Salotos "Shakhtersky" su marinuotais agurkais: receptas su nuotrauka

Apie tai, kaip daroma salotų "Шахтарский", ne kiekviena šeimininkė žino. Todėl šiame straipsnyje mes nusprendėme paliesti šią temą. Jis apibūdins du būdus, kaip paruošti skanius užkandžius, kurie idealiai tinka šventinei vakarienei.

Bendra informacija apie užkandžių patiekalą

"Shakhtarsky" salotos yra šiltos salotos, kurių paruošimui reikalingas mažiausias produktas. Jos ypatingi žinovai yra vyrų lyties atstovai. Šis užkandis puikiai tinka draugiškajai alkoholinių gėrimų kompanijai.

"Miner" (salotos): receptas su nuotraukų užkandžiais

Yra keletas tokių patiekalų paruošimo galimybių. Mes aprašome klasikinį receptą su jautiena, o taip pat pakeistume - naudojant vištienos krūtines ir konservuotus žirnius.

Kokias sudedamąsias dalis turėsime padaryti klasikinei "Shakhtar" salotoms? Už šio užkandio receptą reikia įsigyti:

• Jautiena šviežios jaunos (nugarinės) - apie 300 g;
• Morkos nėra didelės šviežios - 2 vienetai;
• Didelė svogūna - 1-2 galvutės;
• Marinuoti agurkai - 2-3 mažesni gabalėliai;
• Česnakai švieži - 1-2 denticles;
• Mažas kalorijų majonezas - apie 2 dideli šaukštai (pagal skonį);
• Druska ir augalinis aliejus - savo nuožiūra.

Komponentų apdorojimas

Kaip turėtumėte salotų "Shakhtersky" su marinuotais agurkais? Pirma, visi komponentai yra apdorojami.

Užkandžių jautiena turėtų būti įsigyta jauni ir švieži. Jis kruopščiai nuplaunamas ir nukerpamas visas nevalgomas dalis. Tada mėsos gaminys susmulkinamas plonu ir ilgu šiaudais.

Apdorojus jautieną, pradėkite ruošti daržoves. Svogūnėliai ir morkos yra nulupti. Pirmasis daržovių supjaustyti plonais pusverčiais, o antrasis - ant Korėjos virvelės.

Kalbant apie marinuotus agurkus, jie smulkinami smulkiais griežinėliais. Jie taip pat valo česnako skilteles atskirai.

Sudedamųjų dalių terminis apdorojimas

Salotos "Shakhtersky", kurio receptas yra pateiktas šiame straipsnyje, yra šiltas užkandis. Po to, kai visi pagrindiniai ingredientai yra perdirbami, pradėkite jų kepimą. Norėdami tai padaryti, įdėti mėsą į ketaus keptuvę ir palaukti, kol iš jo išgaruos visas skystis.

Pridedant šiek tiek aliejaus ir druskos į jautieną, jis yra keptas, kol paruoštas. Po to išplaukite į žarijų ir smarkiai purtykite.

Panašiai kepkite svogūnų žiedus ir morkas (atskirai).

Kaip teisingai formuoti ir pateikti į pietų stalą?

Salotos "Miners" formuojasi labai greitai. Kai visi produktai yra kepami keptuvėje, visi alyva išsipyksta, jie įdedami į gilų dubenį, po to įpilami agurkai, marinuoti ir tarkuotų česnako dumblių. Aromatizavus ingredientus su nedideliu majonezo kiekiu, jie yra kruopščiai apriboti.

Salotos "Шахтар" turėtų būti patiekiami prie stalo iškart po jos parengimo. Tuo pačiu užkandis turi būti šiltas. Gerias alkoholinių gėrimų gerjimo procesas, taip pat sumuštinių gaminimas, pateikiamas ant piltinio duonos gabalėlio.

Salotos "Шахтерский" paruošiame su marinuotais agurkais, vištiena ir žirneliais

Apie tai, kaip pagaminta garsi klasikinė ukrainiečių užkandinė alkoholiniams gėrimams, mes minėjome aukščiau. Tačiau reikėtų pažymėti, kad kai kurios namų šeimininkės šiek tiek skirtingai paruošia patiekalą. Tam jie naudoja:

• Vištienos krūtinė šviežia - apie 300 g;
• Marinuoti agurkai (sandėliukai arba naminiai) - 2-3 smulkūs gabaliukai;
• Didelis svogūnas - 1-2 galvutės;
• Morkos nėra didelės šviežios - 2 vienetai;
• Žirniai konservuoti - 70 g;
• Grietinė stora ne labai riebiai - apie 2 dideli šaukštai;
• Druska ir augalinis aliejus - savo nuožiūra.

Perdirbimo komponentai

Pateiktas užkandis "Shakhtersky" (salotos) iš marinuotų agurkų su mėsa yra mažiau kaloringas nei klasikinis. Taip yra dėl to, kad jis nenaudoja jautienos, tačiau vištienos krūtinę ją sukuria. Be to, jie nėra kepti, bet tik virti sūriame vandenyje.

Taip pat reikėtų pažymėti, kad tokias salotas užpildo tik šviežia grietine.

Taigi, prieš suformuodami užkandžių patiekalą, turite paruošti visas sudedamąsias dalis. Pirma, vištienos krūtys yra virtos. Kai jos tampa minkštos, jos atvėsinamos ir išvalomos iš odos ir kaulų. Po to likusią minkštimo dalį supjaustoma smulkiais kubeliais.

Kaip ir daržovių, jie taip pat valomi ir susmulkinti. Lemputės supjaustomos į pusę žiedus, morkos supjaustomos į ploną juostelę. Marinuoti agurkai taip pat yra žemės.

Daržovių kepimo ant viryklės procesas

Kaip ir ankstesniame recepte, tokios salotos daržovės turėtų būti kepti augaliniame aliejuje. Atskirai reikia kepti pusę žiedų iš morkų svogūnų ir šiaudų. Pageidautina naudoti mažiausiai augalinio aliejaus.

Kai sudedamosios dalys yra kepamos, jos yra pašalinamos ir neatsižvelgiamos į riebalus.

Ukrainos užkandos formavimo procesas

Salotų "Miner" formavimas yra labai paprastas. Pirma, įdarykite virtą vištienos krūtines giliai dubenyje. Po to pakaitomis keičia svogūnai ir morkos. Indai dedami ir marinuoti agurkai ir konservuoti žirniai, atimti marinuoti.

Sumaišius visus ingredientus, jie pagardinti storu ir šviežiu grietine. Atsižvelgiant į skonio užkandžius, paragauti prieskonių.

Kaip pateikti draugišką vakarienę?

Užkandis pagal neįprastą pavadinimą "Miner" turėtų būti pateiktas prie stalo tik šilta forma. Ji yra išdėstyta bendrame salotų dubenyje, o tada puošia šviežiais žalumynais.

Jei yra noras, tuomet tokį patiekalą galima padalinti gabalėliu atskiromis plokščiomis plokštėmis. Norėdami tai padaryti, naudokite specialų formavimo žiedą.

Naudingi patarimai namų šeimininkėms

Labai daug namų šeimininkių nenaudoja tokios padažų, kaip grietinė ar majonezas, kad užkandžiai. Jie tiki, kad aliejus, kuriame yra kepti daržovės ar mėsa, yra pakankamas, kad patiekalas būtų ypač sultingas.

Taip pat reikėtų pažymėti, kad dažnai šioje salotoje yra šviežių pomidorų. Jie užkandžius lengviau ir lengvesni. Taip pat priimtina naudoti virtus kiaušinius.