Viskis Macalanas yra škotiško viskio karalius

Galbūt girliandos ugnies distiliavimo gamintojai girdėjo apie "Macallan" viskį, o gal net bandė. Šis gėrimas leidžia jums įsimylėti save iš pirmojo gurkšnies. Subalansuotas subtilus skonio ir rūko aromatas yra nepamirštamas. Nenuostabu, kad gėrimas vadinamas škotiško viskio karaliumi . O kaip apie ilgą trauką ištirpinto medaus, cinamono ir espreso! Tačiau vartotojas (ypač mūsų šalyje) yra susierzinęs: buteliai yra labai kainuojantys, tačiau galima rasti panašių, tačiau visai priimtinų. Kodėl toks vertės sklaida? Kur jie atneša "Makallan", kaip ji gaminama ir kokie prekės ženklai yra rinkoje? Kaip jie geria šį distiliatą ir sumaišą su tuo, ką? Mes bandysime atsakyti į visus šiuos klausimus straipsnyje.

Gėrimų istorija "Makallan"

Airija ir Škotija ginčija teisę būti vadinama viskio tėvynė. Pastarųjų šimtmečių dulkės slepia tiesą iš mūsų. Bet "Macallan", be abejonės, gimė škotijos atšiaurioje dangorijoje ir "maitina" vandeniu iš kalnų ledynų. Viskis pasirodė XVIII a., Tačiau patentas buvo suteiktas tik 1824 m. Namą pakeitė daugelis savininkų. Savitas Whisky Macallan savybė buvo suteiktas XIX a. Pabaigoje, kitam savininkui Roderikui Kempui. Tas faktas, kad ... produkcija paliko dukterims. Įlipęs į jautrias moteriškas rankas, gėrimas tapo subtilus ir švelnus. Sestai Kemp gavo mažiausius kubelius Škotijoje distiliavimui. Be to, procese jie naudojami ne du, kaip įprasta, bet trys. Tačiau, taip sakant, seniai, ponia Kempas laikėsi vieno tipo gamybos. Gėrimas prieš išpilstymą buvo išpilstytas Ispanijos ąžuolo statinėse, kur prieš šerrybę "Oloroso" buvo laikomas.

Šiandienos viskio "Makallan"

Kempės dukterys suformavo "Macallan Trust". Bet laikas ne stovi. 1965 m. Pasitikėjimas buvo pakeistas akcine bendrove Kemp Macallan-Glenlivet Ltd. Šis užrašas gali būti perskaitytas ant senų butelių. Dabar gamintojo pavadinimas pasikeitė - The Edrington Group. Gamykla gamina šešis milijonus litrų per metus. Kodėl toks didelis produkcijos kiekis "Makallan" laikomas vienu iš brangiausių gėrimų? Trys su puse ar keturi tūkstančiai rublių - tai mažiausias dvylikos metų Macalan-viskio butelis. Kainos už daugiau apribotų gėrimų yra dar didesnės: "Įvertintas rezervas" - nuo 12 500 rublių, "Oscura" ir visi iš viso 32 000. Ir 2007 m. "Christiane" butelyje "Makalllan Fine & Rare" 1926 m. Išaugo 36 tūkst. Svarų . Tai buvo viskio kaina. Tuo pačiu metu nesąžiningi pardavėjai jums pateiks klaidingą "McAllan", užtikrinantį, kad butelis buvo nupirktas parduotuvėse be muitų. Netikėk. Ir nekelkite savo sveikatos pavojaus.

Kodėl moka tiek daug pinigų?

Vienintelis salyklinis viskis " Macallan" yra pagamintas iš labai kaprizingo ir mažai derlingo miežių "Golden Promise" ("Golden Promise"), kuris auga tik Speiside slėnyje (Škotijoje). Mes čia neužsiuntinēsime šio ilgio viskio aprašymo, kuris tęsėsi mažiausiai dvylika metų. Mes tik atkreipiame dėmesį, kad į jį neįtraukiami nei dažikliai, nei karamelės. Džiovintas salyklas - drožtos grūdinės krosnys, kuriose kaip degalai naudojamos Škotijos durpės. Tai duoda lengvą kvapą dūmų prie gėrimo. Barreliai iš šerio yra dešimt kartų brangesni nei ąžuoliniai konteineriai, kuriuose laikomi burbonas. Tačiau svarbiausias "Makallan" gamybos etapas yra "santuoka" - dvasių maišymas. Jei pagrindinės klaidos proporcijose - "santuokos" bus nesėkmingos, galų gale visi ilgi darbai bus blogai. Maži vario distiliavimo kubeliai geria riebią, stiprią ir malonią vaisių tonusą. Vanduo, kuris skiedžiamas alkoholiais norima konsistencija, paimamas iš požeminių šaltinių. Tai suteikia nuostabų gėrimą neįprastą minkštumą.

Gamyba: viskis Macallanas 12 metų

Valdovas "Makallan" siūlo distiliatus kiekvienam skoniui. Nuo praėjusio šimtmečio septintajame dešimtmetyje jų produktai tapo labai populiarūs. Buvo įvykdyta viskio vieno salyklo mada. Anksčiau vienos spiralės alkoholiai buvo pagaminti tik mišraus viskio gamybai . Tačiau nuo septintojo dešimtmečio bendrovės vadovybė rizikavo ir pradėjo gaminti buteliukus į butelius tiesiogiai vartotojams. Sėkmė buvo stulbinanti. Macallan 12 - šiuo metu labiausiai prieinamas viskis. Tai yra palyginti lengva klasikinio namų produkto galimybė. Tai minkšta, subalansuota vaistažolių ir aštriose pastabose. Pagal skonį yra atspalvių vaisių ir samanų medžių. Gėrimo spalva yra giliai, medaus gintaro, su vyšnios medžiu. Šerio aromatas yra apčiuopiamas, tačiau su ja susimaišo vanilės kvapas. Pasibaigus postaviui yra ilgas, jam jaučiamas durpės.

Macallan Select Oak 12

Ši scotch galima įsigyti parduotuvėse už 3600 rublių. Gėrimas yra subtilus aromatas, kuris suteikia jai slyvų, vyšnių ir kreminės tofos. Puikiai subalansuotas skonis su saldžiųjų prieskonių patarimais pateks į prieš Kalėdas. Minkšta šilta vanilė, skrudinti riešutai ir vaisių užrašai sukuria komforto ir namų atmosferą. Postakis yra ilgalaikis. Gėrimo spalva yra auksinė. Ši prekė pasirodė tik šio amžiaus pradžioje, tačiau ji jau įgijo precedento neturintį populiarumą. Klijai Macallan 12 Pasirinkite Ąžuolo amžius specialiuose ąžuolo statiniuose (tai galima matyti iš pavadinimo) iš šerio ir burbono. Medis taip pat vaidina svarbų vaidmenį. Tai yra Amerikos, Europos ir Ispanijos ąžuolas. Kaip rezultatas, jūs gaunate puikų gėrimą, kuris, kai bandysite, įsimyli visą gyvenimą.

"Makallan Fine Ąžuolas"

Yra labai įdomi viskių kolekcija - Macallan Fine Ąžuolas. Pirmoji šio produkto kopija buvo pateikta ekspertų teismui prieš dešimt metų, 2004 m. Nuo to laiko buteliukai su šiuo rafinuotu gėrimu vertinami beveik aukso svorio. Mono-salyklo viskis praeina ilgai - mažiausiai dvylika metų - brandinamas trijuose skirtinguose statiniuose. Europos ąžuolo mediena suteikia šiltų prieskonių, džiovintų vaisių ir šokolado gėrimų. Burbono desertas, kuris kadaise buvo konteineryje, viskiui suteikia gėlių kvapą ir vanilinį saldumą. Amerikinio ąžuolo cukraus bareliai papildo rainelės, kokoso ir citrinos užrašus. Viskis turi turtingą šiaudų spalvą, turi vaisių ir vanilinio skonio. Jo skonis puikiai subalansuotas, su ilgu traukiniu, kuriame atskleidžiami prieskonių ir ąžuolo atspalviai. Galima sakyti, kad butelyje su šia lentele yra paties Škotijos dvasia.

Aštuoniolikos metų "Makallan"

Tai taip pat yra vienas salyklo viskis. Bet jei dvylikos metų "Makallan" gali būti vadinamas mielas paauglys su subalansuotu personažu, tada jo subrendęs brolis yra daug sunkesnis. Tai žavios macho, pagal kurį, kaip ir legendinis "Preysley", visame pasaulyje džiūsta tūkstančiai gerbėjų. 2004 m. Macallan - viskis, 18 metų, buvo pripažintas autoritetingu "Whiskey Magazine" leidimu kaip geriausias pasaulyje tokių gėrimų srityje. Jų grūdai auginami išimtinai Speiside, vyrauja gėrimas ispanų balto ąžuolo šerių statinėse. Viskis turi šiltą gintaro spalvą su rausvaisiais kibirkštimis, turi saldaus karamelinio skonio. Gėrimo skonis yra "klampus", kreminis, su medžio apvalkalu. Jis taip pat girdi citrusinių vaisių, vynuogių, miglota akordą. Ilgas poskonis patiks jums espresso ir karčiojo šokolado atspalviais.

McAullan 1824

Yra labai brangus, bet pagrįstas - viskio Macallan 1824 kolekcijos serija. Savo gamyboje gamintojas atsisakė savo taisyklės - naudoti tik vieną grūdų rūšį. Tiesą sakant, trys veislės miežių auginamos Macallan žemių laukuose - tik šios kolekcijos. Ypač verta paminėti "Turto rezervą". Šis viskis turi minkštesnį skonį ir aromatą nei kiti "McAllan" linijos pavyzdžiai. Jis taip pat gali būti vadinamas moterų gėrimu. Tačiau "Oscura" - stipriausia iš visos kolekcijos. Tai sukurta "ištekėjusi" į įvairius alkoholius, gautus laiku nuo 1987 iki 1997 metų. Šio viskio stiprumas yra 46 su puse procento. Visą kolekciją išskiria šiltas naminių pyragaičių, vanilės, prinokusių vaisių, cinamono, imbiero ir medaus skonio. Citrusių užrašai atnaujina šį jaukią idiliją su sprogiomis jaunomis kibirkštimis.

Gastronominiai deriniai

Ekspertai teigia, kad unikalus "Macallan" viskio skonis geriausiai skamba. Nepamiršk jo, maišydamas su "Coca-Cola" ir panašiomis pop. Ne dėl to, jis buvo laikomas šerių konteineriuose daugiau nei dvylika metų. Gerti šį viskį rekomenduojama šiek tiek atšaldyti. Šis gėrimas tinka draugiškam vyrų kompanijai odos džiovintuose biure. Verslo pokalbio metu viskis sumažins įtampą . Kalbant apie romantiškas datas, galite pabandyti paruošti mergaičių kokteilius, dalyvaujant Makallan. Tai atskies viskio stiprumą, tačiau išlaikys puikų skonį. Čia yra paprasčiausias receptas - "Niujorko rezidentas". Sumaišykite purtyklėje keturiasdešimt mililitrų viskio, pusę citrinų sulčių ir dviejų "šokių" šaukštų "Grenadinas" ( granatų sirupas ). Išpilstyk kokteilių akinius.