių padažas prie mėsos galima paruošti taip receptą, kuris yra laikomas labai greitai ir lengvai.

Jums reikės didelių spanguolių miną litro vandens, cukraus svarą.

Vanduo turi būti pilamas į keptuvę, ištirpinkite jame cukrų ir jį visą Varėna būklės. Į verdantį sirupą pridėti spanguolių ir toliau troškinkite, kol uogų kai žievelės nebus sprogo (apie 10 minučių). Tada puodą turėtų būti pašalintas iš karščio, nuvalykite jo turinį su maišytuvą pagalba ir tarnauti padažą prie patiekalų iš anksto. Šis spanguolių padažu versija yra geras tiek karšta ir atvėsęs formuoti.

Dabar pasakysiu kaip padaryti spanguolių padažu ateičiai per sezoną spanguolių derliaus.

Tai klasikinis versija spanguolių padažu, kuris dera puikiai dera su tiek mėsos ir laukinių medžiojamųjų gyvūnų, paukščių ir žuvų.

Ingredientai: šviežias spanguolių (1,5 kg), smulkiai susmulkintų šviežių svogūnų (pusę kilogramas), cukrus (1 kg), praskiestas acto (2/1 litro), smulkinto česnako (. 1 šaukštai Šaukštas), druskos, cinamono, žemės (1 šaukšto ), pipirų, salierai sėklos, juodųjų pipirų.

Kad šis padažas turėtų būti įdėti į puodą su svogūnais, spanguolių ir supilkite į vandens pintos, tada užvirkite. Uždenkite keptuvę, troškinkite 10 minučių arba kol spanguolės nebus pakankamai minkštas.

Gautas tyrės turėtų būti kruopščiai nuvaloma per sietą ar Sumaišykite maišiklis.

Tada sumaišykite Pan tyrės, gautos su cukrumi, druska, actas, česnakai, salierai, cinamono, kvapusis pipiras, ir juoda. Gautas mišinys virinamas puode be uždarymo dangtį, apie pusę valandos, ji turėtų įgyti kečupas nuoseklumą. Kartais būtina išmaišyti padažą taip, kad jis nėra sudegino.

Pašalinti spanguolių padažu prie mėsos nuo karščio, pašalinti putas.

Paruošta padažas turėtų būti išplėsta į karšto sterilizuotus stiklainius, paliekant ant maždaug 1 cm erdvės.

Uždaryti stiklainį, sterilizuoti verdančio vandens vonioje 5 min. Roll up, įdėkite paruoštą padažą ne karštas tamsioje vietoje saugojimui.