Labai skanus obuolių charlotto receptas.

Ką reiškia obuolių pyrago receptas? Apskritai - tai nėra sudėtingas receptas gaminti obuolių pyragą, kuris turi išskirtinį skonį ir kuriame yra daug naudingų medžiagų ir vitaminų. Verta žinoti, kad mūsų kepenų obuolius yra daug lengviau virškinti, todėl šis patiekalas atneša unikalių gurmanų kategoriją. Štai kodėl daugelis yra suinteresuoti, kaip virti obuolių pyragą.

Paimkite obuolių charlotto receptą į "liaudies" kepimą. Kalbant apie obuolių pyrago pavadinimą "Charlotte", yra keletas įdomių variantų. Vienas iš jų kalba apie romantišką ir beviltišką vieno virėjo meilę ponia Charlotte. Tariama, kad ši kūrinija pasirodė kaip jos dovana. Kitas variantas yra įsišaknijęs 18 a. Istorijoje ir yra susijęs su Didžiosios Britanijos karaliaus Charlotte žmona, kuri padarė istoriją dėka aktyvios paramos obelų soduose.

Klasikinis obuolių šerloto receptas atėjo pas mus iš Prancūzijos. Šis saldus patiekalas pagamintas iš baltos duonos, vaisių, likerio ir kremo. Jo paruošimo technologija yra gana sudėtinga ir daug laiko, todėl mes sustabdysime savo versiją apie tai, kaip padaryti obuolių charlotę. Tai buvo jos pačios močiutės ir motinos, dažnai mūsų vaikai paruošė. Šis obuolių "charlotte" receptas yra paprastas valgio gaminimo būdas ir ekonomiškas, nes būtini ingredientai yra minimalūs, todėl išsamiau aptarsime.

Kalbant apie mažiausią reikalingų sudedamųjų dalių kiekį, aš nepadidino, nes mums reikia tik 4 kiaušiniai, stiklinė miltų ir cukraus bei obuolių, geriausia rūgštinių ir kietų veislių, pavyzdžiui, Antonovka. Šis receptas reikalauja kilogramo obuolių.

Mes pradedame virti tešlą. Jis turi kruopščiai plakti kiaušinius. Plakdami, palaipsniui įpilkite cukrų, tada, nenutraukdami plakimo, įpilkite miltų ir nedidelio druskos kiekio. Kuo kruopščiau tešla bus sumušta, tuo malonesnis skonis bus mūsų kulinarinis šedevras. Dėl to tešla turėtų būti kreminė konsistencija. Perėjome į obuolius. Jiems reikia ne tik plauti, bet ir nuvalyti ir žievelės. Tada pradėkite pjaustyti juos į mažus gabalėlius. Prieš įdėdami juos į kepimo indą, turite tepėti aliejumi, tada pabarstykite miltais. Miltelių pavidalu galite naudoti riešutų kepsnius arba mangą, o jei naudojamas pelėsinis tefloninis dangalas, dingsta purškimo poreikis.

Supjaustytus obuolius supilkite į paruoštą formą, o iš viršaus mes tolygiai išpilame paruoštą tešlą. Šarlotė taip pat gali būti išdėstyta kitaip. Galite iš pradžių supilti pusę muštos tešlos riebalais, tada išdarinėti paruoštus obuolius ir tada tešlą supilti tolygiai.

Išspauskite formą į pašildytą orkaitę iki 180 laipsnių. Kepimo laikas - nuo pusvalandžio iki 40 minučių. Pasiruošimas virimo metu gali būti patikrintas mediniu dantukais. Šarlotė yra paruošta, kai tešla sustoja prie jo, kai pradurta pyragą.

Verta paminėti keletą niuansų, leidžiančių įvairinti mūsų charlotto skonį.

Tešloje galite pridėti klasikinių skonio priedų: vanilino ar cinamono. Tai yra gera idėja, kad šį pyragą derinti su tarkuotu šokoladu ar aguonomis.

Gausus charlotte gaunamas su kitomis uogomis ir vaisiais. Pvz., Obuolius galima pakeisti arba papildyti abrikosais, kriaušėmis, serbentais, spanguolėmis ir kt.

Baigdamas noriu pasakyti, kad obuolių šerlotas su grietine yra taip pat paruoštas tiesiog, bet jis turi savo unikalų, subtilų skonį. Pagal tokį pat principą paruošiamas obuolių blynas su grietine, tik grietine sumaišomi tik kiaušiniai. Dėl pyrago pakanka 200 g grietinės.

Galite papuošti pyragą iš viršaus, kaip jūsų fantazija pasakoja jums, pavyzdžiui, graikiniais riešutais ar uogomis.

Linksmas apetitas.