Oleino rūgštis

Daug riebalų (karboksirūgštys) rūgštys įtrauktas į augalų riebalų ir gyvūnams. Šie komponentai yra aprūpinta energijos funkcija (jei padalijimas yra generuojamas energijos) ir plastiko (dalyvauja biologinių membranų formavimui augalų ir gyvūnų ląstelių skeletas).

Sintezė ir (bendrą) riebalų rūgščių yra atliekamas žarnyno sienelėje, kepenų, kaulų čiulpų, plaučių, riebaliniame ir kituose audiniuose. Visi iš jų (riebiųjų rūgščių) yra padalintas į sočiųjų ir nesočiųjų.

Manoma labiausiai vertinga oleino rūgštis. Cheminės savybės ir šio junginio pateikti stabilumo membranos pralaidumo, oksidacijos stabilumą lipidų, deponuotų vidutinio sunkumo kiekio antioksidantų.

Sintezė junginio įvyksta ypač žmogaus kepenų ląstelių citoplazmoje. Kartu su Tai oleino rūgšties kompozicija dietiniai riebalai, kuri yra labai svarbi žmogaus mitybos. Didžiausias suma šio junginio yra pateiktas alyvuogių aliejaus (64-85%) ir žemės riešutų (37-47%). Reikia pažymėti, kad terminio apdorojimo (gaminimo metu) oleino rūgštimi metu šie produktai yra mažiau veikiamas lūžis.

Alyvuogių aliejus yra gana paplitusi įvairių patiekalų, konservavimas paruošimo.

Reikalingas kiekis oleino rūgšties, tiekiamas su maistu teikiama laikantis subalansuotos mitybos. Šiuo atveju žmogaus mityba turi būti riebalų, trečdalis kuri kairę augalas, ir du trečdalius - Gyvūnų junginys. Kai toks vartojimas dalis oleino rūgšties turėtų būti apie 40%. Šiuo atveju, ji pateikė normalus organizmo funkcionavimui.

Palankiausia dietos laikomas oleino rūgšties kiekiu, kuris yra artimas jo turinio riebalų depo. Taigi, panaikinant reikšmingų pokyčių riebalų rūgščių sudėties nustatymas, lipidų, iš maisto poreikį. Tai, savo ruožtu, neleidžia nereikalingų atliekų išteklių organizme, įskaitant energijos.

Oleino rūgštis turi teigiamą poveikį imunitetui palaikyti. Šis junginys, taip pat kiti, yra energijos šaltinis. Ji (energijos) yra išleistas oleino rūgšties oksidacijos po skilimo iš jos lipidų molekulių pagal kasos sulčių įtakos.

Pramonės sąlygomis junginys pakartotinai kristalizacijos lipidų alyvuogių aliejaus skilimo.

Į riebalų bazės gamybai margarino, naudojamų hidrinimo būdas. Rezultatas yra izomeras oleino rūgštis - transoleino rūgštis. Šis junginys yra puikiai absorbuojamas į žmogaus kūną, bet praktiškai nėra atidėtas rezerve (neįtraukta į riebalų depo).

Oleino rūgštis. taikymas

Ji naudojama šio junginio plačiai įvairių kosmetikos gamybai. Tarp šių kremų, skirtų odos priežiūros kojų, kūno, veido, rankų. Be to, oleino rūgštis yra dalis kosmetikos muilo. Reiškia odos problemų, apimanti šio junginio, naudingai paveikti ląstelių membranos regeneracijos procesą, siekiant padėti išlaikyti drėgmę. Problemines sritis netrukus taps patraukli išvaizda. Kosmetikos naudojimas alyvuogių aliejaus - produktas su aukščiausiu oleino rūgšties - yra svarbus ir gana dažni. Druskos, gautos iš junginio yra įtraukti labai daug gana dažnas ploviklių.

Labai paplitusi taikymas pramonėje. Oleino rūgštis yra naudojama kaip už lakų, dažų, dažų dangų gamybos bazę.