Valgyti kalmarų salotos

Šiandien mes ruošiame salotas su kalmarais. Yra daug receptų, bet mes panaudosime tik kai kuriuos iš jų. Pirmiausia pabandykite padaryti kalmarų salotos su daržovėmis.

Receptas

Kiekvienas virėjas žino, kad pasiūlyta kalmarų mėsa gerai derinama su beveik visais daržovėmis. Be to, švieži kalmarai gali lengvai įsisavinti didelį padažo kiekį, todėl patiekalui gali būti suteiktas labiausiai neįprastas skonis. Ši priežastis ir paskatino plačiai paskirstyti kalmarus restoranuose. Žinoma, kaip ir bet kuris produktas, kalmarai turėtų būti tinkamai paruošti. Pavyzdžiui, jis gali būti sugadintas, jei jis neegzistuoja arba, priešingai, yra suskaidytas.

Ingredientai

Norėdami paruošti šią salotą, jums nereikia tiek daug atsargų. Pakaks vienos didelės kalmarų skerdenos. Kalbant apie daržoves, jums reikės tris pomidorus, vieną papriką, rukolą arba kresterį (vieną grupę), baziliką ir 5-6 alyvuoges. Taip pat įsitikinkite, kad turite druskos ir alyvuogių aliejaus.

Kalmarų salotoms reikia puikiai paruoštos mėsos

Anksčiau galėjote patenkinti rekomendacijas, kaip gaminti kalmarus. Kai kurie mano, kad tai trunka 3-5 minutes. Bet jei nenorite, kad galų gale gautumėte kietųjų guminių kalmarų mėsą, naudokitės šiais patarimais. Pirma, užšaldytą kalmarą pirmiausia reikia atšildyti ir tik tada virti. Vidutiniame ugnyje įpilkite vandens puodą, pridėkite druskos, lauro lapo ir juodųjų pipirų (ne žemės, bet žirnių). Kai vanduo užvirsta, padėkite kalmarų karkasą į keptuvę. Lėtai skaičiuokitės iki 10. Apskaičiuotas? Greičiau pasiimkite mėsą! Priešingu atveju jis atrodys kaip guma. Kalmarų salotos neįmanoma valgyti.

Ką daryti, jei jūs vis dar suardėte kalmarus

Tokiu atveju galite grąžinti tik produktams minkštumą. Tikras skonis jus nejaus. Kuko skerdeną mažiausiai dvidešimt minučių ir leisk jam atvėsti tame pačiame vandenyje. Dabar mėsa "išpūstos" du kartus ir skonį primena prieskonius, kuriuose jūs jį virinote.

Paruošimas

Riebalų ar rukolos lapai nulaužia rankas ant mažų žiedlapių. Padėkite juos ant plokštelės apačios, kurioje jūs ketinate aptarnauti kalmarų salotas. Pjaukite pomidorus į griežinėliais ir švelniai padėkite ant salotų. Įpilkite druskos. Kalmarų mėsa turi būti supjaustoma juostelėmis. Toliau maišykite jį su nedideliais saldžiųjų pipirų blokais. Tai yra kitas patiekalo sluoksnis. Alyvuogės supjaustomi, kaip įprasta, plonais rutuliais. Mes platiname juos kartu su baziliku (pirmiausia reikia pjaustyti) ant trečiojo sluoksnio. Viską išpilkite alyvuogių aliejumi. Kalmarų salotos yra paruoštos. Kas nemėgsta lapinės tešlos, žinau, kad salotų nebus nieko blogo, jei jį sumaišysite. Tačiau tai yra sluoksninė versija, kuri atrodo geriau ir originalesnė šventiniam stalui.

Kitos kepimo galimybės

Žinoma, šis receptas yra toli gražu ne vienintelis. Poros valdos dažnai pakeičia daržoves ryžiais ir kiaušiniais. Tada gaunate labai malonų patiekalą, kuris gali pakeisti antrą. Negalima užpilti citrinos sulčių ar štampuotų česnako į salotas. Už apdaila galite naudoti visą ar kapotų vyšnių pomidorus.