Paprastas receptas blynai su kefyru. Plonas su skylėmis blynai receptai

Tikriausiai ne šiame pasaulyje žmogus, kuris nebūtų patinka blynai. Tai švelnus ir tuo pačiu metu patenkinti miltai gali būti patiekiamas pusryčiams, pietums ar vakarienei. Net labiausiai įnoringas vaikai yra laimingi valgyti blynų. Jie gali padaryti atskirą patiekalą, jei jums wrap juos kai turtingas produktas - kapotas vištienos, malta jautiena, kopūstai. Bet tai taip pat skanus desertas. Ir kokios Užgavėnės be blynų? Rožinis auksas - jie nėra sąmoningai simbolizuoja saulę. Žinoma, būtų naivu manyti, kad snobizmas blynai - tradicinė Rusijos išradimas. Šis patiekalas būna beveik visų tautų. Pakanka prisiminti Prancūzijos Lietiniai ar ispanų tortilijų. Tiesiog blynas receptas virtuvėje kiekvienas turi savo specifiką. Rusijos blynai sodrus, apkūnus. Ukrainiečių - plonas, švelnus ir labai elastinga. Kas juos daro? Jogurtas! As it turns out, "skyles", skirtingai nei šviežio pieno produkto turime rūgšties bakterijų, kad tešla kepant. Taigi, šiandien mes paruošime blynai su kefyru. Žingsnis po žingsnio receptai su nuotraukomis, pamatyti žemiau.

Šiek tiek chemijos

Į lėkštę tešla tapo labai subtilus sušikti reikia gauti tai ten buvo keletas reakcijos su anglies dioksidu. Rezultatas kiekviena moteris pasiekia skirtingai. Kai yra išvesta jogurtas gazuotas mineralinis vanduo. Kitos - alus. Trečia - šviežias pienas. Kartais miltų užpilkite verdančiu vandeniu arba karštu pienu. Tada pasukite kremas lietinius ant kefyro. Receptas gali būti naudojama soda pridėjimą. Susimaišymo su pieno rūgšties aplinkos, maisto chemijos patekimas į tešlą ypač didelio kiekio dujų, todėl produktas išeis tik nėriniais. Tačiau, sodos svarbu ne persistengti ji. Jos perteklius gali sugadinti blynai skonį. Litrui kefyro juo reikalaujama ne daugiau kaip du šaukštelius kepimo sodos. Pabarstyti miltų yra būtina. Tokiu būdu jis bus praturtintas deguonimi, kuris taip pat gali sukelti į norimą cheminės reakcijos. Jei norite pasiekti galutinio produkto elastingumą turėtų būti įtraukta į tešlą augalinio aliejaus arba sviesto.

Su vandeniu to

Receptai blynai su kefyru - su skylėmis, viduržemio, labai skanu! - gana daug. Pradėkime nuo paprasčiausių. Perkratyti į šimtą penkiasdešimt gramų miltų dubenį. Sumaišykite jį su 80 g cukraus ir žiupsneliu druskos. Stiklo kefyras ištirpinti septyniasdešimt penki mililitrai verdantį vandenį kambario temperatūroje. Palaipsniui volem šį tirpalą į miltų, maišant tešlą lygiagrečiai. Įdėti tris kiaušinius. Vzobem tešlos naudojant vainikėlis. Ištirpinkite penkiasdešimt gramų sviesto. Nusiraminkite, todėl buvo ne per karšta. Volem tešlą. Degančioje gaisro ketaus keptuvę. Nuvalykite jį apatinėje supjaustyti svogūnai. Plunksnų arba šepečių smazhem silikono visos su augaliniu aliejumi. Tiksliai ji reikia kepti blynus ir jogurto receptą. Plonas, su skylutėmis, produktas, gaunamas, jei naudojimas sodos vietoj įprastų vandens.

Su baltymų putų

Štai dar vienas paprastas receptas blynai su kefyru. Plonas su skylėmis griežinėliais gauti, jei mes padalinti kiaušinius į kiaušinių trynius ir baltymus. Procesas yra šiek tiek panašus į sausainio tešlos paruošimo. Pirma atsijoti du puodeliai miltų. Du, mes patrinti trynį su cukraus šaukštas. juos praskiesti du puodeliai jogurto. Palaipsniui supilkite miltus, nuolat maišant tešlą. Du baltymais ir pusę arbatinio šaukštelio druskos ir ritmas iki purumo putų būseną. Ištirpinama tešla daugiau vieną stiklinę kefyro. Sumaišykite su baltymų putomis ir iš karto pradeda kepti augaliniame aliejuje. Šie blynai yra skanus jogurtas!

įrodyta receptas

Net labiausiai nepatyręs virėjas gauti puikių rezultatų, jei jums sekti šias instrukcijas. Trys kiaušiniai iš anksto išdėstyti iš šaldytuvo tapti kambario temperatūroje. Pienas ir jogurtas - abu pusė litro produktai - šiek tiek podogreem. Vzobem kiaušiniai su maišykle. Jogurtas pabarstyti pusę soda šaukštelis. Pridėti šiek tiek šilto pieno. Sujunkite kefyrą ir kiaušinių mišinį. Norėdami pridėti cukraus šaukštas ir žiupsneliu druskos. Šiuo mišinys proseem pusės iki dviejų puodelių miltų. gerai išmaišykite. Gauti gana kieta tešla, kuri reikalauja, kad ištirptų likusias pieno receptas blynai su kefyro. Plonas su skylutėmis produkto yra garantuotas!

Choux konditerijos blynams

Būdai garuose miltus verdančiu vandeniu arba karštu pienu labai daug. Tai po žingsnio receptas žingsnis blynai su kefyro prasideda su tuo, kad mes, kaip visada, atsijoti miltų. Būtina gerti po vieną stiklinę. Jūs galite, žinoma, ir daugiau, bet tada jums reikia padidinti kitų ingredientų kiekį. Į išsijoti miltų pridėti du šaukštus cukraus ir žiupsnelį druskos. Išmaišykite šakute. Supilkite į maišytuvo dubenį du šimtus mililitrų jogurto, vairuoti kiaušinį. Beat. Eksploatacijos kefyro ir miltai-kiaušinių mišinį. Įpilkite puodelio ketvirtadalis šaukštelis sodos apačioje. Poziciją milteliai-pusę puodelio verdančio vandens. Maišykite, kol ištirps ir tada panaikinti karšto vandens tešlos. Išmaišykite ir palikite penkias minutes zaparivatsya. Tada pridėti į tešlą dar augalinio aliejaus šaukštas. Išmaišykite ir pradėti kepimo. Jei tešla paliekama storio, leidžiama skiesti su vandeniu kambario temperatūroje.

Blynai ant kefyro "labai skanus"

Išbandyta receptas leis jums lengvai iškepti kalną ažūriniai, švelnus ir elastingas tortiljų. Tešla priėmimo tiršta kelią. Taigi įdėti į virdulį ant ugnies. Dubenyje siųsti du puodeliai miltų ir pasukų. Pridėti cukraus šaukštas ir žiupsneliu druskos. Mes stengiamės vairuoti du kiaušinius. Minkyti šluotelė, kad visi guzai išnyko. Į stiklinę įpilkite pusę soda šaukštelis. Supilkite verdantį vandenį dubenėlį iki kraštų. greitai išmaišykite ir supilkite į tešlą. Mes suteikiame penkias minutes susidėvėjęs. Na, tada daryti, kaip užsakėme ankstesnius receptas blynai su kefyru. Plonas su skyles pyrago bus lankstesnė, jei pilti į tešlą du šaukštus augalinio aliejaus. Pan prieš kepant reikia gerai būti šilumos. Šilčiau ji yra, tuo daugiau skyles formavimo.

Blyneliai "ažūriniai"

Pirma, kad iki kambario temperatūros, Pagrindiniai produktai: jogurtas (2,5% riebalų) - pintos, kiaušinių - trys. Pakelis išlydyti mikrobangų krosnelėje arba vandens vonioje sviestą. Tokia yra nebiudžetinių receptas blynai su kefyru. Plonas su skyles produkto yra gaunamas, jei kiaušiniai yra iš anksto-plakti. Šiame putų pilti pusę druskos ir sodos šaukštelis. Cukrus reikia atsižvelgti į du ar net tris kartus daugiau. vėl Beat mišinį. Atskirame dubenyje persijoti keturis šaukštus miltų į viršų. Kiaušinių mišinys pristatė į mažai tirpintu sviestu. Pridėti visas miltus ir jogurto puodelį. Tačiau tešlos maišytuvas. Pridėti likusį jogurtą. Vėlgi, ritmas, užtikrinant nuoseklumą, kaip Milkshake. Šildomas visos su lygaus dugno ir kepti lietiniai kefyro. Receptas moko tepti Every Little Thing su tirpintu sviestu.

Choux konditerijos su pienu

Taigi išeina labai gerai, nėriniuotas blynai su kefyru. Žingsnis po žingsnio receptai su nuotraukomis suteikia pirmąją šilumą pieno produkto. Bet jis jokiu būdu neturėtų būti karštas, kitaip geros bakterijos miršta, cheminė reakcija nevyksta, ir blynai nebus nėrinių. Taip, šildomas pusė-litro kefyro. Bandymas vairuoti kiaušinį į jį, pabarstyti su dideliu šaukštu cukraus ir mažai - soda. Įdėti žiupsnelį druskos. Viskas gerai išmaišoma. Pridėti pusę puodelio išsijoti miltų. Vėlgi, gerai išmaišykite, kad neatsirastų gumbų. Virti stiklinę pieno. Supilti tešlą į ploną sraute, maišant jį. Pridėti du šaukštus augalinio aliejaus. Kepkite gerai kepta keptuvėje. Prieš pirmasis bandymas gali būti šiek tiek sutepti su augaliniu aliejumi. Tačiau vėlesni produktai gerai paristi ir pašalinti be riebalų. Perdažyti juos su sviestu. Yra dar viena paslaptis, iki kurios patyrę palydovai gaunami tiesiog nuostabios blynai su kefyru. Receptas: plonas skyles gaminio išeiti, kai visos pilamas labai mažai tešlos. Perkelti indus į ir iš savęs, kad skystis yra gerai pasiskirsto ant dugno.

Tešla su pridėtinės krakmolo

Ir, pagaliau, paskutinis receptas skanus blynai su kefyru. Bulvių krakmolas sumaišoma su miltais, kad produktas minkštesnė ir švelnesnė. Pagal šį receptą, jūs negalite pridėti kiaušinius - blynai vis dar palaikykite ant, o ne narplioti. Litro jogurto sumaišyti su 50 gramų cukraus ir šaukštelis druskos. Vobem keturi kiaušiniai. Išmaišyti. Proseem kefyro į dubenį su 250 g baltos kvietinių miltų ir krakmolo šimtų gramų mišinio. Maišykite pašalinti visus gabalus. Pridėti soda - ne peilio galiuko. Dolem 50 ml augalinio aliejaus. Jei tešla atrodo stora - skiesti jogurtą. Jei per plonas - dosypte miltų. Kepkite įkaitintoje keptuvėje mūsų blynai su kefyru. Receptai su nuotraukomis ne tik padės jums padaryti skaniai pavalgyti, bet ir sukelti apetitą.