Seitan - kas tai? Kaip pasiruošti seitan?

Pasaulis yra įvairus, kaip ir žmonių. Kai kurie žmonės nori valgyti tik patiekalų, kurių sudėtyje yra mėsos produktų, o kai tiesiog neturi atlikti tokius produktus. Dar ne taip seniai Azijoje atėjo su naujos rūšies mėsos glitimo, kuris turi labai neįprastą skonį.

Seitan - kas tai? Šiandien kiekvienas žino atsakymą į šį klausimą!

įvedimas

Seitan - visiškai naujas maisto produktas, kuris gali būti pagamintas iš įprastą kviečių baltymo (kartais vadinamas glitimo arba glitimo). Grubiai tariant, jei jūs ne bandė seitan, kas tai net nežinau, žinau, kad jis yra augalas baltymai, kurie yra mėsa.

Įdomu žinoti! 100 gramų seitan yra maždaug 25 gramų baltymų, 40 g bendro angliavandenių, ir 1 g riebalų. Šis produktas yra toks populiarus visame pasaulyje, kiek įmanoma. Jis buvo toks populiarus, dėl to, kad pirmasis augalų rūšies mėsos.

Sutikite, norite turėti pabandyti seitan? Kas tai yra, dabar jūs žinote. Belieka tik sužinoti, kaip virėjas šį nuostabų patiekalą!

Kaip pasiruošti seitan?

Šis patiekalas yra tikras delikatesas vegetarams. Yra žinoma, kad vegetariškas virtuvė nereiškia mėsa juslių būtybių naudoti. Bet naudoti daržovių mėsos tokie žmonės gali būti ir tai ne iš galiojančių taisyklių pažeidimas.

Žinoma, žinant skonio seitan mėsa (kas tai yra, mes jau aptarėme), galime drąsiai pasakyti, kad dabartinė mėsos pats produktas neturi nieko, bet tai ne taip! Taip, patiekalas nėra tiksliai imituoja realaus mėsos skonis, bet neblogai papildo daugelio patiekalų, bet dabar ne apie tai. Leiskite aptarti seitan pasirengimą namuose.

Kaip padaryti, kad daržovių mėsos namuose?

Dabar aptarsime žingsnis po žingsnio receptas šį nuostabų kviečių mėsos. Atkreipkite dėmesį! Seitan kalorijų nėra labai didelis, tačiau tai nėra per mažas - apie 300 kalorijų per 100 gramų galutinio produkto.

Ingredientai virimo:

• 2 kilogramų miltų;
• 1000 mililitrų filtruoto vandens.

Pirmas žingsnis

Taigi, atsižvelgiant į didelį dubenį, užpilkite atgal reikiamą kiekį miltų. Pridedant litro vandens ir minkyti tešlą. Objektas gautą mišinį kamuolys 20-30 minučių.

Po pusvalandžio turite dubuo su tešlos vidų užpildyti vandeniu. Žinoma, jis yra drumstas. Reikia bandyti "plauti" tešlą. Nepamirškite pakeisti vandenį (balta skaidrios). Pakartokite šį veiksmą būtina tol, kol į dubenį vandens nebus beveik skaidri. Tai rodo, kad miltų krakmolas yra beveik ten, tada aš pasilikau daugiausia glitimo, kuris yra taip dažnai naudojami vegetarai. Vegetariškas virtuvė yra toks įdomus, ar ne?

Antrasis žingsnis

Kai gauti praplautą dubenėlį kviečių baltymo, galima pradėti virimo šį produktą. Įžymūs virėjai rekomenduoja gaminimo seitan sultinyje, arba tiesiog su prieskoniais ir džiovintos daržovės to. Virimo tęsiamas 20-30 minučių, tada tešla turi būti įtraukti į sietą.

Trečias žingsnis

Dabar ateina laikas, kai reikia ją patrinti "mėsa" savo mėgstamus prieskonius. Be to, ekspertai rekomenduojame pridėti šiek tiek alyvuogių aliejaus mišinyje.

Atkreipkite dėmesį! Per tą laiką kepimo dubenį neturi skonio anksčiau, kad yra. E. tolesnio jos skonis priklauso nuo to, ką jūs nuspręsite pridėti.

Gera idėja yra noras atsigulti seytanu kai už Kepant mėsą marinate. Tai bus naudinga skonį!

Norėdami skonis buvo baigtas, turėtų būti laikomi tam tikru virti glitimo mišinio 1-2 valandas gerai mirkyti.

ketvirtasis žingsnis

Dabar jums reikia pasirinkti už krosnelė, kurie bus parengti savo daržovių mėsos patiekalų. Kepimo ar kt. Virtuvės indų tepti storą sluoksnį aliejaus į tešlą nėra pakimba.

Virėjai taip pat rekomenduojame išleisti ant kepimo jokių daržovės paragauti tapo malonesnis vegetarams ir tiems, kurie nori išbandyti kažką naujo.

Kepkite produktas turi būti per 45 minučių, orkaitė temperatūra turi būti lygi 200 laipsnių.

Gera žinoti! Seitan yra labai panašus į karšta. Jis lengvai supjaustyti mažais gabalėliais. Tokia mėsa tinka tiek karštų patiekalų ir šalto. Seitan gerai derinami su įvairių grūdų, bulvių, makaronų ir grybų, ir tiesa vegetarams galite pabandyti virėjas dumblius su Kinijos mėsos!

Kas gali valgyti seitan, o kas ne?

Gydytojai įspėja, kad bet kuriuo atveju seitan negali būti naudojama žmonių, kurie jautriai reaguoja į jos pagrindinis komponentas - glitimo.

Gatavo produkto sudėtis yra labai daug skaidulinių medžiagų, kurios nėra pakankamai daug žmonių. Cholesterolis šio produkto yra ne visi - tai didžiulis privalumas!

apibendrinti

Kiekvienas gali virti savo seitan receptas yra pateikti šiek tiek didesnis. Tačiau, ar verta praleisti daug laiko, kai beveik kiekvienas parduotuvė jums lengvai galite nusipirkti Kinijos mėsos, išleisti pinigų minimumą.

Seitan - unikalus patiekalas, kad kreipsimės visiems be išimties. Ji apima tik maisto medžiagų, kurių reikia bet kurio asmens kūno, nepriklausomai nuo lyties, amžiaus, rasės ir pan. D. Būsite maloniai nustebinti, kai bandote šį neįtikėtinai skanus mėsos pirmą kartą. Beje, atkreipkite dėmesį, kad maistas patiekiamas daug restoranų.

Gera nuotaika ir nepamirštamos emocijos ir Bon Appetit!