Paprastas receptas. Mastika už torto dekoravimui namuose

Kaip ir su bet meno rūšį, apdailos pyragai (ir tai yra, visų pirma, kūrybinis meninis procesas) nestovi vietoje ir nuolat tobulėja. Kartu su tradiciniais rožių aliejus baltymų kremu ar piramidžių vaisių griežinėliais, želė ir riešutai, atsiranda ir įgyti populiarumą kitas dekoracijas, sukurta siekiant suteikti torto ar tešlos originalumas, nesuderinta grožio ir modernaus stiliaus išvaizdą.

Vienas iš šiuolaikinių tipų papuošalų konditerijos yra saldus pasta pagaminti įvairiais būdais. Tankus spalva (dėl dažų), jo plastikinis struktūra primenantys molio, tai leidžia lengvai mados figūrėlės ir gėlės, jų išvaizda yra labai panaši į originalą. Savo gamybos namų virtuvėje, galite naudoti bet kokį receptą. Mastikos ir dekoravimo pyragai , pagaminti iš saldainių, šokolado, pieno ir želatinos. Kaip paruošti pasta pyragaičiai? Yra keletas paprastų receptų.

Pirmasis receptas. Mastika pyragai dekoracijos kramtomoji Marshmallow (Marshmallow)

Maži kramtomi Marshmallow saldainių įvairių spalvų yra puikus pagrindas glaistai. Jie turi būti išmontuoti pagal spalvą, dedamas į puodą ir kaitinami iki nutraukimo, pridedant skysto (vandens arba pieno), taip pat sviesto truputį. Po to, kai palaipsniui ištirpinant saldainių masę mažomis porcijomis yra sumaišomas labai gerai, sijojamos miltelių cukraus. Tuo vieno į vieną cukrų atidžiai pridėtinės krakmolo proporcingai masės lanksti ir paaiškėjo, nebuvo paliegęs saldus. Per krakmolo miltelių ir masės to jis tampa storas ir tai yra lengviau maišyti ant lentos, o ne lėkštę. Po masė tampa lygi ir lanksti ir nebus klijuoti į savo rankas - mastika pasiruošę. Du šimtai gramų šokolado reikia penkis šimtus gramų miltelių ir krakmolo šaukštas sviesto ir pusė šaukštai vandens ar pieno.

Antrasis receptas. Mastika papuošti tortai su želatina

Želatina yra būtina užpildyti su vandeniu ir paliekamas brinkti (7 g želatinos ir 80 ml vandens). Tada reikia ištirpinti ant viryklės ir įdėkite sviesto šaukštą ir du šaukštus fruktozė, kuri po mišinį ištirpinant nuo šilumos, nusausinkite ir kietas. Į atšaldytą želatinos mišinio palaipsniui reikia pridėti miltelių (tik vieną kilogramą), tol, kol ji yra stora ir elastinga, tai nuolat promeshivaya pirmoji į keptuvę, tada ant lentos.

Trečias receptas. Mastika papuošti pyragaičių su kondensuotu pienu

Du šimtus gramų miltelių cukraus ir šimtą penkiasdešimt gramų pieno miltelius supilti į dubenį ir skaidrių į centrą palaipsniui supilkite kondensuotu pienu skardinę, nuolat mišinio maišymą. Į maišymo procesą būtina pridėti du šaukštus citrinos sulčių mišinį su vienu šaukštu konjako. Iš gauto tankus ir elastinga masė, kuri yra gerai už rankų, todėl papuošalus.

Labai skanūs konditerijos mastika. Receptas su šokoladu

Šimtas gramų tamsaus šokolado lydyti į laivo kartu su chewy Marshmallow (100 g.), Šaukštas sviesto. Homogeninis mišinys ištirpsta palaipsniui pridėti mažomis porcijomis cukraus (apie puodelio) miltelių. Minkyti tankus, homogeniška, elastinga pasta, kuris sustabdo prilepat jų rankose. Iš jo galite pelėsiai rožės, maži Critters ar padengti visą paviršių saldumynų.

Elastiniai ir storas pasta tortas dekoravimas leidžia jums sukurti įvairius papuošalus lengvai ir greitai. Pavyzdžiui, rožės. Šiam tikslui ji yra iškočiojama į ploną sluoksnį, nustatytą tarp dviejų lakštų kepimo sluoksnio supjaustoma ratais naudodami jokių pelėsius, tada griežinėliais surinktus aplink šerdys pagamintos iš tos pačios mastika arba marcipaną, atsižvelgiant į žiedlapiais forma, šiek tiek lenkimo juos pasiekti didesnį tikimybę ,