Majonezas - kaloringi produktai

Padažas vadinamas "majonezo" tapo įsitvirtino šiuolaikinio žmogaus gyvenime. lentynos pilnas stiklainius, Kaušai, pakavimo doy-pack. Ten tiesiog negali būti rastas veislių: alyvmedžių ir majonezo, ir lengva. Pasirinkimas labai skirtingo skonio. Tačiau šiandien, tai padažas ne tik gerbėjai, bet ir daug priešų. Pažvelkime iš abiejų požiūrių.

Majonezas. Kalorijų ir riebalų kiekis

Majonezas gaminamas klasikinis receptas - pakankamai kaloringų produktų. Ženklas "Provanso" turi apie 650 kalorijų per 100 gramų produkto. Tai labai didelis skaičius, todėl tiems, kurie sekti paveikslą, tai geriau atsisakyti tokio padažu kaip majonezo vartojimą. Kalorijų - ne pats "pavojingas" bruožas. Be to, produktas turi didelį procentą riebalų. Į "Provanso" virš jo minėta yra 67%. Jei negalite give it up, pasirinkti šviesos majonezu. Kaloringumas buvo ne daugiau kaip 350 kcal, o riebumas procentais svyruoja nuo 25 iki 35%. Yra net ultra-šviesos padažai kategorijas. Jų kalorijų yra apie 150 vienetų, ir riebalų - 17%. Tačiau pažymi, kad šis produktas yra toli nuo tradicinės majonezo ir jo sudėtis kartais palieka noreti geresnės. Yra vidutinis nišą. Tai užtrunka padažą, kad 40-55% riebalų ir kalorijų kiekis 350 iki 520 vienetų. Tarp šių dviejų veikėjų ryšys yra lengvai sekti: kuo daugiau riebalų, tuo didesnė maistinė vertė produkto komplektacijoje.

Naminį majonezą

Kalorijų maistas namų virtuvė gali būti naudingai svyravo. Taip, ir jo sudėtis bus daug kartų naudingiau nei pirkti. Receptų virimo padažai namuose yra labai paprasta. Jums reikia kiaušinį, saulėgrąžų aliejus arba alyvuogių aliejaus, garstyčių, cukraus, citrinos sulčių ir druskos. Šis produktas yra lengva paruošti, naudojant elektrinį maišytuvą.

Keli patarimai

Visi produktai turi būti kambario temperatūros. Jei naudojate alyvuogių ir mišinį saulėgrąžų aliejus, alyvuogių aliejus turi būti 20-25%. Priešingu atveju gali atsirasti kartumo. Per storas majonezas "išsaugoti" kelis šaukštus šilto vandens. "Provanso" įvyks, jei jūs naudojate garstyčių ir citrinos sulčių gali pakeisti actas - obuolių ar valgomojo. Reikėtų pridurti, tokiu santykiu: 1 kiaušinis - 0,5-1 šaukštelis .. actas. Pradėjusi gaminti maistą, pradėti su tuo, kad maišytuvo, šluotelė kiaušinių, tada pridėkite pusę garstyčių, druskos ir cukraus šaukštelį. Tada, nestabdant įrenginio veikimą, palaipsniui supilkite plona Stream 160 ml aliejaus. Kuo daugiau apie tai galite pridėti, storesnis padažą gautą. Atsižvelgdama pasiekti norimą nuoseklumas, įpilkite citrinos sulčių arba acto ir šluotelė dar kartą.

Tiesiog žodžių pora apie kalorijų kiekis

Daugelis namų šeimininkės neturi virtuvės svarstyklės, ir jie turi žinoti, kiek gramų yra šaukštas majonezo. Kalorijų šaukštas "batviršiais" už "Provence" padažu yra apie 95 vienetų. Svoris - apie 15 gramų. Be šaukštelis 5 g ir 27 kalorijų. Jei atlikite tinkamą mitybą ir išsiaiškinti, turėtumėte prisiminti, kad kalorijų salotos su majonezu padidėja daug kartų. Kas geriau ir sveikiau užpildyti juos su jogurtu arba universalaus padažu. Tai ne mažiau skanus.