Kaip paruošti krevečių salotas su sūriu ir pomidorais?

Ar kada nors bandėte krevečių salotas su sūriu ir pomidorais? Tai ne tik puikus dietinis produktas, bet ir labai skanu ir gražus patiekalas.

Jūros gėrybių paruošimas

Prekybos tinkluose yra jūros gėrybių, visiškai paruoštų vartojimui, tačiau kadangi mes nesiekiama lengvų būdų, paimkime nevalytas. Beje, jie yra labiau skanūs. Kalbant apie krevetes, mes turime du būdus - valyti drėgmę ir išmesti į verdantį vandenį arba iš pradžių virti, o tada atvėsti ir išvalyti. Dėl salotų rekomenduojame virti lukštą - todėl jų skonis bus geriau išsaugotas. Krevetės išilgai bagažinės gale yra juodos venos. Jis turi būti pašalintas, kitaip jis sugriauti patiekalą su savo kartuma. Tiesiog nupjaukite apvalkalą su žirklėmis, paimkite mėsą. Šiek tiek judrumo, o trečiosioms krevetėms jau esate profesionalus. Kokios krevetės nori - tigras ar karališkasis? Karališki mažesni, su jais labiau rūpi, tačiau jų mėsa salotoms yra geresnė - jie yra minkštesni ir labiau subtili. Ir šiandien mes turime salotas. Taigi, mes buvome laikomi krevetėmis, jie buvo iš pradžių paruošti, kalmarai vis dar paprastesni - ištraukiame skerdenų skambesį ir skrandžius, jei įmanoma, mes taip pat sugriežtiname paviršiaus plėvelę.

Dabar atėjo laikas pasirinkti salotų receptą. Populiariausi yra krevečių salotos su sūriu ir pomidorais. Tai klasikinis variantas, kurio pagrindu galite kurti naujus. Žemiau išvardyti receptai jau buvo išbandyti ir gavo labiausiai žinomų ir profesionalių rezultatų.

Salotos už sūrio derinį su pomidorais

Mums reikia žalios salotos, krevetės, pomidorai, Tofu sūris ir avokadas. Lapų salotos, norint pašalinti pernelyg didelį karstą, rekomenduojamos 10 minučių mirkyti sūrus vandeniu. Ar aš žievelės pomidorus? Itališki virėjai to nedaro, bet jei nerandate vyšnių ir jūsų pomidorai turi griežtą odelę, tada ją galima pašalinti. Padarykite pjūvį ant odos ir pomidorą įmerkite keletą sekundžių verdančiu vandeniu. Oda labai lengvai atsiskiria. Padažas - klasikinis majonezo padažas arba acto-garstyčių mišinys augaliniame aliejuje su česnaku, druska ir juodieji pipirai. Gražiai supjaustykite lapų salotas ant patiekalo. Krevečių, pomidorų, sūrio ir avokadų padažas, kaip jums patinka, sumaišoma su padažu, supjaustykite salotų lapus ir pabarstykite terminiu "Parmesan".

Rafinuotam skoniui žinovams

Myliu išmatomis? Su juo, remiantis klasika, galite gaminti naują originalią salotą. Krevetės, ananasai, sūrio ir stiklinių ryžių makaronai puikiai derinami. Ananasai tinka tiek šviežioms, tiek konservuotoms. "Funchozu" minkština, uždėkite 10 minučių sūdytu verdančiu vandeniu, tada išleisk vandenį. Egzotiniam miškui galite pridėti avokado, Brazilijos riešutų, kaparių ir bulgarų pipirų. Bulgarų pipirus geriau iškepti, bet žievelės, priešingai nei populiarus įsitikinimas, nereikia pašalinti. Už kepta pipirais jis nėra pastebimas. Folio folija kepama ne aukštesnėje negu 5-7 minučių temperatūroje. Užpildyti tokias salotas su paprastu majonezu yra tikras barbariškumas. Geriau padažu iš kedro ar garstyčių aliejaus su balzamiko actu. Nepamirškite apie druską ir pipirus.

Jei praleidai žalios spalvos ir vasaros sapną

Puikios vasaros spalvos salotos, kurias pagardins švieži agurkai ir kiaušinių tryniai, suteiks jums geros nuotaikos ir padidins gyvybingumą. Kas eina į šią salotą? Krevetės, agurkai, kiaušiniai, sūriai, pomidorai, rukolos, krapai, petražolės ir salierai, taip pat klasikinis majonezas arba grietinės padažas. Kai kurie mano, kad pledynių kiaušiniai, daugelio namų šeimininkių nuomone, yra nereikalingi. Paprastoji vištiena bus teisinga. Žalia svogūnai yra mėgėjams. Vienas antgalis - prieš sumaišant su visomis sudedamosiomis dalimis, neužleiskite ir paaiškinkite jį skiediniu su šiek tiek druskos.

Jūra, jūra ... Dėl jūros gėrybių gerbėjų

Salotos su krevetėmis, kalmarais, sūriu, šukutėsis ir midijomis turėtų patikti Viduržemio jūros virtuvės gerbėjai. Jai verta mokėti pagaminti netikrą austrių padažą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite 30 minkštą sviestą su miltais, padėkite ant nedidelio ugnies ir supilkite į stiklinę šilto, mažai riebalų grietinėlės, nuolat maišant, įsitikinkite, kad gabalėliai nesudaro. Įpilkite 1 arbatinį šaukštelį be malto muskato, druskos ir pipirų. Kaip nurodyta toliau, švelninti sūdytus arba marinuotus ančiuvius, pašalinus galvą, keterą ir pelekus. Mums reikia 1 šaukštą šios įdarymo, tai yra apie tris žuvis. Įdėkite jį į keptuvę, maišykite viską, verdykite ir nuimkite nuo karščio. Ši salotinė gali būti šilta. Atvėsintoje formoje mūsų padažas su išskirtiniu atspalviu praturtins tradicines krevečių salotas su sūriu ir pomidorais.

Kad jūsų salotos būtų labai namuose ir gerokai skiriasi nuo paruoštų parduotuvių ir restoranų, nepraraskite jaukų, gaminkite jūros dovanas specialiu sūrymu. Vandenį įpilkite druskos, lauro lapų, pipirų, krapų, baziliko, mairūno ir raudonėlio. Tegul ji per mažą ugnį perduodama keletą minučių - tada žolės visiškai atsisakys savo kvapo. Paimkite šiek tiek vandens - tiesiog padengti jūros gėrybes. Mesti juos į virimo sūrymu. Kai visa tai vėl pradeda virti, išjunkite, palikite kelias minutes ir ištraukite. Kitas apgauti yra citrinų sultys. Prieš naudojimą, išspauskite citrinos sultis ant jūros gėrybių ir leiskite jam mirkyti tam tikrą laiką. Jei pirmą kartą ruošiatės jūrų bestuburius, tada pradžioje įsisavinkite krevečių salotas su sūriu ir pomidorais - nesigailėsite!