Sultys špinatų sriuba - galimi variantai

Špinatai - sodo augalai, gimtoji pietinių šalių, iš Artimųjų Rytų. Į nacionalinės virtuvės Graikijos, Kipro, Turkijos, jis būna įvairių formų: kaip garnyrą, salotos ingredientai, pripildymo pyragai. Europoje et nereiklus augalas buvo auginamas viduramžiais. Jo nereiklus auginimo sąlygomis padarė Špinatai vieną iš labiausiai paplitusių daržovių pasėlius. Naudingos savybės ir aukštos maistinės vertės špinatų nustatomas jos svarbų vaidmenį mitybos ir kūdikių maisto. Prancūzijoje koše špinatų - eilinis mokyklų valgyklose

Tarp daugelio patiekalų mėsingos žali lapai ypač populiarus sriuba tyrės špinatų. Jis gali būti ruošiamas iš šviežių arba šaldytų lapų. Nėra naudingų savybių ar skoninės savybės įšaldyto špinatais beveik nesiskiria nuo šviežių.

Net šiaurinėje Rusijoje yra nereiklus augalas gali sukelti dvi kultūras žalios masės, bet tai buvo neįmanoma išsaugoti. "Užšaldyti" buvo labai geras metodas išsaugojimo sultingi lapai, ji leidžia virėjas sriuba tyrės su špinatais ištisus metus.

Žalieji augalai paragauti neutralus, todėl kartu su įvairių produktų: iš pieno - grietinės, grietinėlės sūrio švelniausiu. Iš to galima virti sriubas, mėsos ir vištienos sultinio ir vandens.

Trinta špinatų receptą siūloma iš kurių, yra ne mažesnis nei kalorijų sriuba mėsos sultinio, ir naudingų savybių, neabejotinai pranoksta ją.

Parengti špinatų sriuba, jums reikia:

- 300 - 500; gramų špinatų (šviežių arba šaldytų);

- 1 morkos vidutinė vertė;

- 1 svogūnai lemputės;

- 50 gramų sviesto:

- 2 vištienos kiaušinių;

- 100 gramų kremas;

- 1 šaukštas kvietinių miltų;

- 100 gramų minkštųjų sūrio.

- 100 g baltos krekerių;

- druska, lauro lapų, aštrus žolės (petražolės, krapai, kalendra).

Tai špinatų sriuba virti labai greitai, ne daugiau kaip 20 minučių.

Visos supilkite vandenį (1,5 litro) ir padėkite jį ant ugnies. Nedideliame puode virkite kietai virti kiaušiniai. Kol vanduo pradeda virti, valyti ir smulkiai supjaustyti svogūnai, patrinti ant šiurkščiavilnių tarka morkos, passiruem juos giliai keptuvėje su sviestu. Kai svogūnai ir morkos suminkštės, pridėkite juos prie špinatų lapų. Jei jie yra dideli, jie turėtų būti sumažinti. Jie persėti ne daugiau kaip penkias minutes arba dar prarasti savo ryškiai žalios spalvos. Kitoje mažoje keptuvėje pakepinti miltus iki auksinės rudos spalvos ir pridėti jį prie daržovių. Visi išmaišykite ir nuimkite keptuvę nuo ugnies.

Į verdantį vandenį įdėti lauro lapų, druskos ir gautą daržovių mišinį. Gerai išmaišykite, ne pirmas požymis verdančio, išjunkite ugnį. Sūris supjaustyti mažais kubeliais. Kai sriuba šiek tiek atvėsus, į jį įpilkite grietinėlę ir sūrį ir kapoti visą maišytuvą su tyrės valstybę. Virinama kiaušiniai išvalyti, supjaustyti kiekvieną pusę. Prieskoniniai žalumynai smulkiai supjaustykite. iš karto tarnauti sriuba, karštas. Į įdėti pusę kiaušinių plokštės, supilkite sriuba, bulvių košė, pabarstykite žolelėmis ir skrebučiais.

Šis receptas - pamatai. Pakeičiant kai kurių komponentų gali būti tuo pačiu pagrindu virėjas įvairių patiekalų skonį. Tai špinatų sriuba bus ryškesni, jei daržovės pridėti pusę papriką ir tarkuotų ant šiurkščiavilnių tarka salierų šaknis, imtis aštrus sūris, gatavi ir siuvami sriuba liberaliai apšlakstyti citrinos sultimis. Šiuo sriuba yra tinkamos žolės, pavyzdžiui, baziliko ar mėtos. Kartais šeimininkės yra įtraukta į šį rūgštynės lapų sriuba, jis duoda rūgšties valgį ir šiek tiek aštrumo. Citrinų sultys šiuo atveju būtų perteklinis, o suteikti elegancijos ir švelnumo skonį, pridėti šiek tiek cukraus.

Švelnus ir puikiai mityba yra špinatai sriuba, kurioje kremas pakeičiamas mažo riebumo grietinėlės, svogūnai - nuo porai, ir kietai virtų kiaušinių - plakta žaliavos. Su nuolat maišant, jiems reikia pilti plona srove į verdantį sultinį.