Skanus ir malonus: salotos su vištienos krūtini ir grybais

Jei iš vakarienės likote šiek tiek baltos mėsos arba tiesiog norėtumėte virti skanų patiekalą su dideliu kiekiu sveikų baltymų, pagardinkite salotomis vištienos krūtinę su grybais. Receptas yra labai paprastas, o skonis bus vertinamas svečių ir jūsų šeimos narių. Pasirinkite vieną iš siūlomų parinkčių, o po 15-20 minučių indą galima įteikti į stalą.

Salotos su vištienos krūtini ir grybais

Kelias porcijas jums reikės:

• 1 didelė vištienos krūtinė arba 2 mažesnės;
• 2-3 svogūninės lemputės;
• 4 morkos;
• 1 stiklinė (200 g) konservuotų špinagių;
• Mažas sviestas kepimui, augalinis aliejus, actas, prieskoniai ir druska.

Nuplaukite krūtinę ir išvirkite - 25 minutes bus pakankamai, kad mėsa būtų paruošta. Palikite šaldytuve sultinyje, tad skonis bus intensyvesnis. Svogūnai supjaustyti pusiau žiedais arba smulkiai, kaip jums patinka, ir tada kepti sviestą. Pabaigoje įpilkite šiek tiek acto arba citrinų sulčių. Įdėkite daržoves į dubenį. Morkos išvalyti, ir po grotelių kepkite, supjaustykite svogūnus. Grybais nusausinkite vandenį ir smulkiai supuoskite į smulkius gabalėlius. Jie taip pat turi būti kepti - pirmiausia švarioje keptuvėje, leiskite pertekliniam vandeniui išgaruoti, tada galėsite įdėti nedidelį gabalėlį sviesto. Na, jei pabaigoje pridedate sausų grybų sultinį - iš to išaugusi salotos taps dar skanu. Vištienos krūtinėlė, supjaustyta kubeliais, sumaišoma su daržovėmis, sezonas su augaliniu aliejumi ir prieskoniais, tada gerai sumaišoma. Yra paruoštos salotos su grybais, vištienos krūtinėlėmis ir daržovėmis, tačiau skonis bus daug geresnis, jei šiek tiek priminsite patiekalą. Ir į šventinį stalą tokios salotos gali būti paruoštos vakare.

Salotos su vištienos krūtiniu su grybais ir kiaušiniais

Tai teisingai vadinama "švelnumu" - paruoškite patiekalą ir pažiūrėkite sau. Imtis:

• 400 g virtos vištienos krūtinės be odos;
• 3 vidutinio marinuoti arba sūdyti agurkai;
• 3 kietai virti kiaušiniai;
• 1 konservuotų grybų-špinagnių grynoji ;
• Svogūnėlių lemputė;
• 100 g majonezo ir grietinės užpildyti, krapai.

Paruoškite ingredientus salotose: vištienos krūtinėlę, grybus, agurkus ir svogūnus reikia smulkiai pjaustyti, o kietuosius kepinius kiaušinius nusiprausite baudos keptuvėje . Norėdami pašalinti aštrų svogūnų skonį, jis gali būti lengvai kepti į baltą, bet ne aukso spalvą, arba tiesiog nuplauti verdančiu vandeniu. Sumaišykite visas sudedamąsias dalis salotų dubenyje, sezono metu sumaišykite su majonezo, grietinės ir krapų mišiniu, tada tarnaudami stalui. Beje, degalų papildymas gali būti atliktas, o ne toks riebalus: galite naudoti natūralų jogurtą - skonis nebus blogesnis, o kalorijos yra kelis kartus mažiau.

Salotos su vištienos krūtini ir grybais

Dėl šio patiekalo mes naudojame ne konservuotus, bet kepamus špinagus. Taigi skonis pasirodys intensyvesnis, ryškesnis, o pati pati pati pasitenkinama. Paruoškite:

• 1 virtos vištienos krūtinės;
• 300 g (1 pakelis) champignonų;
• 4 kietai virti vištienos kiaušiniai;
• 100 g kieto sūrio ir majonezo degalinei;
• Šiek tiek augalinio aliejaus, druskos ir mėgstamų prieskonių.

Grybai nuplauti, supjaustyti gabalais ir kepti sviestą - 5 minutėms pakanka, kad jie būtų pasirengę. Atskirkite baltymus iš trynių, paskutinį (raudoną) rutulį ant keptuvės, tada dubenyje, sumaišykite su keptomis vištienomis, sezono su majonezu, druskos ir pabarstykite prieskoniais, o svaras - turėtumėte gauti homogeninę masę. Baltymai taip pat turėtų būti malti ir derinti su grybais. Ir dabar iš šių dviejų ruošinių laikomi salotų sluoksniai: pirmieji grybai su voverėmis, tada vištienos masė, tada vėl grybais. Į viršų su gera tarkuoto sūrio dalimi. Šios salotos bus ypač geros šventiniam stalui. Dabar žinote, kaip greitai virti keletą skanių patiekalų iš vištienos ir grybų.