Receptų Vergunov: prisiminti vaikystę

Vienas iš mėgstamiausių saldumynų iš neraugintos tešlos Vergunov laikomas. Už jų parengimą, naudojant miltus, sviestą, kiaušinį, cukraus ir alkoholio priedų - brendis, romas ir degtinė. Jei visa tai ranka nebuvo, galite pridėti acto. Be to, tešla gali būti pieno, grietinės arba grietinėlės. Žemiau yra receptas Vergunov pienas, jogurtas. Nepaisant to, kad Vergunov pagamintas iš neraugintos tešlos dažnai, mes aprašome metodą rengiant ir mielių.

Vergunov: receptas su pienu

Malkas virimui šį receptą, paruošti:

• 400 gramų miltų;
• aliejaus (taukų gali būti pakeistas);
• 3 kiaušiniai;
• 75 g cukraus;
• 10 ml trauktinės;
• Pieno - 70 ml;
• 100 g sviesto;
• 70 g migdolų.

Virimo procesas prasideda su sijojimo miltų. Po to, jums reikia patrinti kiaušinius su cukrumi, supilkite čia Konjako, tirpinto sviesto ir pieno. Migdolai sumalkite ir sudėkite į kiaušinių mišinį. Į gautą masę palaipsniui pridėti miltus ir padaryti tešlą. Jis neturėtų laikytis rankomis.

Tešla ritinys plonu sluoksniu ir supjaustyti į stačiakampius su pusių 2 cm ir 10 cm. Viduje kiekviena padaryti pjūvį, kartus per pusę, ir per angą atlaisvinti vieną galą. Visa tai daroma su visomis juostomis. Geras šilumos aliejus, nuleiskite jį suformavo Vergunov. Per kelias minutes galite mėgautis skaniais aukso pluta su krūmynų. Jei alyva neturi pakankamai įkaitęs, it turns out Vergunov per neplautas. Įdėkite gatavus produktus ant servetėlės. Kai riebalų yra šiek tiek nutekėjimas, pabarstyti miltinio cukraus malkoms ir padėkite ant gražaus patiekalas.

minkštas Hrustik

Labai skanus ir švelnus Vergunov gautas nepaprastai greitai. Receptas apibūdinti paruošimo pakopa. Jums reikės:

• 250 g miltų;
• 80 g sviesto;
• 20 gramų mielių;
• augalinis aliejus;
• pusė puodelio jogurto;
• mažas žiupsnelis druskos;
• keliomis meno. šaukštai cukraus;
• 2 kiaušinių tryniai.

Pagal sąrašą, patikrinti reikalingus produktus ir pradėti virimo. Pradėti su šildymo kefyro, kuri yra būtina, kad ištirptų mielės, čia taip pat pridėti šiek tiek cukraus ir palaukite, kol pradės burbuliuoti. Pabarstyti miltų ir būtinybę padaryti viduryje skylę. Tai Supilkite jogurtą, gerai išmaišykite ir atidėtos A šiltoje vietoje laiką. Kai tešla yra tinkama, pridėti visus likusius ingredientus, išskyrus augalinio aliejaus (būtina maistui gaminti), ir minkyti tešlą. Palikite pusvalandžiui, tada iškočioti ir formuoti Vergunov (kaip tai padaryti yra aprašyta ankstesniame recepte). Dabar lieka mažas: malkų mailius augaliniame aliejuje ir patiekite.

Šiuolaikinės technologijos naudojimas

Norėčiau pasiūlyti receptą Vergunov parengtą multivarka. Tam reikės:

• Kvietiniai miltai - 250 gramų;
• mažas žiupsnelis druskos;
• 3 kiaušinių tryniai;
• kepimo miltelių - 0,5 arb ;.
• kiaušinis;
• Cukraus - 40 g;
• sviestas - 70 g;
• augalinis aliejus;
• grietinės - pusė puodelio;
• 1 šaukštai. šaukšto degtinės;
• acto 9% - 1 valg. šaukštu.

Paruoškite pirmiau išvardytų gaminių ir multivarku. Dabar galite pradėti virti. Perkratyti miltų skaidrę, padaryti iš viršaus įduba, kuri užpilkite kiaušinių tryniai ir kiaušinių. Tik tada gali pridėti tirpintu sviestu, druska, cukrus, grietinės, acto, kepimo miltelius ir degtinę. Minkyti tešlą ir palikti jį už pusę valandos pagal rankšluosčio.

Forma Vergunov (Jūs jau žinote). Pasukite multivarku, pasirinkite programą "Multipovar", nustatykite norimą temperatūrą (160 ° pakanka). Supilti į naftos dubenį gilaus-kepimui, kai ji yra gerai pašildytas iki, smulkmė jo dalių Vergunov.

Prieš patiekdami, pabarstykite cukraus pudros, todėl atrodys patrauklus.

Receptas Vergunov dėl varškės

Labai neįprasta vantos gauti su sūriu to. Paimkite 250 g minkšto sūrio ir gerai sutrinkite šakute. Atskirai svaras kiaušinis su vienu šaukštu cukraus, sumaišykite su paruoštu fermentuoto pieno produkto ir patrinti gerai. Varškės , pridėti ¼ arbatinio šaukštelio druskos, kiek sodos, stabdomas pusę iš šaukštas acto. Pilti 150 gramų išsijoti miltų ir minkyti tešlą. Tęsti gaminimo procesas yra tas pats, kaip pirmiau receptus.

Pabandykite, eksperimentas, pridėti įvairių prieskonių pagal skonį. Vienintelis būdas galite galės pačios nustatyti geriausią receptą Vergunov.