Pastorma vištienos: žingsnis po žingsnio receptas

Pastorma, kai išrado kaip ilgalaikiam saugojimui galvijienos seniai praėjo į gėrybių kategorijos metodą. Be to, dabar gali būti gaminami iš bet kokios mėsos, ir tai nebus laikoma kulinarijos nusikaltimas. Bet jei kiauliena įvairovė zhirnovat ir jautiena kieta, tada pastorma vištienos neturi šių trūkumų. Šiuo atveju, ji gali būti virti namie, ir be pernelyg didelių sunkumų ir išlaidų. Taigi gurmanai gali reguliariai malonumas save su šio skanus gydyti.

greitai virimo

Dažniausiai, ruošdama rūkyta jautiena iš vištienos receptas yra grindžiamas ilgai saugojimo mėsos užpilti sūrymu. Bet jei jūs neturite laiko liko, galite tęsti taip. Trijų filė vidutinio dydžio pripildytas šalto sūrymu, pagamintas iš apskaičiavimą: du šaukštus druskos litre švaraus, vandentiekio vandens. Prosalivatsya savo vištienos turėtų būti dvi valandas. Po to, kai filė obsushivayut ir padengimas yra padaryta: sujungti papriką, kalendros, bazilikai, raudonėliai (trys maži šaukštus), čili miltelių (pusę), garstyčių (didelis šaukštas) ir augalinio aliejaus (trys šaukštus). Minkyti visus ingredientus iki vientisos masės, po kurio sudėtis yra trinamas į mėsos iš visų pusių. Tada - gerai įkaitintoje orkaitėje penkiolika minučių. Pasirodo, ten ji ateina pusvalandį aušinimo orkaitėje.

Aštrus Medus Pastos

Galime sakyti, kad tai yra populiariausias būdas virėjas delikatesas tarp tų, kurie jį mylėjo ir nuolat pasirengę. Šiuo metu jis trunka padorus, bet rezultatas yra labai švelnus ir kvapnus Pastos vištienos filė. Žingsnis po žingsnio receptas atrodys.

1. Dviejų krūties blyškiaodžiams per naktį dedamas į pusę pieno, sumaišyto su tokio paties tūrio vandens ir pusę šaukštelio druskos stiklo.
2. Obsushennye filė sandariai suvynioti į ritinio ir virvių varžtų.
3. Mišinys, susidedantis iš sumaltos paprikos, čili žemės, skysto medaus, kalendros, muskato ir ciberžolė į santykiu 2: 1: 1: 0,5: 0,25: 0,25 (į šaukštelis). klasikinis sojų padažo Tai taip pat pridūrė, pusę šaukšto, trys šaukštai - pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus ir česnako skilteles pora nesuspausta. Šis mišinys trinamas bandeles.
4. Pastorma vištienos yra ant pusvalandį orkaitėje 220 laipsnių. Po orkaitė nėra pradėtas, kol pudingas atvėsti.

Patiekalas paruoštas valgyti.

Pastos vyno marinate

Antra labiausiai populiarus receptas. Priešingai nei ankstesnės, kuri atneša saldoko liesti skonio, tai suteikia šiek tiek rūgštingumą. Bet, kaip ankstesnės, yra "ilgai grojanti" pastorma vištienos krūtinėlė - receptas reikalauja kasdien beicavimo. Dėl marinato ir puse stiklines raudono vyno, sumaišyto su medumi ir grūdų garstyčių (du valgomieji šaukštai), jūros druska (pusantrų), paprikos (po vieną), smulkinto česnako, laurų, pipirų, paprikos ir sausoje rozmarinu. Marinatas turėtų visiškai padengti krūtinę; Konteineris su jais uždarytoje forma yra patalpintas į šaldytuvą. Po vienos dienos filė Tvist ritiniais, lieknėjimas virvių arba dantų krapštuką yra fiksuotos ir siunčiami į 25 minučių į orkaitę (šyla jį 250). Cool pastorma vištienos vėl turėtų uždaroje orkaitėje.

garstyčių Pastos

Jai, sūrymu yra pagamintas iš litrą vandens, kuris ištirpusio didelį šaukštą cukraus ir dviejų - druskos. Dėl pridėtinės skonio ir aromatingos ir juodųjų pipirų ir žirniai Laurel. Kai palaidų komponentai yra visiškai ištirpintas ėsdinimo paruošti nustatyta krūties (be kaulų ir odos) ir į kairę pusę dienos šalčio. Danga pagaminta iš augalinio aliejaus (du valgomieji šaukštai šaukštai), prancūzų grūdų garstyčių (trys šaukšteliai) ir pipirų - iš raudonos ir juodos minimumo, bet jūs taip pat galite pridėti rožinės ir baltos spalvos. Ottsezhenny ir obsushennye filė išteptas su visų šalių mišinio. Tada galite kepti kaip, kad ir gali būti susukti į ritinius - priklausomai nuo to norite. Pastorma vištienos filė dėti į orkaitę penkiolikai minučių du šimtus laipsnių. Dujos yra tada išjungtas ir delikatesas į kairę į krosnį 2-3 valandas.

Apple Pastos

Mes galime pasakyti, "greitas" receptas. Patiekalas ruošiamas pakankamai greitai, nes obuolių akivaizdoje. Kaip šių vaisių gautų Pastos aromatingas ir minkštas vištienos filė buvimo rezultatas. Žingsnis po žingsnio receptas yra toks:

1. Paruošti krūties valandą mirkyti druskos tirpalu be odos ir kaulų.
2. Filė išdėstyta koštuvą; kai nutekėjimo sūrymu, tai obsushivayut servetėlės.
3. Taurė maišyti šaukštelis paprikos, paprikos milteliai ir kambario - ne aromatinių medžiagų, augalinio aliejaus.
4. Mažas obuolys valomas nuo odos ir sėklų ir supjaustyti plonomis riekelėmis, kurie įtraukti tarp krūtų (galite atlikti papildomus gabalus į shpigovaniya) dalimis.
5. Filė kruopščiai padengtas paruošto mišinio. Ar tai sukite Tvist - tai priklauso nuo Jūsų norų.
6. Folijos yra valtis dydžio krūtinę, todėl ji kepama sulčių be nuostolių.
7. Krosnelę yra įjungtas į ne daugiau; pastorma vištienos filė yra padėkite jį ant ketvirtį valandos, tada jis atvės tiesiai į krosnį

Kai vištiena yra kietas visiškai, tai turėtų būti laikomas šaldytuve apie valandą, ir tik tada paleistas iš folijos.

Pastorma į multivarka

Paruošti delikatesas į šį nuostabų vieneto, pasirengimu išlieka ta pati: filė yra laikomi sūrymu - ne mažiau kaip tris valandas, geriau, kai nuo pusę dienos į dieną. Marinuoti ilgiau tai nėra būtina - tai per sūrus. Kitas krūties valcavimo žolelių ir prieskonių. Galite kreiptis ir medaus-sojos receptas. Sumažinti bandeles, ar ne, taip pat priklauso nuo noro ruošti maistą. Vienintelis apribojimas, kai virimo multivarka jei jūs naudojate užtikrinti vėrinukai: rulonai tada turite įdėti į dubenėlį, kad "skrepiteli" pakimba vertikaliai. Priešingu atveju, statybos grius. Kai pastorma vištienos dedamas į dubenį, kepimo režimas yra įjungtas iki maksimumo. Gydymas laikas priklauso nuo tipo Multivarki - nuo 10 iki 20 minučių. Pirmą kartą, galite įdėti šiek tiek laiko ir tada dogotovit, bet tai nepatartina kaip "pajamos" patiekalas turėtų, kaip į uždarą indą orkaitėje, ir aštuonias valandas.