Salotos su avokadu ir jūros gėrybėmis: nuotraukos, receptai

Salotos su avokadu ir jūros gėrybėmis yra neįtikėtinai skanus ir sveikas patiekalas, kuris tikrai taps originaliu bet kokio apdailos, įskaitant šventinį stalą.

Apie avokadą

Šie egzotiški vaisiai turi daug naudingų savybių, tarp kurių - bet kokio patiekalo pagaminimas pikantiškas ir neįprastas. Tarp kulinarijos specialistų kartais vadinama "aligatoriaus kriauše". Avokadas yra vaisius, tačiau jo skonio ir kokybės ypatybės labiau panašios į daržovių. Beje, tai yra faktas, dėl kurio mokslininkai susiduria su daugybe prieštaravimų. Tuo metu, kai stiprūs žmonių protai diskutuoja apie avokadų priklausymą, verta apsvarstyti šio nuostabaus augalo savybes .

Visų pirma, šis "vaisių-daržovių" yra gana kaloringas. Taigi, 100 gramų avokado yra maždaug 200 kalorijų, o jame nėra kenksmingų riebalų ir cukraus, kuris, savo ruožtu, leidžia jį įtraukti į dietą tų, kurie žiūri savo sveikatą ir svorį. Kompozicijoje yra daugybė maistinių medžiagų, tarp kurių yra oleino rūgštis, kuri neleidžia kauptis cholesterolio kraujyje.

Vitaminas A, B, C, D ir PP, kalio, kalcio, mangano, geležies ir natrio, taip pat vitaminas E, kuris padeda prisotinti kraują deguonimi, yra tik nedidelis avokadų sudarančių maistinių medžiagų sąrašas.

Seafood salotos su avokadu

Šis vaisius yra svarbus daugelio salotų komponentas. Taigi, avokadas labai harmoningai derinamas su jūros gėrybėmis, todėl visą patiekalą patiekiamas išskirtinis ir skanus skonis. Pavyzdžiui, apsvarstykite keletą receptų salotoms su jūros gėrybėmis, kurios apima ir šį nuostabų vaisių. Mes atkreipiame Jūsų dėmesį į pirmą salotų su avokadu ir jūros gėrybėmis (krevetės):

Ingredientai:

• Krevetės (15-16 vnt.).
• 1 avokadas.
• 5 ml citrinų sulčių.
• Vyšnių pomidorai (3-4 vnt.).
• Salotų lapai.
• 1 česnako skiltelė.
• Žaliai.
• Alyvuogių aliejus.

Egzotiniai vaisiai sėkmingai derinami su krevetėmis. Šios salotos yra gaivinančios ir linksminančios su savo šviežumu ir lengvumu. Valgių gaminimas yra gana paprastas - jei skanėtis švelniais salotomis tik brangiuose restoranuose, dabar visas prekes galima nusipirkti artimiausiame prekybos centre. Labai svarbūs yra pagrindiniai komponentai - avokadai ir krevetės - jų keitimas į bet kokius analogus nerekomenduojamas.

Kaip paruošti salotas su avokadu ir jūros gėrybėmis (krevetėmis)?

Česnaką su griliu arba specialiu spaudu, sumaišykite su smulkiai supjaustytu krapais, įpilkite 3 šaukštus. Šaukštai sviesto, citrinų sulčių, prieskonių pagal skonį - paruošta salotos.

Virkite krevetes. Pageidautina didelių gabalų, ir mažos jūros gėrybės gali būti paliktos toje pačioje formoje. Egzotiniai vaisiai nulupti, nuimkite kaulus ir supjaustykite mažais kubeliais. Pomidorai praeina su verdančiu vandeniu, nulupami ir supjaustyti smulkiais gabalėliais, švelniai nuplaukdami juos iš pernelyg didelių sulčių.

Paimkite salotų lapus ir supjaustykite juos, pridėkite visas sudedamąsias dalis ir gerai sumaišykite. Įdėkite iš anksto paruoštą padažą ir supilkite į plokštes.

Salotos su lašiša

Norint paruošti dar vieną salotą su avokadu ir jūros gėrybėmis, jums reikės: tiesiogiai pačios vaisių, lašišos, prieskonių ir šviežių žolelių. Pirmiausia turite paruošti padažą: sumaišykite garstyčias (1/3 šaukštelio), alyvuogių aliejų ir susmulkintą česnaką (1 dantis).

Kitas, jūs turite nuplėšti rankas arba supjaustyti salotų lapus. Paruoškite vaisius: švarus ir pašalinkite akmenį. Iškirpkite kūną į palyginti mažus puskojinius. Į konteinerį sumaišykite pjaustytą lašišą (geriau nusipirkti šiek tiek sūdytos), avokado, vyšnių pomidorus (apie 50 vienetų), supjaustytus paprikos (1,5 vnt.) Ir salotų lapus.

Salotos paimamos su druska ir juodaisiais pipirais, apibarstykite alyvuogių aliejumi ir supilkite į kiekvieną plokštelę iš anksto paruoštą padažą. Papuoškite šviežiais žolelėmis. Cilantro yra ypač geras šiame indelyje.

Salotos su avokadu ir jūros gėrybėmis, receptas (kurio nuotrauka) puikiai liudija jo rafinuotumą, tinka bet kokiai progai. Šis patiekalas bus originalus šventinio stalo apdaila.