Salė Šokoladas: Receptai su nuotraukomis

Roll šokoladą, bet kuriuo metu įsigyti parduotuvėje. Tačiau, kad būtų geriau, jei toks saldus produktas Jums pasiruošti. Galų gale, todėl Jūs gausite ne tik labai gražus, bet taip pat skanus saldus desertas.

Apskritai, yra daug skirtingų būdų, kaip virėjas šokolado ritinėlį. Mes nusprendėme supažindinti jus su tiesiog paprastas ir prieinamas receptus.

Šokoladas roll: žingsnis receptas

Skanesnis ir labiau pasiulymas, visa tai yra produktas, gaunamas iš sausainių tešlą. Kad būtų galima įvairiais būdais. Apsvarstykite klasikinis versija. Jo, mes turime:

• riebus kremas - 180 g;
• cukraus šviesa nėra labai didelis - 250 g;
• miltai - vienas puodelis;
• vištų kiaušiniai vidutinio dydžio - 4 vnt.;
• kakavos - 4,5 dideli šaukštai;
• sodos (grąžinti acto) - darbo laiku mažas šaukštas;
• Rafinuotas aliejus - tepti formą;
• tamsaus šokolado - 2 plytelės (pildymo);
• sviestas - 45 g (pildymo);
• Nenugriebto pieno - 5 dideli šaukštai (pridėti paviršiais).

Padaryti sausainių tešlą

Šokoladas Roll, receptas iš kurių mes svarstome, rengiasi pakankamai greitai. Bet prieš jums kepkite orkaitėje, turėtumėte sumaišykite tamsiai sausainių tešlą. Norėdami tai padaryti, kad kiaušinių tryniai stipriai Fray su cukrumi, pridėkite grietinės ir riebalų paliktas nuošalyje. Tada tvirtai aušinamas plakta baltymus (maišytuvai) ir skleisti juos į anksčiau paruoštą masės. Po to, ingredientai yra pridėta gesintos sodos, kakavos ir kviečių miltų.

Kad susidarytų vienalytė šokolado tešlą, pereina prie terminio apdorojimo.

Mes sudaro pagrindą pagrindą ir kepti bandeles

Roll šokolado turėtų būti kepama ant didelės kepimo skardos su pusių. Šiuo tikslu jis gerai suteptas aliejumi (galima nutiesti kepimo popieriumi) ir išpylė visą bazę. Tešla turėtų būti tolygiai paskirstyti per lape. Jei ne, mes rekomenduojame, kad jūs naudojate platų mentele arba peiliu su buku pabaigoje.

Po kepimo aprašytą veiksmų siunčiama įkaitintoje orkaitėje. Esant 190 laipsnių temperatūroje kepti pusvalandį tešlą. Per šį laiką, jis turėtų būti visiškai pasirengęs tapti sodrus, minkštas ir švelnus.

paruošti įdarą

Roll šokoladą galite padaryti su bet kokiu įdaru. Mes nusprendėme naudoti glazūra. Parengti du tamsus šokoladas suskirstytas į griežinėliais ir sudėkite į dubenį. Tada taip pat buvo išsiųstas į sviesto ir nenugriebto pieno. Sudėtis įdėti labai mažai šilumos (garo vonią kuo) ir šildomas lėtai.

Šilumos gydymas yra atliekamas prieš šokoladu, kol jis visiškai ištirps ir nesudaro storio tamsiai masę ir saldus.

Mes suformuoti produktą

Roll šokolado turėtų būti suformuota labai greitai. Siekiant šio tikslo, gatavas bazė yra pašalintas iš orkaitės ir iš karto kruopščiai Pajungti mentelę, kad jis yra visiškai nutolo nuo lėkštę. Karšto tortas Glaistant ir suteptas, karšto valcavimo į įtemptą ritinio.

Statyti įrenginį ant plokščio siūlę žemyn, ji yra leidžiama atvėsti iki kambario temperatūros. Po to ritinys išsiųstas į šaldytuvą, iš anksto-nupjautas kraštas iš jo negražus.

Kaip kreiptis į šeimos vakarienę?

Kaip matote, šokoladas vyniotinis, nuotraukos, kuri yra pateikta šiame dokumente, yra greitai ir lengvai paruošti. Po produktas sukietėja į aušinimo kamerą, ji perkelti gražūs torto ir pabarstyti miltinio cukraus. Šioje formoje, pateiktas stalo ritinio ir tada supjaustyti į gabalus iš ne daugiau nei du centimetrų storio. Platinti desertinių lėkštės, jo svečiams patiekiami su puodeliu arbatos.

Padaryti skanus šokolado Rulada su grietinėle

Kaip minėta pirmiau, parengti saldus vyniotinis namuose gali būti įvairiais būdais. Klasikinis įsikūnijimas buvo pateiktas aukščiau. Dabar aš noriu papasakoti apie tai, kaip padaryti šventinę desertas su kondensuotu kremu. Tam mums reikia:

• kakavos - 8 dideli šaukštai;
• Cukrus - 250 g;
• vištų kiaušiniai vidutinio dydžio - 4 vnt.;
• miltai - vienas puodelis;
• sodos (grąžinti acto) - darbo laiku mažas šaukštas;
• Rafinuotas aliejus - tepti formą;
• kondensuotas pienas - bankas (pildymo);
• plokštės migdolų - naudojamų apdailos;
• Cukraus sirupo - 2/3 puodelio;
• sviestas - 100 g (pildymo).

Mesim šokolado tešlos

Salė sausainių šokoladas su kondensuotu kremu Pasirodo, labai minkštas ir tiesiog tirpsta burnoje. Tai desertas yra gerai tiekiamas į šventinį stalą vietoj įprastų torto. Bet prieš jums kepkite orkaitėje, į kitą partiją pagrindu. Dėl šios Fray kiaušinių trynius ir cukrų, tada įtraukite juos ½ skardinės sutirštinto pieno. Toliau atskirai plakta baltymus, gaunant stabilias smailes ir skleisti juos į anksčiau paruoštą saldus masės.

Pridedant prie ingredientų hidratuotas sodos, kakavos (4 dideli šaukštai) ir kvietinių miltų, ir klampus tamsiai tešlos.

Formuojančių ir terminio apdirbimo pyragą procesas

Kepti vyniotinį šokoladą, naudojant plačią ir nėra labai giliai formą (pvz, kepimo). Indai išteptas sviestu, tada pilamas visą maišymą. Tolygiai pasiskirstęs lapo, pagrindas dedamas į pašildytą spintoje.

Šokoladinis pyragas iš sausainių tešlos kepama 27 minučių 200 laipsnių.

virimo kremas

Sutirštės kremas šokoladas vyniotinis ruošiama greitai ir lengvai. Sviestas yra suminkštinti kambario temperatūroje, po to stipriai plakta naudojant maišytuvą. Pridedant prie virimo riebalų liekanų kondensuotu pienu ir kakavos, jis yra papildomai trukdo tam tikrą laiką. Produkcija yra sodrus ir erdvus kremas tamsus.

Kaip generuoti?

Paprastai, šokoladas ritininio formavimo karšta. Tačiau tam, kad įdėti sutirštės grietinėlė ant torto dar šiltas nerekomenduojama. Siekiant šio tikslo, gatavas produktas pašalinamas iš orkaitės ir kablys mentės. Norėdami tortas atvės truputį, bet tai nėra suskaidyti į dalis, ji buvo impregnuota su nedideliu kiekiu sirupo. Produktas yra tada sutepamos grietinėlės ir kartų į ritinio.

procesas apdaila

Kai šokolado desertas būti suformuota, ji yra perkeliamas ant pyrago siūlę žemyn. Pasirengimo ritinys sumažinti su negraži krašto. Tada, jo paviršius yra liberaliai sutepamos pastorinta liekanos-šokolado grietinėlės ir tada turtinga pabarstyti migdolų gabaliukai. Šioje formoje produktas siunčiamas į šaldytuvą. Po kelių valandų, kai nuosėdos mirkomi cukraus sirupo ir kondensuotas grietinėlės, ji gali būti saugiai Posėdyje šventinio stalo.

Kaip kreiptis svečiams?

Nekilnojamasis namų kepalas į šaldytuvą, jis paimtas ir moko svečiai. Griežinėliais produkto į porcijas, jie yra paskirstomi skeet ir stolika iš arbatos puodelį.

Reikėtų pažymėti, kad tinkamai paruošti šokolado vyniotinis nepalyginama su tuo, kas parduodama parduotuvėje. Tai labai skanus, minkštas, švelnus ir tirpstantis burnoje.

apibendrinti

Dabar jūs žinote, kaip namuose turėtų parengti šokolado ritinėlį. Kad būtų galima ne tik vyshepredstavlennym receptus, bet ir kitais būdais. Pavyzdžiui, kažkas ruošiasi tortą dėl jogurto arba pieno pagrindu, ir kai apskritai naudoja majonezu. Taip pat reikėtų pažymėti, kad, kaip šiuo desertas kremas gali būti naudojamas uogienė, džemas, šviežių vaisių ir uogų, plakta grietinėle (arba grietinę) ir cukraus ir pan .. Bet kokiu atveju, priklausomai nuo to, iš dabartinių metodų pasirinkti, jums įsitikinkite, kad gauti skanus naminis desertas atsisakyti tiesiog neįmanoma.