Prieskoniai Žuvis: prieskoniai virti, kepti, troškinti ir sūrus patiekalai

Žuvų mityba kiekvienas žmogus turi būti. Tai yra labai naudinga, nes jame yra esminių mineralų, baltymų ir amino rūgščių. Ir skirtingai nuo mėsos - tai daugiau dieta ir šviesos produkto įsisavinimui. Tačiau ne visi namų šeimininkės patinka gaminti maistą žuvis. Taip yra dėl, visų pirma, su jai būdingu kvapu. Skandinti ją, jūs turite naudoti įvairių prieskonių teisingai. Tačiau ne kiekvienas žino, ką prieskoniai yra geriausias žuvis. Kai kurie iš jų nuslėpti kvapą, o kiti - pabrėžti skonį. Bet jei naudojama netinkamai, prieskoniai gali sugadinti paruoštą lėkštelę.

Kas prieskoniai dažniausiai naudojami žuvims

Kepant labai svarbu ne persistengti ji su prieskoniais ir pasirinkti jų derinį kvalifikuotai. Prieskoniai turėtų pabrėžti žuvies skonį ir jį patobulinti, o ne nutraukti. Priklausomai nuo paruošimo metodu, naudojant įvairius prieskonius. Kokie prieskoniai žuvų yra populiariausias?

• Labai gerai su žuvų petražolėmis. Jos žolės ir šaknų švelniai papildo žuvų skonį.
• Dėl tokių patiekalų tilptų visas paprikos veislių. Kepant geriau pridėti žirniai, ir kepti, ir padaryta žuvų - žemės. Bet, svarbiausia, nereikia skonis labai aštrus.
• Pievinis rozmarinas stiprina subtilų aromatą virtos žuvies, tinka kepimui ir kepti.
• Kepant riebalų veislių gyvūnus pridėti pankolių.
• Garstyčių gerai dera su virtos žuvies ir labai geras padažais.
• Pikantiški patiekalai suteikia nuostabų skonį, tačiau ji turi būti įtraukta tik tuo virimo pabaigos.
• Beveik visi namų šeimininkės žino, kad ausies jums reikia pridėti lauro lapų.
• Bazilikas privaloma prieskonių daug žuvies patiekalų. Jis daro juos gardus ir sultingas.
• gerai išmaišykite visus žuvų rūšių su citrina arba kalkių.

Kaip pasirinkti prieskonių, priklausomai nuo žuvies rūšies

Prieskoniai turėtų padidinti gatavo patiekalo skonį. Todėl, kai virimo upių ir jūrų žuvis, rekomenduojama pridėti įvairių prieskonių. Nors ne visi kulinarijos mokyklos teikia tokias konsultacijas. River veislės yra daugiau šviežių, todėl skonis yra būtina sustiprinti ir pabrėžti. Ir Seafood prieskonių beveik nereikia.

Kas prieskoniai tinka prie upės žuvies? Galite pasirinkti daugiau aštrus ir kvapnus prieskonių. Tai geriausia pabrėžti upės žuvų pankolių, juoda ir raudona paprika, paprikos, čiobrelių, kmynų ir raudonėlio skonį. Beveik visada per šių patiekalų pridėti lauro lapų, svogūną ir česnaką. galite pabarstyti žuvį su citrinos sultimis ir skonio ir sultingumo. Ir tiems, kurie mėgsta ryškumą, naudokite kario ar Juodieji pipirai. Tuo pačiu metu jūrų žuvis pati turi stiprią skonį ir aromatą, todėl pagardai turėtų atidžiai pasirinkti. Tai geriausia naudoti česnakai, svogūnai, kmynų, imbiero ir citrinų žievelėmis. Bet su aštriais prieskoniais tai yra geriau ne eksperimentuoti, nes jie nutraukti skonį.

Kad įtraukti į kepta žuvis

Daugelis mano, kad šis patiekalas ir taip skanu, todėl nereikia pridėti prieskonių. Tačiau nei virėjas nesiųs žuvis keptuvėje, nereikia pabarstyti jį su citrinos sultimis ir supilkite karštą pipirai. Geras kalendros, kmynų ir muskato. Originalus ir skanus patiekalas pavyks su šiuo prieskonių rinkinys: druska, pipirais, česnakais ir žolelėmis. Visa tai reikia maišyti, ritinys vienetų žuvų prieskoniais, užpilkite alyvuogių aliejaus ir palikite marinuoti truputį. Tik po to galima kepti.

Prieskoniai Kepant žuvį

Žuvies sriuba yra labai populiarus daugelyje šalių. Tačiau turime nepamiršti, kad kai virti dalis prieskonių ištirpinti sultinio. Ji nusprendė įtraukti šiuos prieskonius į žuvų: svogūnų, lauro lapų, juodųjų pipirų ir krapų. Bet jūs galite pagerinti skonį ir naudojimas gvazdikėliai, kmynai ir petražolėmis. Daugiau rafinuotas aštrus aromatas gali būti pasiektas šafranas, rozmarinas, muskato ir šalavijų to. Daugelis daržovių, taip pat pagerinti žuvų skonio gaminimo metu. Todėl, jis pridūrė, kad vandens morkų, petražolių ir salierų, porai. Jei žuvis turi savitą kvapą, jis gali nutraukti acto ar agurkų sūrymą. Bet kai virti eršketas ne prieskonis pridėta.

Jei žuvų kepti

Tai nėra rekomenduojama piktnaudžiauti prieskonius kuriame kepimo procesą. Dažniausiai kepant pridėti svogūnai, česnakai, citrinų ir žolelių. Populiariausias būdas gaminti - svogūnas ant pagalvės: kamino svogūnų žiedai ant folijos, tada gabaliukais žuvis, kurios yra apibarstyti druska, pipirais ir rozmarinais. Folija įvyniojimas ir virėjas orkaitėje patiekalas. Ne mažiau skanus eilė žuvis virti taip pat su krienais. Iš žolių keptos žuvies labiau tinka pankolių, bazilikų, rozmarinų ar pikantiški.

Kas prieskoniai įtraukta į žuvų beicavimo ir marinavimas?

Su šia virimo būdu nereikia aštriais prieskoniais. Yra namų šeimininkės, kurie myli savo sūdyti arba marinuoti žuvį. Jie naudoja savo mėgstamus prieskonius, ir visada paragauti maisto gavo ypatinga. Kas prieskoniai ėsdinimo žuvies naudoti geriausias? Skanus aštrus sūdyta silkių gauti iš kvepiančių pipirų, gvazdikėlių, lauro lapų, kalendros sėklų. Sūdyta lašiša su krapais ir petražolėmis, lauro lapų ir citrina. Dažnai tai virimo metodas pridėti svogūną, supjaustyti žiedais, žirnių ir garstyčių.