Sargas kefyras namuose: receptas ir paruošimo būdas. Sargas kefyras vaistinėje

"Jūs norite padaryti kažką gero, tai padaryti patys", - įsitikinęs, kad daugelis iš jūsų jau nusirito ši mintis galvoje, kai buvo paimta iš prekybos centrų lentynose bet kokio produkto ir skaityti sudėtį. Iš tiesų, dauguma maisto produktų šiandien yra visų priedų rūšių daug. Kartais tik nedaugelis sugeba rasti daugiau ar mažiau suprantamas komponentus, ir visa kita: pakaitalai, stabilizatorių ir kitų sudėtingų komponentų. Tai tiesiog kaip ji turės įtakos jūsų sveikatai? Deja, turime pripažinti, kad dauguma gamintojų yra ne tiek nerimauja dėl savo klientų sveikatai. Aktualiausia yra ši tema naujų tėvų, nes toks "modernizavimas" jau seniai paliesti ir pieno produktai. Šiandien mes kalbame tik apie vieną iš jų. Ar įmanoma maistą namuose jogurto, kuris raugo už jogurto ir kaip jį naudoti.

Apie pieno produktų

Tegul pirmasis apibrėžti, kas tiksliai yra jogurtas, o kas jos vertė į mūsų kūną. Paruoškite pieno gėrimas. Ji pristato ypatingą starteris jogurto - bakterijų kultūrų ir grybelių, kurie, kai palankiomis sąlygomis, pradeda sparčiai augti, ir perduoti į pieno produktų savo gyvenimą. Tokiu būdu, tuo, kad gėrimo eina tam tikrą fermentaciją, pagal kurį pakeitimus ir prisotintas naudinga žmogaus elementų jos struktūros. Mikroorganizmai, kurie yra naudojami fermentuotis, o patys yra geras jums - jie vaidina probiotikų, kurie turi teigiamą poveikį žarnyno mikroflorai ir taip kenkia patogeninių bakterijų vaidmenį. Štai kodėl esant apsinuodijimo žemos kokybės produktus rekomenduojama gerti kefyrą. Be to, gėrimas turi daug maistinių medžiagų, kelia imunitetą, valo organizmą ir padeda geriau įsisavinti laktozę.

raugo

Šiandien pardavė rūgti jogurto vaistinėje, bakalėjos ir specializuotose parduotuvėse. Vienas tik reikia laikytis ant pakuotės instrukcijas - ir paruošti sveiką namų jogurtas nėra sunku. Bet raugas yra skirtingi. Galite įsigyti starterio sausas, bet jūs galite tai padaryti patys. Perkamos raugo turėti kelias rūšis bakterijų, jie gali būti naudojami paruošti ne tik jogurtą, bet ir kitiems naudingų veislės pieno produktų, juos naudoti daug lengviau.

Turite namas paruoštas kefyras?

Sargas kefyras - bakterijų kolonija, o jei yra jogurtas jūsų šaldytuvą, galite saugiai naudoti ją parengti naują dalį. Jums tik reikia sukurti palankią aplinką grybų vystymuisi, tačiau tai padaryti nėra sunku. Užvirinkite litrą šviežio pieno, tada cool 40 laipsnių. Pieno galima imtis namų ar parduotuvės, tai nėra taip svarbu. Po pridėti 5-6 šaukštus pasukų baigtas, uždarykite pakuotę dangtelį, apvyniokite rankšluosčiu ir laikyti šiltoje vietoje 12 val. Tai rūgti jogurto leis jums gauti jauną vieną dieną namų jogurtą. Gėrimų vidutinio storio bus diena vėliau, bet brandus ir solidus jogurtas bus paruoštas tik po 2-3 dienų. Paruoštas naudoti jogurtą kaip raugas, kaip įmanoma per vieną savaitę.

Sausos mielės Vagysčių parduotuvėse

Sausos mielės ir jogurtas yra pateikta įvairių, jums tik reikia išsirinkti tinkamiausią variantą Jums. Kaip veikia tokį produktą, nes jis yra gyvas su žvilgsnio neatrodo, kad būtų, ar galite juo pasitikėti? Bakterijos, kad jums reikia, iš tiesų, gyvas, bet džiovinti specialiu būdu. Gamintojas iškelia juos į iš "žiemos miego" rūšis, didinant galiojimo laiką. Kai grybelis patenka į palankią aplinką, jie yra aktyvuota ir netrukus duos jums skanų ir sveiką gėrimą. Naudokite šį patogų produktą, ir ji visada veikia nepriekaištingai, tiesiog reikia laikytis rekomendacijų. Į vieną iš populiariausių šiandien yra sausa mieles «Vivo jogurtas." Instrukcijos, kaip tinkamai jį naudoti, pridedamas prie kiekvienos pakuotės. Vienas buteliukas bakterijų pakankamai 3 litrų pieno. Pirmiausia reikia užvirinti, atvėsinti iki 40 laipsnių, tada pridėkite starterį. Konteineriai turi būti dedamas į šilumos 8-10 val. Naudinga už jogurto paruošimo ar paprastų termosą, ypač jei jūsų namuose yra kietas. Jei taip atsitiko, kad pienas atvės, ir fermentacija nevyksta, neskubėkite atsikratyti juo. Įkaitinkite pieno norimą temperatūrą, ir naudinga mikroflora pradeda vėl kurti. Kai jogurtas yra pasirengusi, įdėti jį vėsioje vietoje sulėtinti fermentacijos procesą.

visiems

Daugelis gamintojų pabandyti pagaminti parduoti specializuojasi tipų užkandžių. Kiekvienoje tokio produkto optimaliai derina įvairių rūšių grybų ir bakterijų, kurios suteikia aukščiausią produktą būtent tose savybes, kurios yra būtinos vartotojui. Taigi, už raugo jogurto namie galima paruošti tiems, kurie laikosi tam tikros dietos ar gydomas. Yra raugo žmonių pirmaujančių sporto gyvenimo būdą, nėščioms moterims ar amžiaus žmonių. Kiekvienas klientams Kategorija poreikius jų konkrečią balanso maistinių medžiagų, o šiandieninėje rinkoje bando patenkinti savo norus. Galbūt kiekvienas iš mūsų gali rasti būtent tai, ko jam tinka geriausiai.

Mažiesiems

Tai malonu, kad gamintojai pasirūpino iš mažiausių savo klientams. Yra prekyboje mielės jogurto vaikams iki vienerių metų. Gėrimas buvo lengvas ir švelnus, bet jis duos savo kūdikį visą reikalingą mikro ir makro elementų, pašalinti problemų su pilvo ir pakelkite imuniteto. Taigi, Vito įmonė turi savo žinioje keletą panašių produktų. Raugo "Bififit" pagerinti virškinimo sistemos funkcionavimą, padeda atsikratyti alergijos ir stabilizuoja kūno medžiagų apykaitą. "Atsidolakt" bus virėjas sveiką pieno gėrimas, kuris padeda atsigauti po ligos ir atkurti kūno, jei jūsų kūdikis yra blogai ir vartoti vaistus. Dėl pieno rūgšties bakterijos gali būti paruoštos ir gamtinių varškės, kuri yra tokia reikalinga dėl auginimo organizmo pagrindu.

apibendrinti

Reikia pažymėti, kad ji yra labai reikalinga ir naudinga produktas prekių rinkoje. Patogiai, kad pardavė šį rūgti jogurto į vaistinę, internete ir net parduotuvėse viešų, ir kiekvienas iš mūsų dabar gali virėjas skanus, o svarbiausia labai naudingą produktą. Tai gali būti saugiai skiriamas vaikas, nes dabar jūs tiksliai žinote, ką jūsų namuose yra pasirengę jogurtą.

Būkite sveiki!