Ar tai galima laikyti medaus šaldytuve ir ką temperatūra tai padaryti

Medus - vertingas produktas bitininkystės, kuris nebūtinai turi įtraukti į savo dienos racioną. Skanus, maistingas, turintis didelį kiekį vitaminų, jis padeda palaikyti kūno žiemą, stiprina imuninę sistemą, pagreitinti atsigavimą nuo peršalimo. Sezono, daugelis linkę atsargomis medaus iki jos vertės labiausiai prieinama. Bet tada kyla klausimas, kaip išlaikyti šį nuostabų produktą, ir daugelis mano, kad tai geriausia jį pašalinti šalčio geriau saugumą. Nesvarbu, ar tai tiesa, mes pažvelgti išsamiai šiame straipsnyje. Ar tai galima laikyti medaus šaldytuve, kai patiekalai rinktis ir kiek laiko jis išlaikys savo naudingų savybių? Apie visa tai vėliau.

Nurodykite tinkamą keptuvę

Apie tai priklauso saugojimo trukmę, taip pat produkto, kurį naudosite visą sezoną kokybę. Leiskite mums nustatyti, kokiu patiekalai turėtų supilkite jį prieš atsakant, ar šaldytuve iki parduotuvės medaus. Pasirinkimas yra gana didelis, tai galima naudoti keramikos, nikeliuoti ir emalio dirbinių. Žinoma, daugelis iš karto ateina į galvą medinę statinę su medumi. Labai patogūs ir švarūs indai, bet ne kiekvienas iš medžio, iš kurios jis pagamintas tipo, tai bus normalu kartu su medumi. Pavyzdžiui, jei spygliuočių, ji gali absorbuoti dervą kvapą, ir jis bus patamsinti laikui bėgant ąžuolinėse statinėse.

Idealus įgyvendinimo variantas bus laikymo talpykla su sandariu dangteliu pagamintas iš tamsaus stiklo. Puikiai tinka nerūdijančio plieno indai. Pieno bidonai, skardines, plastiko kibirai, puodeliai, pagaminti iš aliuminio folija - visa tai gali būti naudojama supilkite medų. Kur įdėti laivą ir ar tai įmanoma šaldytuve saugoti medų? Vykime tiesiogiai į jį.

Indai, kurios netinka medaus saugojimo

Pirmiausia jums reikia rūpintis iš pakuotės ateityje švara. Jei jis naudojamas saugoti medų, tai nereiškia, kad jis gali tuoj pat užpildyti naują partiją, o ne plaunant nuo sienos. Filmas yra cukruotos, medus fermentacijos prisideda prie ilgalaikės naujas. Kaip rezultatas, keičiant skonį ir kvapą.

Taigi , kaip laikyti medų namuose kartais gali turėti daug mėnesių iki kito derliaus, Jūs turite prisiminti, kad kai kurie metalai gali sąveikauti su juo. Cianido kiekis, esantis medaus, reaguoja su cinko, vario, švino arba šių medžiagų lydinių. Kaip rezultatas, cheminiai junginiai susidaro, o tai gali sukelti sunkų apsinuodijimą. Geležinis pakuotė yra per blogas, kaip metalo corrodes kaip ilgą laiką liečiasi su rūgštimis rezultatas. Kaip rezultatas, medus įgis nemalonų kvapą.

Laikymo sąlygos, temperatūra

Ar tai galima laikyti medaus šaldytuve? Taip, jei jis yra veikiamas tinkamoje temperatūroje. Šis -6 iki 20 laipsnių diapazone. Todėl, esant kambario temperatūrai saugoti tai nepageidautinas, nes butuose, tai gali pakilti virš 25 laipsnių. Šiuo vitaminų dalies išnyksta, ir gydomųjų savybių yra prarastas. Šiuolaikinių šaldytuvų galima nustatyti 0 laipsnių konkrečioje kameroje, ir ten palikti stiklainiai medaus. Jei termometras nukris žemiau, tada greitai gydyti saldainiai, bet išlaiko visas naudingas savybes.

svarbus veiksnys

Beje, tai gali būti kokybės tyrimas. Jei medus lieka skystas esant temperatūrai žemiau nulio, todėl primygtinai pašildytas. Tai yra grubus pažeidimas. Kai šildomas, bent pusė jų naudingų savybių medaus praranda. Ar man reikia laikyti šaldytuve? Tai daugiau daryti su savo būsto ir gyvenimo sąlygų. Jei yra rūsys arba Vault, kur, kaip šiuolaikinės šaldytuve temperatūra yra pastovi, tai galima pasinaudoti iš jų. Bet iš buto, kur nėra saugojimas arba rūsys sąlygų, kiti variantai yra sunku rasti.

apšvietimas

Kaip matote, jums reikia ne tik pirkti aukštos kokybės, natūralus produktas, bet ir palaikyti savo savybes. Ar medus laikomas šaldytuve, mes jau aptarėme, tokia galimybė gali būti idealiai tinka daugumos gyvenama, kur jokia kita vieta sukurti tinkamas sąlygas už jį. O ką daryti, jei fotoaparatas yra per mažas, arba medaus kiekis derlius yra labai didelis? Tada turite pasirinkti kitą variantą.

Pasirinkite labiausiai tamsioje plotą. Jis gali būti šalta įterpti, arba rūsys. Jei turite žiema nėra labai šalta, o ne uždaro balkone temperatūra neturi nukristi žemiau -20, tai galima jį naudoti. Toks saugojimo nepaveiks skonio ir gydomųjų savybių. Žiemos medaus daugiausia saugomi kristalinio forma.

Taisyklės komercinės kaimynystės

Jei medus pilamas ant stiklainį tikrai tamsina saugojimo vietą. Šviesoje, jis greitai tamsėja, o tai gali pakenkti produkto kokybei. Per 48 valandų nepertraukiamo apšvietimas saulės meduje visiškai sunaikinta fermentai, kurių antimikrobinių savybių.

Atminkite, kad bitininkystės produktas yra labai gerai sugeria kvapus. Tai yra priežastis, sukelti kai kurių bitininkų, paaiškindamas, kodėl medus negali būti laikomas šaldytuve. Tiesą sakant, salotos ar pyragaičiai neturi aštraus kvapo, kad galėtų tapti pastebimas medaus. Tai gana tapyti, acetonas, žibalas ir kitos koroziją sukeliančių medžiagų, kurios paprastai yra saugomi rūsyje ar klėtis. Todėl, prieš nustatant užstato medaus, patikrinkite savo kaimynus.

oro drėgmė

Ir mes toliau kalbėti apie tai, ar įmanoma saugoti medaus šaldytuve. Kodėl mes nuspręsime prisiminti apie drėgmės? Tas faktas, kad medus yra higroskopiškas, jis gali sugerti drėgmę iš oro ir išsaugokite ją. Sąlygomis didelės drėgmės, o į atvirą konteinerį, jis gali sugerti apie 30% drėgmės. Akivaizdu, kad nesąžiningi bitininkai gali naudoti šią funkciją, todėl jums reikia atidžiai pasirinkti tiekėjai. Šis produktas yra saugoti šilumą labai greitai rūgti ir zakisnet. Štai kodėl namų lengviau laikyti medaus šaldytuve. Yra kietas, tamsiai, ir drėgmė yra daug mažesnė nei kambario. Būtinai kambarys, kuriame yra įsikūrę saldų skanėstą, apsaugo nuo vabzdžių. Šiuo atveju, idealus pasirinkimas yra šaldytuvas.

saugojimo laikas

Rinkoje mes visada užtikrinti, kad šviežia medaus, teigdamas, kad jo fizinės būklės. Dėl šios priežasties, mes turime įspūdį, kad skysto medaus - tai geras produktas, o cukruje yra senas ar ne labai geros kokybės. Iš tiesų taip nėra. Ne visi medaus rūšys gali išlikti skystas. Saulėgrąžų zakristallizuetsya jau du mėnesius po to, kai pitching ir kitų veislių gali likti skysčio nuo rudens iki pavasario.

Šaltuoju medų išlaiko savo savybes ilgiau, bet tampa sunku po kelių dienų. Tačiau, kalbant apie tai, kiek Jūs galite laikyti medaus šaldytuve, jis turėtų nepamiršti, produkto paskirtį. Tai maisto visai bičių šeimos iki kito derliaus. Taigi, saugojimo laikotarpis yra per metus. Jei planuojate valgyti saldų skanėstą per šį laikotarpį nėra didelis skirtumas, ar laikyti jį šaldytuve arba tamsioje spintoje kambario temperatūroje iki +20. Pobūdžio Jis apskaičiuojamas, kad jis bus išsaugoti savo savybes iki kito derliaus.

korinis medus

Daugeliu atvejų šis produktas buvo dėti į šaldytuvą, kad skysto medaus iš korių ne atsirado. Nėra nieko skaniau už šviežiai ląstelės, iki viršaus pripildytas kvapnios medaus. Tačiau, siekiant išlaikyti juos ilgą laiką yra ne per daug problemų. Būtina sumažinti korį į gabalus ir pakuojami į švarų indą, uždarykite dangtį ant viršaus. Tai medus geriausiai saugomi tamsioje, vėsioje vietoje. Į šaldytuvą medaus sukietėja ir iš dalies prarasti savo žavesį. Tačiau, jei nėra kito pasirinkimo, nustatytą temperatūrą nuo 0 iki 4 laipsnių vienoje iš šaldytuvo skyrių.